låter supergott, måste testa!!

Mmm, det ser riktigt gott ut! Fina bilder oxå :-)

Dessa måste absolut provas!!

Se där fick vi ju tips på hur man själv gör kokosmjöl!

Tack, det ska jag prova! :D

Jag som älskar pannkokr måste absolut testa!

Även jag gillar pannkakor…

Ska testast vid lämpligt tillfälle, tackar!

Ser verkligen kanongott ut….:P

Åt detta igår.. Mina blev lite torra och var lite svåra att vända i stekpannan, men gott var det, jag somälskar allt med kokos :)

Låter jättegott,och jag som gillar pannkakor,vispar du grädden innan du häller den över blandningen?

åå jag som längtat efter pannkaka.. *bokmärker* =)

Jag gjorde pannkakan idag utan bullit, min har pajat…

Lite smulig känsla men smaken helt ok…

Om man inte har en bullit eller bra mixer, kan det funka med stavmixer?

Jag testade med stavmixer och det vart inte så himla stor skillnad, yrde mest runt i bunken och överallt där det inte skulle vara…

Jag har oxå ätit pannkaka idag.. Men jag gjorde på mitt kokosnötsmjöl.. Gick hur bra som helst..

Kokosnötmjöl? Var köper man det? *nyfiken*

Jag gissar att hon har malt kokosflingor och nötter till ett mjöl.

jag vispar grädden  till  pannkakorna  som  jag har brevid  men inte den som jag har  i smeten

om  de  blev torrt  såp  hade  du kanske för lite smnör  o steka i

de  ska va  rikligt med smör  vid  stekningen  då  va de inget problem me  o  vända  pankisarna

mmmmm pannkakor absolut något som jag vill prova :)

Jag lade allt i CalCounter, kokosvikten var svår att höfta men kanske 50 gram är lagom (1 dl i receptet)

Här kommer resultatet för det hela

Kalorier:

851

B3 (mg):

5.1

Motion:

0

B6 (mg):

0.3

Summa Kalorier:

851

B12 (mcg):

2.1

Protein (g):

21

C (mg):

0

Kolhydrater (g):

8

D (mcg):

2

Fett (g):

83

E (mg):

3.4

Mättat fett (g):

57

Folsyra (mcg):

64

Omättat fett (g):

20

Kalcium (mg):

145

Kolesterol (mg):

613

Järn (mg):

4

Alkohol (g):

0

Natrium (mg):

202

Vatten (g):

146

Kalium (mg):

521

Fibrer (g):

12

Fosfor (mg):

398

A (mcg):

618

Magnesium (mg):

69

B1 (mg):

0.1

Zink (mg):

1.7

B2 (mg):

0.7

Selen (mcg):

30.7

Jag har inte tagit med smöret man steker i inte heller grädden som man äter till eller några bär.

Undrar hur många pannkakor det blir, har inte provat receptet ännu. Låter väldigt gott.

Jag har faktiskt vägt kokosen och 35g blev 1dl
(Jag vägde 2dl för att får större säkerhet)

3% kolhydrater
9% fett
88% fett

En riktig fettbomb allstå…

Jag gillar maträtter med max 3% kolhydrater, för då anser jag att jag kan äta utan direkt koll på mängden. Det hinner inte bli särskilt många kolhydrater under dagen om jag äter ordentligt med protein.

Då räknade jag med för mycket kokos. Jag skall prova dem vid ett tillfälle.Men inte äta sylt till

Mosa hallon kanske?

Jag räknade in en msk smör till 2 ägg

Hej, nu har jag med gjort pannkakorna men med tjock cocosmölk istället för grädde.Blev gott med vispad grädde och nåra jordgubbar.

Jag gjorde enligt receptet i morse, men istället för flera pannkakor fick det bli en "pannkaksomelett" - dvs jag hällde i allt på en gång ;)

Gott blev det iaf!

alla  sätt e  bra  utom de  dåliga  hihi

Åååh, det MÅSTE jag prova! Den enda mat jag saknar i LCHF är pannkakor/våfflor med vispad grädde och mosade hjortron/hjortronsylt!!

En sak bara, min hjärna registrerade pannkakor och började tänka sirap som i gamla tider, jag fick nästan lite sockerångest.Ska nog inte göra dom för ofta.

Tack för detta recept! Jag kände mej lite uppgiven idag - visste inte hur jag skulle tillfredsställa min mage. Var inte ett dugg sugen på kött så jag började leta recept här på forumet.

 Nu är jag sååå mätt och belåten. Jag hade ingenting alls till pannkakorna men de var supergoda ändå!

Hej Testade detta idag….gjorde dom på kokosnöts mjöl som är köpt i en asiatisk affär…..rent kokos i mjölform…kunde bara äta älften…JISSES!!! vad mätt jag e!!!!

Detta skall jag prova när semestern börjar, lagom kvällsmat kanske.

Alltså jag testade dessa pannkakor häromkvällen.

Men nej, detta var inget för mig…. Jag gillar kokos men jag tror att då det verkligen ser ut som pannkakor men smaken är något annat än det man med ögonen väntar sig , så blev det så konstigt på något sätt…..

Kanske ska testa någon mer gång när jag är mer förbered :)

Jag är ingen pann-kake-frälst person men tänkte att jag kan prova, jag har inga speciella förväntningar på smaken.

Idag (26/6) har jag provat dem till lunchen. Jättegoda blev de och smaken var helt OK. Jag åt mina helt utan varken sylt eller grädde.Mannen tog lite hallonsylt (lättsockrat) till.

Det blir säkert flera gånger.

inte gott:(

Vad synd! Ett måste är nog att man gillar kokos:)

Mums, ska jag ha till middag i kväll! Med lite mosade hallon och en klick vispgrädde! Hinner inte handla hem ngt, men dessa ingredienser har jag hemma!

