Jag saknar inget. Som räknas som mat. Däremot endel godis och glass. Så det äter jag då och då. :P

Makaronilåda eller en krämig mac 'n cheese!

Livsmedel vet jag inte om jag ska kalla det, men jag var en stor Öl-älskare! En riktigt god veteöl med en klyfta lime i, i frostat glas. Det kan kännas surt att gå miste om nu under sommaren!

Likadan tråd finns sedan förut, så jag tror inte att någon anser att det är tabu.

Spagetti och vitlöksbröd. Gott….

En sak till som jag saknar något GRYMT: Sushi!!!!!!

Ja, detta har diskuterats förut:

Finns det någon mat du saknar?

Jag saknar…

Grovt bröd stekt i baconflott!!

Och grovt bröd med leverkorv!!

Det mesta som har med grovt bröd med ett tjockt lager smör att göra!!

Jag saknar möjligheten att äta så många jag vill av våra egna äpplen.

Blodsockret stiger för mycket.

Min svärfar var fruktodlare och det var en härlig känsla att kunna gå runt i odlingen under hösten och smaka på alla sorterna.

Helena Hesselmark

Det jag saknar mest är bröd och då framförallt knäckebröd som jag älskar.

Potatis i större mängd gärna i form av klyftpotatis eller pommes frites.

Allt övrigt har jag hittat alternativ eller möjligheter att äta i en portion som fungerar någon gång ändå för mig, potatis gör det inte då jag bara blir "sur" över att det bara är säg 1 potatis. Blir något slags allt eller inget där för mig så då får jag avstå.

Pasta så funkar dreamfields i liten portion någon gång då och då, men mitt gamla pasta älskande försvinner mer och mer.

Bröd gör jag egna lembas i olika varianter som duger helt ok nog (speciellt nybakta på pofiber och vetegluten, mmmm det är gott med mycket smör smältandes på men inte alls att rekommendera om man är känslig för spannmål och fibrer vilket jag dock inte är)

Med annat som glass, kakor etc. som är något jag inte vet jag kan riktigt hantera ser jag till att köpa i portions eller styckepack(så jag inte frestas att senare äta mer) av en sort som är riktigt fet och därmed oftast lite lägre mängd kolhydrater(kanske totalt 35 gram)och gör det sällan och håller ner övriga kolhydrater den dagen och räknar kallt med att vågen står still den veckan.

sushi!!

Absolut californian rolls, oboy, all slags pasta men framför allt saknar jag müsli och kellogs special K.

Salt-söt lakrits!

ostbågar, glass, salt godis

Snabbmakaroner med kethup.. näe jag skämtar!

Jag saknar faktist inget, jag äter allt jag vill, det är bara som så att jag så sällan vill äta pasta, bröd, godis o sånt.. är man mätt o nöjd på riktig mat så blir man sällan sugen så där utan vidare!

Jag tror det handlar om "Hang ups", dvs ,man förknippar viss mat med speciella situationer, som är positiva.. kallas för betingade reflexer.. sånt kan man jobba bort, då det mest är hjärnspöken!

Men Zepp då.. Skämta om så allvarliga ting!

Trådskaparen skrev ju att denne/a inte vill ha med sånt, att vi inte ska skriva att vi inte saknar nånting!

Så schas med dig!!

Edit: Eller se till att klämma fram med nåt!!

Smågodis!

mitt hatade, älskade gissel. plopp-bitar, hallon-lakritsskallar.

#16: Det är väl klart att det finns förbjuden mat som man fortfarande tycker är god?

Det handlar inte om att man är vrålsugen och går och suktar dagligen efter sushi (som jag tog som exempel) - men jag saknar faktiskt ibland att kunna äta det. Jag älskar smaken på det.

Jag tycker också att low carb mat ibland blir rätt enahanda, då vi stängs ute från väldigt många olika rätter. Mat är inte bara föda utan också en social upplevelse. Visst äter vi mycket god mat, men nog finns det god mat som vi inte får äta också?

Sockersuget är medfött hos människan och vi kan hålla det i schack genom att bestämma oss för att inte äta det och äta tillräckligt med bra mat så inte det fysiska suget tar över.

Men att tro att man efter ett par år på low carb aldrig någonsin längtar efters någon tidigare favoriträtt. Nja… Det finns väl övermänniskor, men jag är i varje fall inte en av dem.

Potatisgratäng, jansons frestelse, risotto, vitlöksbröd.

Sour cream & onion Chips! Mm

pasta och never stop men mest av allt saknar jag nog Sushi!!

sushi…  och vattenmelon

Får äta sashimi, och små bitar vattenmelon.

Kan sakna leverpastejmackor vääääldigt mycket också.

POTATIS!!! Allt denna godagoda i, gratäng, pommes, kokt, bakad, färsk med dill, råstekt, stekt, pressad, mos… ja listan blir lång :) Detta har varit allra svårast att koppla bort mentalt. Det går, precis som "ZEPP" här ovan nämde (hjärnspöken är det ju) men när jag får återfall handlar det varje gång om POTATIS… (även som chips).

Jag tillhör de lyckliga som inte saknar godis - det har varit min lottovinst i kampen mot kolisar, att slippa den värsta abstinensen p g a sockret i godis, som jag vet att många tampas med.

Jag saknar inget därför att om det finns något jag verkligen vill äta så äter jag det.