Jättegott! Äts ganska ofta här hemma med vispgrädde så blir det mäktigt och gott!

Tack snälla för denna räddningsplanka när man tröttnat på kött en dag.

 Har ni provat vanlig äggomelett med lingon ?

Grädde kan man ju ha också.

Kanske göra omeletten tunnare så det känns som pannkaka.

Det smakar helt ok

Bra tips! Kul att denna tråd kom upp just idag, känner för något annat än kött till lunch idag.

Testade kokospannkakorna… jättesmarrigt och väldigt mäktigt. Gjorde dubbel sats och det räckte till mig och Helen + frukost till oss bägge. Inte alla som får med sig frukostmatdosa när dom ätit middag borta

GOOOOODIS! Jag tog nästan en dl kokos och några mandlar, några hasselnötter, några solrosfrön. :) Jädrar så gott! Men det blir efterätt, bestämde jag just. Efter kyckling. :)

De är goda kalla som tilltugg till eftermiddags kaffet också!

Detta måste jag ju prova, men jag undrar 1 dl kokos är det före eller efter att man mixat det.??

mizzi   det  är  före  altså  ur  påsen

antar  du redan upptäckt  det

kul  att   många  gillade  kokospankisarna

Måste ju få putta lite på detta recept. Det var längesedan jag gjorde dem och hade receptet i bakhuvudet nånstans. Lite omväxlande till allt kött just nu…

Tack Oldwolfie!

Det här var verkligen toppengott! Precis i min smak. 

Jag försökte göra en hallonsås som tillbehör av äggmjölk mixad med några hallon, men det blev väldigt rinnigt. Gott, men inte optimalt. Man borde väl jobba lite på att utveckla det receptet. Väldigt många hallon och väldigt lite äggmjölk, kanske kunde funka? Nej, troligen inte, va. Det är nog alldeles för mycket vätska i hallonen… Potatismjöl kanske? Skojar bara.

Vispgrädde och bär får anstå till festligare tillfällen.

Låter gott! Måste provas!

jag la i en gnutta bakpulver, och smaksatte med saffran. Det blev nästan som saffranspannkaka.

Det var längesedan, tack för påminnelsen.

Gjorde pannkakorna igår och det är underbart gott :)

Sen blev det ju över så idag blev det smörgås med div. gott på kokospannkaksbröd :D

Ska göra pannkakorna imorgon. De tittar på mig på dyr-ica när jag kommer och handlar 2 6-pack ekoägg varje dag!

Hej

mmmmm så gott det låter med dessa "pannkakor" skulle det fungera med någon alternativ till grädde? Min man tål i mjölkproduter.

Laktosfri grädde finns väl, och kanske kan vara ett alternativ i så fall?

#54 Fnyfiken,

är det inte billigare/kg att köpa de störra ägg-förpackningarna på en gång? Alltså de som är 12st.

Gjorde dom igår och var jättegott men min sjuka hjärna tänkte söt jordgubbsylt hela tiden medan jag åt så dom måste jag nog avstå ett tag…=(

#58, tetsa med lite vispad grädde på, det är jättegott på vanliga pannkakor i alla fall, dom här har jag inte hunnit testa ännu.

det var jättegott och mätt blev jag. goda kalla till kaffet också…ungefär som kokostoppar utan socker :)

Jo, greensis, visst är det det. Men jag måste promenera en bit för att komma till den stora affären där de har dem. Och vi har bara halv-kylskåp, så det blir ofta att jag handlar nära (jag har ju en liten son också) och då blir det små paket. De känner igen mig där. Tcker nog att jag är en konstig typ som äter mycket smör, ägg och entrecote och ser tunnare och tunnare ut. In ya' face!

#61 Ha, känner igen det där från affären!

Jag storhandlar varje vecka (3 barn, hel kyl, två frysar samt skafferi och matkällare!!) och har råkat ut för att 2-3 ur mjölkkyl-personalen står och spanar frågande på en bakom lagerdörren när jag handlar 10 liter gammaldags mjölk i ett svep, kompletterar med 4 3:or eko-vispgrädde, några eko- creme fraiche, eko-smör, eko-bregott och så storpack ägg därtill.

En gång frågade jag vad som var så spännande (mkt vänligt) och fick till svar: "Är det därför den gammaldags mjölken försvinner så ryckvis?"

Idag gjorde jag kokospankakor till lunch enligt oldwolfies recept högst upp i tråden. Det blev tre jättegott! Vi åt var sin med vispad grädde med lite frusna hallon. När grädden var nästan färdigvispad hade jag i hallonen och vispade lite till. Tredje pannkakan blir nog tilltugg till eftermiddagsfikat.

Jättebra recept, funkar i Shanghai oxå

Vad är en bullit?

#62  Det där var bland det roligaste jag har hört!  Vi borde samla såna där anekdoter…

#65  En smart köksmaskin, en mini-blender. Googla på Magic Bullet så ser du. Det finns många billigare varianter, tex på ÖB eller Biltema, men principen är den samma.

Jag är lat, så jag gjorde en ugnskokospannkaka igår, för jag har svårt att vända pannkakorna i helt skick. Gjorde dubbel sats, hällde i en liten smord ungsform och gräddade i 200 grader.

OMG! gott till tusen =D åt med egengjord 'blåbärssylt' (läs: blåbär kokta med lite vaniljpulver, blåbär+vanilj=<3) mäktigt!
tror även jag blev lite kokosfrälst på köpet :P

*memmo to me…. Måste köpa kokosflingor och testa

Nyfrälst som man är så testar man ju allt.

Jag har också provat kokospannkakor och de var jättegoda. Jag var mätt mycket längre på dem än på vanliga pannkakor.

Kokospannakakor !!! Mumsigt!

Vi gräddade kokospankakor i helgen som gick och det var såååå gott!!! Med laktosfri grädde och tinade hallon.

Mums! Tack för ett härligt gott tips!!!!

Gjorde några såna förra helgen för jag blev så nyfiken!

De var underbart goda - har planerat att göra dem som våfflor i helgen och ha som "fika" till schlagerfestivalen.

Jag gjorde till lunchen idag. Mätt blev jag. Jag åt dem som de var och drack en kopp te till. Har ni sett att man kan använda samma recept och göra våfflor. Det var en tråd om det. Kokosvåfflor.

oh! våfflor.. jag som har ett oannvänt våffeljärn o allt.. (klickklick på länk) o tack Mervi =D

Det blev faktiskt en enda tjock kokospannkaka till frukost för mig idag - äggröran kändes bara NEJ imorse.. Var tvungen hitta på nåt annat för att inte äta nåt fel. Var helt okej och höll mej mätt och nöjd fram till lunch!

#49 Varför inte göra sås på enbart hallonen? Eller mixa med en aning vaniljfrön från vaniljstång? Så görs hallonsås på exklusiva restauranger - fast de tillsätter socker oxå förstås…

Testat! Dessa pannkakor fick helt klart MVG i betyg! Supergoda!!

Jag har aldrig varit någon pannkaksälskare, men dessa ojoj! och vad mätt jag blev =)

Lyfter fram receptet.

Nu har jag också provat! Pannkaka har varit en älsklingsrätt ända sedan jag var barn. Det här var jättegott! Jag åt med hallon till och nästa gång kan jag tänka mig att ha lite vanilj i smeten.

Detta var verkligen mums. Alla barnen gav tummen upp och det kommer att serveras igen

BUUUU!!! Det här blev ju bara skit!!  Brukar sällan misslyckas när det gäller matlagning men här gick jag bet! Gjorde precis efter receptet men det blev bara nån konstig vätska som  bubblade omkring i stekpannan tills dess det i stort sett inte blev nåt annat kvar än en brun kladdig sörja…Blev tvungen att kasta alltsammans!! Och jag som va så sjuuuuukt sugen på pannkaka! Hade vispat grädde och tinat hallon oxå som jag skulle äta till. Det här vågar jag inte pröva igen,suck!

Om jag haft tillgång till en alladinlåda hade jag lätt smällt i mig hela i ren ilska!!

Vad gjorde jag för fel???!!

Ps: undrar varför man blir sugen på choklad när man blir arg….?

Jag och dottern gjorde kokospannkakor. Först tittade vi lite misstänksamt på smeten och tänkte att detta blir inte mycket mat. Vi åt dom med massor av grädde och några blåbär.

Mums va gott och så mätta vi blev

Hm,och nu känns det ju genast mycket bättre….suck!

Det verkar bara vara jag här på forumet som misslyckas med nåt så enkelt som pannkakor….

#81:

Men.
Jag förstår inte? 

Hur kunde det gå snett? o_0

Prova igen, nästa gång går det bra.

Jag brukar göra dom i våffeljärnet.

#84: Undrar jag med…..Skulle jag ha låtit smeten svälla längre kanske…Jag började steka på direkten men det gör jag ju med vanlig pannkaka oxå.

Ska testa imorgon. Kanske m coconut cream istället för grädde + ölite vaniljpulver, vispar grädden till istället o så blåbär från frysen. Får bli lunch till mig o flickorna…o Sonen om han orkar stiga upp före kl 12!

Måste testa m bakpulver o saffran också…kanske som ugnspannkaka…

Lycka till…….

Äggen var kanske för färska? Testa igen…alla misslyckas vi m käket emellanåt.

(Om det är till ngn tröst så har jag börjat m 2 nya kviltar o lyckats både räkna o skära fel på båda. Sitter just nu o funderar på att börja på en 3:e…för att "lufta" ur missnöjet ur de andra 2! )

mmm….

Jag o töserna har ätit kokospannkaka till lunch idag. Dubblade receptet ovan, tog ½ tsk vaniljpulver istället för salt (det är ju helg). Det fick svälla i 20-30 min, sedan rörde jag ner 1 tsk bakpulver. Gräddade i den vanliga mängde smör (som före LCHF), ca 1 msk. De blir lite skörare än de av vanlig smet men om man låter den stekas lite längre på lägre värme håller den ihop bättre.

Prova igen miagumman! De är supergoda…själv syndade jag m 1 tsk blåbärssylt på varje pannkaka (åt 2 st, gjorde dem tunna) så jag har varit på lyset hela em. Lite snurrig o hungersug men det var det värt…nästa ggn ska jag tina lite bär o mosa dem, sylten var ju sockrad.

Okey, jag ska ge dem en chans till! Men denna gång ska smeten få svälla läääänge + ska jag ta bakpulver i, då va de väl rackarns om det inte ska funka!! Blir oxå sugen på att testa receptet med hasselnötterna….Kul att det funkade och va gott för er i allafall! Nu ska jag käka polarkaka bakad i långpanna med bacon och grillad kyckling. Det lyckas jag däremot alltid finfint med!

Mumsi! Ska prova m mandelmjöl o saffran nästa ggn o skicka in som ugnspannkaka.

Åååh, himmel vad gott! Jag har ingen mixer, så det blev lite grynigt med hela kokosflingor, men det funkade ändå. Sen var grädden slut också (jag som köpte så mycket…?) så jag tog kokosmjölk extra creamy istället, och 1½ dl kokos. Funkade finfint. Eftersom jag inte äter så strikt (än) kostade jag på mig en halv tesked vaniljsocker också, och så åt jag mikrotinade lingon till - lingonen gick däremot ner helt utan socker!

Det blev två tjocka pannkakor, så jag åt den ena och sparade den andra till frukost i morgon (ärligt talat är den andra lite smågnagd på den med). Just till morgonkaffet brukar jag längta som värst efter bröd eller ännu hellre KAKOR, så det kommer att passa bra.

Mätt och nöjd och glad!

Jag tog 1 tsk vaniljpulver istället för salt i, det blev gott.

Mättade för mkt o jag fick i mig för lite protein den dagen. Så pannkaka får bli till fest en dag när jag planerat in en rejäl köttmåltid samma dag.

Sötad sylt går bort så mkt det bara kan…jisses vad jag blev på lyset! Kokade lite blåbär som de var dagen efter o det smakade sylt så det får bli så i fortsättningen.

Som kaffebröd skulle de nog passa bra…undrar om man skulle ta o grädda i muffinsplåten i ugnen nästa ggn?

Gissa vad jag och mannen käkade till frukost i morse? Cocospannkakor!! Gjorde smeten i går kväll så den fick svälla över natten och nu gick det av bara den den här gången!!

Mumsfillibabba!!

Jättegott kallt till kaffet oxå….ungefär som cocostoppar

Där ser du miagumman; he va ba en onnesda!

Nu ska jag testa att göra dem m mandel- o pinjenötsmjöl, lite vaniljpulver + kardemumma o bakpulver. Ska grädda dem i muffinsplåten…tanken är att få någon slags bulle till ute-melliset imorgon o en till kvällens syjunta. Jag återkommer m resultatet. Håll tummarna! Nu måste jag kolla hur det går m sidfläsket som står o puttrar på spisen…

Fläsket blev gott, utom ändbitarna som jag hackade upp i småbitar. De stektes till sot medan jag sätt o läste här på KiF…*ooops*! Tur att det inte var så mkt…

Bullarna bidde muffinsar. För lite smet o för lite smaksättning men blev helt OK, töserna gillade dem o Guben godkände. Nytt försök imorgon. Återkommer. Blir det bra skickar jag recept o bilder till Mona-Stina så hon får lägga ut en artikel.

#99: Vad bra att du experimenterar med receptet! Jag hade också planer på muffinsliknande saker och om du får ordning på receptet innan jag testar är det ju ännu bättre! :)

Har precis gräddat två stora pannkakor till lunch i morgon… tog lite vaniljpulver i smeten och salt, för jag vill ha den där söt-salta smaken. Smälte även lite smör och la i smeten, MUMSIGT!

Fast två pannkakor till lunch blir för mycket mat för mig, äter nog bara en och sparar den andra till på torsdag.

Jag äter mina med hallon och grädde-CF-blandning.

Har precis avnjutit dessa 2 pannkakaor och är enormt mätt.
Åt vispgrädde och hallon till. Trodde aldrig att man skulle bli så mätt. Mycket gott och liknar pannkakaor.
Förr åt man ju minst 4 pannkakaor av den vanliga modellen.

#100 Lat?

Låta mandelmjölet dra i lite smör kanske…hmmm…längtar till imorgon.

Ikväll ska jag vara soc m Guben. Lura honom till att förlora i Alfapet (*igeeen*) kanske…ska muta honom m en Irish Coffe-mousse.

Miagumman, jag har också misslyckats totalt med recepten, men orkade eller ville inte berätta till er, skämdes lite eftersom alla har lyckats med den..

Jag har inte heller väntat för att smetan ska svälla och stekte direkt.

Smeten var lösig på notsätt och gick inte vända pannkakorna, det gick bara sönder. Jag var riktigt ledsen, eftersom jag har sagt till familjen att nu ska ni få något gått. Vi hade redan framme grädde och hallon, så vi åt demendast.

Men jag ska inte ge mig. Ska försöka igen när gubben är inte hemma, för han tycker att köket ser ut som f..n när jag testar nya LCHF recept.

Nu har jag ätit dessa kokospannkakor, detvar riktigt gott. Jag åt dem med t. yougert,

Jag kommer attgöra det fler gånger

Gjorde de ikväll. De ville inte hålla ihop. Jag stekte nog i för lite smör. Jag blev fruktansvärt mätt. Men de var kanske för två.

Saknade den söta smaken. Bilden påminde om gamla pannkakor,

Blev nog lite fettskrämd av allt det feta.

Prova att göra dom i våffeljärnet, där fastnar de inte och är jättegoda både varma och kalla.

Har redan andra idéer om dessa…hur ska jag hinna!!! Oj så inspirerad av matlagning/bakning jag har blivit helt plötsligt…jag som var så down and out bara för några dagar sedan!

Dora, testa en gång till och låt smeten svälla läääänge! Min smet fick svälla över natten och jag tog även lite bakpulver i och då gick det lysande att grädda dagen efter! Lycka till!!

#104 Man får lov att mislyckas, inget att skämmas över. Nu när amiechan har lämnat tråden så kan jag berätta att våra var lite trasiga, inte så lätt att vända, men de var goda ändå :)

#103, jag har gett upp på det där med alfapet efter en minnesvärd dag i början av vårt förhållande då Amiechan gav mig stryk i alfapet, othello och bowling. Man ska helt enkelt inte spela alfapet mot någon som har pluggat svenska :)

;-)

Gjorde dubbel sats med plättar till mig och lilltjejjen igår morse, men tog  1dl grädde och 1dl vatten i smeten. De smakade fantastiskt gott med varma hallon och vidpad grädde till och vi blev ordentligt mätta.

Jag ska prova igen och använda våffeljärn och låta smeten svälla över natten.

Ersätter man en del av grädden med bubbelvatten och gräddar i våffeljärn blir dom nog närapå som våfflor. Sådär spröda liksom. Jag kommer helt klart prova någon gång. Kanske på våffeldagen, den kommer ju snart.

Om exakt 20 dagar

Om det funkar med hälften grädde och hälften vatten kan man ju äta vispad grädde till utan dåligt samvete!

Ja nu har jag gjort pannkakor igen. Jag tog hälften vatten och hälften grädde. Lät de svälla 4 timmar och stekte tunna pannkakor med rätt mycket smör. Jag hade också i en gnutta vaniljpulver.

De blev jättegoda med mycket hallon. Jag hade även grädde men det hade gått bra utan. MUMS!!!

I kväll bjöd jag familjen på pannkakor med hallon och grädde.

Jag har lyckats!!!!!!!!!!!!!!!!!Tack för tipset.

Hemligheten är : att smeten ska stå och svälla minst 3-4 timmar.

Jag fick ut 5st pannkakor på detta sats: 6ägg, 3dl kokos, 1dl bubbelvatten, 2dl grädde, lite bakpulver men ingen socker

3 st stekte jag på plattan, 2 st gjorde jag i våffeljärnen.

Så nu vet jag att på Våffeldagen kan jag bjuda familjen på goda våfflor.

Grattulerar :)

#110

*Othello*! Det var länge sedan…kanske imorgonkväll (han jobbar inatt)…hmm, undrar vad jag ska muta med.

Fast det är inte roligt när man inte behöver tänka till för att vinna…hoppas på att tjejerna ska bli ngt av. Sonen är rätt så duktig men har fullt upp m sina strategispel på datorn, har inte tid m gamla mamsen numer.

Sådärja! Nu har jag blandat ihop en smet och ställt i kylen så får den stå där några timmar. Handlat hallon också. Återkommer senare med omdöme om dessa omtalade pannkakor, men smeten såg i varje fall fäldigt krämig och god ut!

Yes! Nu har jag kommit på hur jag ska lirka ifrån mig själv den där mackan till morgonkaffet! Lite kokospannkakssmet som fått svälla i kylskåpet över natten går ju snabbt att steka upp medan kaffet puttrar. Och så lite lingon från frysen och in i mikron en minut. Lyxfrulle!!! Jag tror det blir seeeeeeeeeeeeeen lunch idag!

 #110, att spela Scrabble (Alfapet på engelska) med en kanadensisk högutbildad författare är heller ingen höjdare. Så mycket stryk har jag aldrig fått i Alfapet någon gång!

#120 Du får ta och börja spela tillsammans med honom istället på datorn :)
Strategi som strategi ;)

#122 Det är säkert bra för ödmjukheten men jag är så ödmjuk redan att jag inte behöver blir mer ödmjuk ;)
Amiechan kan intyga :)

Pannkaksfrukost låter riktigt gott tycker jag :)

Nja, mkt krigsstrategi…inte min grej. Jag vill peace, love and understanding…möjligen lite talande grodor o ngn älva…hmm…alv…Legolas…Orlando Bloom…*mumma*!  En fjortis men han har fina ögon den pajken!

Skulle ju hålla mig borta från pannkakor men nu blev jag sugen. Ska hålla mig till helgen o bjuda fam på våfflor…jo…så får det bli!

#124 othello, shack eller go, alllting är krigsstrategi :)
Peace, love, understanding och ge stryk till mannen eller? ;)

Hm, de här tankarna på pankaksfrukost gav mig en idé. hade kunnat vara gott att ta med till jobbet. Jag hade kunnat ha nytta av ett mål mat till per dag. Tre, fyra mål per dag räcker inte riktigt för mig ;)

Jag skjuter då inte ihjäl stackarn…bara lite vanlig förnedring.

#126 Ack, psykiska sår kan smärta lika mycket som fysiska. Dessutom, du kan väl se skillnad på att göra något på lek och att göra det på riktigt? ;)

Lite seriöst så blir jag hellre skjuten i ett spel som tex Team Fortress 2 än jag får stryk i ett varv av Mah Jong eller othello :)

Tjolahopp

Gjorde hälften av smeten igårkväll. Körde kokosflingor i stavmixer-mixern (en såndär med roterande knivar) och blandade med vispgrädde och lät stå i kylen över natten. Knäckte i äggen nu i morse och stekte.

De är lite halvkluriga att få att hålla ihop, men med lägre värme och lite mer kärlek/tålamod så gick det utmärkt. Hur gott som helst.

gör plättar istället så håller de ihop bättre :)

Med risk för att vara tjatig… i våffeljärnet håller det ihop jättebra.

Tack för tipsen. Fast jag har varken plätt- eller våffeljärn.

Studentköket rymmer inte så mycket.

Skulle väl iofs kunna göra mig av med glassmaskinen som följde med från förra hyresgästen…

Man kan göra plättar i en vanlig stekpanna, det är bara att klicka ut små smetklickar - så gör jag mina kokosplättar!

Jag provade förresten att ha med mig pankakor till jobbet. Alla blev sjukt impade :)

Tror att nästa gång jag göra dem att jag dock ska nöja mig med att bara ha med mig en pankaka.
Blev en dag av kopiöst ätande (och en del snedsteg)
Frukost tjugo i sju
Frukost igen halv nio
Lunch tolv (ovanligt tidigt)
Fika kvart i två (avsteg nr1)
Tre rätters middag halv åtta (efterrätten fanns det glass till, avsteg nr2)
och sist tårta vid tio.

Kan inte säga att jag direkt ångrade mig :)
Var ju dessutom en födesledagsfest så jag unnade mig :)

Vanlig disclaimer: Do not do what I do. Do what I say :)

#132

Sant, de rann ju inte ut över stekpannan som vanlig pannkakssmet gör. Får göra det nästa gång. För fler gånger blir det. Ska prova de där med nötter som finns i någon annan tråd också. Är grymt svag för pannkakor.

Jag är ny på detta forum, hej allesamman!

Variation av receptet: "amerikanska" kokospannkakor

6 ekologiska ägg

6 dl kokosflingor

1 dl grädde

2 dl mjölk

Smeten rörde jag ihop med en slev, sen fick den stå i kylen över natten. Jag stekte i smör i en panna som är ca 13 cm i diameter, ca 1 dl smet.

Jag tycker de är goda som de är men så är jag väldigt lättroad också.

jag stekte mina som plättar, mycket lättare! och dom är ju riktig goda kalla också. hade ingen mixer så mina kokosflingor är hela men det var gott med tuggmotståndet tycker jag!

Den senaste kökslaborationen

resulterade i tre smaskiga

fluffiga amerikanska pannkakor

2 ägg, 4 dl kokosflingor, 2 dl grädde

sleva ihop och låt stå över natten i kylen

grädda på medelvärme

#137 mmm ser gott ut

Igår blev det att jag gjorde plättar istället. Var _mycket_ enklare i mitt tycke :)
Små söta plätta i slumpmässiga former, använde vanligt stekjärn även om vi har ett plättlägg också.

De fick plats bättre i matburkarna och idag fick jag allas avundsjuka igen när jag satt och åt finfrukost :)

Mmmm, jättegoda! Hällde i kokosflingorna i smeten som dom var. Blev lite tuggmotstånd då. Lät svälla i ca 30 min i kylen. Stekte i mkt smör, på låg temp. Jättelätt att vända.

Provade utan grädde i smeten; 2 ägg, ca 0,75 dl kokosflingor, ca 0,5 dl vatten, ca 2 msk smält smör. Jag gräddade pannkakorna direkt utan att låta smeten svälla. Smakar lite vattnigare:)

Idag gjorde jag kokosomelett. Funkade hur bra som helst.

Jag gjorde enligt recept, men tog chreme fraich istället för grädde (hade ingen hemma).
Blandade i hela kokosflingor (utan att mixa) och hällde all smet på en gång i stekpannan.

Vända var svårt, så det blev sådär, men det var bara jag som skulle äta
Jag tinade och mosade tre frysta jordgubbar som jag hade som sylt.

Mumma!

Putt en fredagkväll =)

Tack för putten elize, dom ska jag göra i morgon! =)

Hah, jag testade precis men utan att läsa hela tråden, så mina fick svälla i kanske sex minuter eller så. Det var ju INTE nog. De var lite trasiga för att jag hade problem med vändandet…

Nästa gång blir det nog bakpulver (vilket jag faktiskt funderade lite på) och mer tid för svällande.

(Om inte min mage knäppar ur av så mycket kokos, då blir det ingen mer gång.)

Häromdagen testade jag att blanda i lite finskuret och förstekt äpple - jag är inte så strikt så jag unnar mig lite äpple då och då, men jag är allergisk mot färska äpplen så det måste vara ordentligt tillagat. Dessutom hade jag kanel i. Smaken blev som väntat underbar, men det blev HELT omöjligt att få ens små plättar att hålla ihop, så konsistensen blev snarast en smulig röra.

Rekommenderas inte, alltså!

#146
Skulle du inte kunna steka äpplena och krydda med kanel. Sedan lägga på plättar/pannkakor. Som en äppelapaj.

/LO

Tycker att det funkar ganska bra att inte låta den svälla men det beror nog på hur tjocka man vill ha dem också. Annars så är det lättare att göra mindre plättar.

Kan tippsa om att göra dem som crepse också. Fylla med bacon eller gräddstuvade champinjoner (med bacon) är väldigt gott :)

jag tycker de är så svåra att vända… går sönder, hur gör ni?

Vänder i luften?

#149 Jag låter smeten svälla länge, ibland över natten (men jag kan inte mala kokosen utan använder hela flingor, då blir det svårare). Och framför allt klickar jag ut små plättar istället för att göra en hel pannkaka. Lite bakpulver tycker jag också hjälper för att göra dem fluffigare och mer sammanhängande.

#149 har mestadels plättar i storleken 7-8 cm i diameter ungefär. En bra gutjärnspanna med lite smör i och plattan på ungefär 8,5 ;)
Tycker att första alltid brukar bli dålig men sen blir det bättre.

En sak jag har noterat är att de bryts ganska lätt av sin egen tyngd så det är nog enklast om man har en storlek som inte är alltför mycket större än stekspaden. Jag använder i övrigt en stekspade i metall som är ganska tunn så att det blir lättare att komma under dem.

Jag brukar dock inte bry mig om varken att låta den svälla så mycket eller bakpulver men det verkar som om flera har haft bra resultat med det som Aniara4 säger

Oj. Full mage.

 Har precis ätit två av fyra våfflor (första receptet som visades), och nu är jag :mätt:!

 Saknade socker, men det är väl kanske bara att vänta sig, med tanke på att jag började i typ söndags med det här =)

#152 bara häng i. Efter ett tag så börjar tungan fungera igen och du behöver inte längre lika mycket socker för att det ska kännas lagom sött. Har sina nackdelar dock. Jag kan inte längre äta vanliga äpplen för de smakar för sött :)

#152 När vatten smakar sött då vet du att du är en riktig LCHFare…

Har precis gjort dessa pannkakor:

Verdict:

Jag: Jag tror jag fick för mycket pannkaksassociation när jag stod där och stekte. Hade ingen salt i och mixade inte kokosen och inga bär eller smaksättning och jag blev nog lite ..beviken är fel ord, men smaken stämde inte överens med "smaken i huvudet". Ska nog unna mig lite salt i och kanel i grädden eller hallon till nästa gång.

Maken: Åt glatt 2 pannkakor.

Sonen, 6år: åt en jättepannkaka med grädde och lite ekologisk hallonsylt (vi hade köpt frysta hallon att ha till, me insag nar vi skulle ata att de fortfarande lag i frysen..).

Dottern 2.5år: Åt 2 tuggor, så MMMM och ville sen inte ha mer (många 2-3åringar måste introduceras till mat många gånger innan de "släpper loss" För 1.5vecka sen vägrade hon äta gulan i ett hårdkokt ägg och nu efter att blivit erbjuden ett till kvällsmat typ 8 ggr äter hon glatt upp hela ägget.

Summering: Kommer definitivt göras igen. Jag blev jättemätt och nöjd, när jag väl hade reglerat mina förväntningar (har endast 6v utan socker i ryggen och detta var min första "sockerassocierade måltid"…

Rekommenderas!

Gjorde dom som efterätt igår kväll med grädde och hallon! Blev proppmätt på hälften. Åt resten till frukost med smör och ost på som fick smälta lite i micron…mumsigt :)

Det blev så gott men tyvärr fick jag ont i magen och mådde illa av den.

#157 Jag har problem med kokosen, tål den inte riktigt, så jag tog hälften mandel (malen) och hälften kokos. Då blev det mycket bättre! Ska göra igen men ha ännu mer mandel i smeten, då borde jag inte få några problem med magen. Kanske vore nåt för dig också att testa?

Wildrat- Tror du det går bra att göra pannkakor med mandelmjöl? Ja jag tror också jag inte tål kokos annars skulle jag inte haft magknip och illamående.

#159 Konsistensen blir kanske något annorlunda men det borde inte vara några problem att använda mandelmjöl. Pröva och berätta för oss hur det gick :)

Vi gör en variant på hasselnötsmjöl. Kokosmjöl är gott, men hasselvarianten går att köpa färdigmald…

har letat länge efter hasselnötsmjöl utan större framgång… Var hittar jag detta?

För nu blev jag sugen på pannkakor… Hittade några i frysen häromdagen som åkte direkt ner i soptunnan..

#162 På vissa Lidl finns det hasselnötsmjöl och på ännu färre mandelmjöl. Annars kan du ta hela och köra dem i en mandelkvarn eller liknande så får du nånting mjölliknande.

Det här ska jag prova i helgen.Ska på kalas så om dom är goda tar jag en med mig,kanske dagen blir räddad.

#93 Hur får du sådär frasiga och knapriga kanter på de?

Jag stekte dessa igår, de lät ju smarriga här.

Men urk vilken skum smak!!! som omeltt med kokos i. Nä, inget för mej iallafall.

Brukar köra med bacon i istället, eller FiberHusk. tycker inte heller om kokos så jättemycket tillsammans med smör. blir övermäktigt.

Låter jättegott.

Ska nu ta bilen till stan för att handla kokos och frysta hallon, idag är det min tredje dag med denna kost, och längtan efter något sött och gott är stor.

Insåg idag att det var väldigt länge sedan jag åt pannkaka så ikväll blir det av igen. Mums!

Tillbehöret är värt att notera: mascarpone färskost kryddat med kardemumma, vanilj kanel och en skvätt baileys.

Det var mumsigt !! Jag provade det idag Torsdagar är våran pannkaks dag  det var klart roligt att oxå kunna äta .. fyndade Stevia i små påsar det var kanon att strö på .. det är ju det godaste stekta i smör med socker på !!

Jag testade att göra rabarberkaka med den här smeten, men rabarber utan socker är verkligen inte gott! Jag har lite stevia, men det är ju svårt att få ut jämnt över rabarberna när det är så lite. Testade att ha det i smeten istället, men det funkade inte särskilt bra.

Tror jag återgår till att bara göra plättar och sluta experimentera ett tag. Lite bakpulver och en gnutta stevia i smeten, kanske lite vaniljpulver (fast jag tycker inte det smakar så mycket utan är mest som träflis), och så mycket smör att steka i. Kanel är gott på!

Nej, det var inget för mig. Älskar kokos, men tycket det smakade apa!

Jag tycker det är jättegott, men det funkar inte alls som mat för mig. :-) Blir inte riktigt nöjd, trots att jag brukar ha på en massa creme fraiche och lite keso på.

Måste bara berätta att det går att göra JÄTTEGODA pannkakor på Fiberhusk o krossat linfrö

Jag är helt chockad o överlycklig, för jag älskar pannkakor! Bara provade blanda

1 ägg

1 1/2 msk fiberhusk

1 1/2 msk krossat linfrö

1 dl grädde

1 dl vatten

en gnutta salt

Låt det dra några minuter, för det tjocknar väldigt mycket

Grädda med smör 

Detta var 1:a gången jag provade o det blev bra. Ska prova imorgon igen, o ta 2 ägg istället, om det inte blir omelettkänsla.

Dessa smakade som vanliga pannkakor

Har nån provat att köra dessa med Bake Pro istället för kokomjöl`?

#176 Vad är Bake Pro? Noll kolhydrater?

#177:

Inte för att vara sån, men behöver du hjälp med att knyta skorna också?

http://www.justfuckinggoogleit.com

Nu har jag inte lusläst men vill berätta att det går att grädda i våffeljärn också. Kanske gamla nyheter, men tål att upprepas.

Hej! Är det någon som har testat det här receptet som fläskpannkaka?

#180

Något liknande.  12 stora ägg, 1 kg keso, 5 dl grädde. Blanda ihop. In på långpanna, 200 grader, 45-60 minuter.

#181

Undrar hur mycket fläsk det går åt till en sådan sats?  Lät ju gott så det måste provas!

#182/matsmurfen:

Ptja, det blir ju en långpanna, så lägg i så mycket fläsk att det blir jämnt fördelat över hela pannan, vetja!

Hittils har jag bara gjort den helt neutral och haft saker ovanpå istället. Kanske skulle satsa på att göra en icke-vegetarisk version och ha i bejkån.

#178 Kör kardborre,men tack ändå…..men kanske jag ska torka dig bak öronen?

Lottar8

Det behövs inte.  Jag undrar bara hur det står till med såna som förväntar sig att få allting serverat, utan att anstränga sig det minsta själva för att göra någon sort undersökning.

Google är en utmärkt sökmotor, och hade du besvärat dig med att skriva in "bake pro" hade du förmodligen kunnat ta dig till en sida som beskrev vad det är.

Allt för att hålla forumets signal-till-brus-nivå hög.

Jo, jag förstod att du menade det. Jag förväntar mig inte att få någonting, jag är bara inte så datorvan. Min 10-åriga son kan 100ggr mer än mig, har bara lyckats hitta hit här som tur är! Så NU vet jag vad google är o ska använda det. Tyckte inte om hur du sa det till mig bara.

Tänk sick'en tråkig stämning det blev helt plötsligt i den här tråden.

Det är verkligen såååå långt under bältet att att be någon att just-fucking-google-it bara för att man ställer en helt naturlig fråga. Det borde vara helt naturligt att fråga på den här sajten vad en viss sak är för något eftersom det stod att läsa på den här sajten från början!

Om man skulle Googla allt man inte vet så kunde ju den här sajten lägga ner med en gång !!!!!

Usch.

#186,187

Jag tycker mycket om denna sidan, just för att tonen är så god, och att alla frågar och hjälps åt. Så fortsätt fråga utan oro för attacker, vi är alla här för att utbyta kunskap.

Kram

#188 )

# tack!

Inte läst alla inlägg men..

Letar efter ett recept där man använder kokosmjölk istället för kokos. Funkar det?

Hoppas få ett resultat som väcker minnen av coconut pancake i utlandet!!

#191 Borde man inte kunna använda både och, alltså ha kvar kokosen men byta ut grädden mot kokosmjölk? Ta bort kokosen blir nog bra svårt eftersom det är den som gör smeten tjock när man inte har nåt mjöl i!

Hej,

Det var nytt för mig med om Bake pro och eftersom en så länge ingen har sagt vad är det så kollade jag upp den.

Den innehåller 6g kolhydrater (mjölksocker) och här finns en länk:

http://www.dalblads-nutrition.se/relateratshow.asp?ID=1070&kategori=PROTEIN

Gjorde pannkakorna idag och tja…ok, men ingen höjdare, ska prova att äta de som blir över kalla med lite ost imorgon.

# 191 och #192!

I morse gjorde jag en pannkaksvariant enligt följande recept:

4 ägg                                                                                                        1 dl mixade kokosflingor                                                                             1 dl kokosmjölk

Det blev 5 pannkakor. VI orkade två var med rårörda lingon med  lite stevia, den sista slank ner till eftermiddagskaffet. Det blev ett mellanting mellan pannkaka och omelett men fullt OK om man vill minska på ätandet av grädde!  Och lättstekta i kokosfett och smör! Smeten stod bara och svällde ett tag medan kaffet blev klart.

God proteinpannkaka jag gjorde imorse:

- 2 ägg

- ½ dl laktosfri mjölk

- 30 g Bake Pro

- knaperstekt bacon m. mycket smör i pannan, sen hälls smeten över.

#0 Gudars vad gott!!! Hade jag orkat hade jag kunnat äta massor…

Jag gjorde kokospannkakorna som lunch till min unga gäst ett par dagar i veckan och fascinerades över att jag själv tycker de är så goda.

Jag var ett pannkaksmonster före LCHF och jag trodde aldrig något skulle kunna ersätta dem, men dessa duger om de inte gräddas alltför hårt.

Upptäckte också att de är godas om de inte gräddas för hårt. Men så gillar jag inte hårdgräddade pannkakor heller. Ljust och frasigt ska det vara!

Mina pannkakor blev lite för stora för att kunna vändas lätt, så igår köpte jag ett våffeljärn, och idag provstekte jag mina första kokosvåfflor enligt TS:s recept. Funkar jättefint som matvåfflor med bacon eller som efterrättsvåfflor med grädde och hallon.

Det står iof 4 kolh. på min burk hemma Bake Pro.

Jag provade just att göra kokospannkakor. Guud vad äckligt!! Så extremt mäktig och ofräsh smak.

Jag fick panikbegär efter något fräsht, försökte dämpa med naturell yoghurt för syrligheten, men nej, jag gav efter och åt ett halvt äpple…..det var så goooooooott! 

Synden smakar så gott. Sjukt att det är äpplen som blivit synden. Men iofs äpplet i Edens lustgård var ju förbjudet. Adam och Eva kanske gick på LCHF-diet?

Jag kan inte leva så här, jag är så trött på ägg och bacon och grädde så jag kan spy. Hjääälp!

#202 
gör en egen tråd( om du inte redan gjort det ) 
där du kanske kan få hjälp att hitta andra maträtter.. 

eller så kanske det är så att den här maten inte passar dig? eller så har du inte hittat rätt mat?

lycka till iaf.

Jag har i 30 gram smör när jag mixar kokosen. Vilket beror lite på att min mixer inte delar på flingorna alls annars, bara vispar runt dem. Men med smör blir det bra och jag tycker att det bli supergott. Har lite svårt att få i mig fett ibland så även lite är välkommet.

Flikkan77

- vilket bra tips! ska absolut pröva! min stavmixer fixar inte ritkigt heller kokosflingorna..

men jag tycker att de håller ihop lite bättre när jag använder nötmjölet jag malt själv.. lättare att det  blir bränt på ytan dock..

Caena

Har mycket nötmjöl använder du i smeten?

oj.. det kan inte vara mycket. har varierat ganska mycket.. men kankse ½-1 dl .. ?

med risk för att verka helt korkad…

Vad är vaniljpulver? Är det vanligt vanillinsocker?

Till vissa rätter, med fördel efterrätter, skulle det inte sitta helt fel med lite vaniljsmak, men jag vill inte hälla socker i min mat!

Nej, vaniljpulver är ren vanilj. Fråga på affären. =)

Laktos"känslig"

Låter gott med pannkisar!! funkar de lika bra med valios laktosfria grädde 35%? vet ej om de e ok i LCHF-kost,vet nån? svara gärna.

kramen till alla…

Suveränt gott tyckte hela familjen. Mannen tyckte de smakade bättre än vanliga pannkakor.