Dock äter jag inget som jag verkligen inte känner "sug" för (sötsaker t ex).  Upplever en mer paleo-LCHF stil mycket näringsrik, vilket leder till mindre "sug". Har en 11-åring hemma som äter "normalt" (=LC, normalt för oss) och hon har vädigt få sug efter annat som inte är riktig mat.

Hmmm…

#19 Är sockersug verkligen medfött?  Är det inte bara något som utvecklas av ett beroende ju mer sockre vi stoppat i oss?

Jag sakar inte chips eller godis, pasta, potatis eller bröd… Inte det minsta. De skitsakerna gjorde mig fet till att börja med. :(

Men FRUKT. Herregud. Bananer, apelsiner, kiwi, äpplen, mandariner, päron… Och juice!! Jag skulle kunna göra mycket för ett stort, iskallt glas tropicana apelsinjuice med fruktkött. Vattnas i munnen bara jag tänker på det, en riktig plåga faktiskt. Är det något jag önskar jag kunde äta så vore det frukt. I rikliga mängder. Önskar jag vore en apa så jag kunde äta hejdlöst med frukt. :D

Åhhh…Tropicana Blodgrapefruktjuice….yummy!

Svårt att säga att man saknar nåt egentligen, ibland tycker man att det skulle vara gott med… men oftast kan man lösa det med att äta det, blir det sällan så är det ju inget problem. Dom enda grejor som jag diskvalificerat helt är onyttigheter som jag egentligen inte gillade, grejor som jag gillar men egentligen inte är så nyttiga har jag bara begränsat. Är egentligen mest glad åt det som jag slipper äta nu som man åt förut för att det påstods vara nyttigt, nu vet man bättre!

#26: Håller med, om det vore medfött så skulle man ju inte kunna göra sig av med det, och det kan vi! Att gå förbi godishyllan och tycka Uschhh är ju beviset!

För mig funkar inte förbud, så jag försöker att inte tänka på det på det viset. Det finns sånt som jag väljer att inte äta längre för jag mår inte bra av det.

Men eftersom jag är sockerberoende så kan suget på sött ibland bli väldigt stort! Speciellt en vecka i månaden…  Men jag vet ju samtidigt att jag inte kan bli fri från beroendet om jag underhåller det. Jag får ofta kämpa mot det. Lyckas inte alltid, men jag försöker och tar alltid nya tag!

Men om jag försöker se mer översiktligt på maten jag äter nu jämfört med innan jag ändrade kosten så äter jag mycket godare nu! Inget torrt ris, inga blaskiga lightprodukter. Färskpotatis är ljuvligt gott och det händer att jag tar nån enstaka ibland. Men jag saknar det inte jämt och jag känner inte att jag försakar något genom att inte äta potatis varje dag.

Nötter.

Guldnougat.

Pigall.

säger som de flesta här; SUSHI!

Förut skrev jag öl, men det är för att jag tvingar mig att aldrig tänka på sushi, blev någon gång i veckan eller mer förut….:S

Någon som har ett bra lchf-shushirecept?:D

Älskar bröd och har hittat mina favvo efter 5 månader, så det är inga problem. Mitt tidigare godisätande är nu utbytt mot hemgjorda chokladtoppar med choklad, kokos och och hackade nötter och intas ett par stycken varje helg.

Det jag saknar är att kunna äta utan att behöva tänka.

Var i Amsterdam i 4 dagar i maj. Jag hade med mig eget bröd till resan och dagen efter, men sen i brist på frys och bra hotellfrukost så blev det ägg, ägg o ägg till frukost, boring!

Sen på stan när det är dax för fika, lunch mm. Det blev problem, det blev det. Man kan iofs "förstöra" dagen för alla andra på resan och gå runt och leta efter "rätt", men det finns annat att göra.

Så gick det som det gick: chokladmuffins, pannkakor mm

Så det saknar jag: att kunna äta utanför hemmet utan att tänka så mycket.

Chokladbiskvier

grädde…

eftersom min (antagligen latenta) mjölkproteinallergi bröt ut när jag började med LCHF..

och som underavdelning saknar jag GLASS.

#34: Ja, det är verkligen gott.

#35: Jag är också vansinnigt förtjust i grädde. På min "ständig bantning"-tid åt jag det aldrig. Det gör jag nu…

Salt godis här också! Gärna Malacos, typ Salt & blandat. Eller turkisk peppar. För att inte tala om de där platta gelédödskallarna som är hälften svarta, hälften röda.

Jag fixar inte heller totalförbud, utan jag kan fortfarande äta enstaka godisar någon gång. Och då blir det gärna någon av ovannämnda sorter. Skillnaden nu är att jag äter två stycken istället för två hekto…

En intressant grej är vad man inte saknar. Dit hör billig choklad. Nu för tiden tycker jag att den där som brukar finnas på lösvikt (lysmelk eller vad den heter) enbart smakar äckligt fulfett. Helt oätlig.

Äppelpaj med gammaldags vaniljglass…

Snabbpasta (till en tråkig tomatsås när man är toktrött efter en arbetsdag och ungarna hungriga), fredagspizzan (när man är überlat) och en rejäl tugga hembakt tunnbröd nyss uttagen från bakugnen, varm, med en klick smör som smälter på…åååååååååh det vattnas i munnen nu när jag började tänka på doften av  äkta finfint gammeldags mjukt tunnbröd…GAH!

scones och grillad ostmacka….har tänkt att köpa gluten så jag kan göra scones o beställa lowcarb bröd från carbzone

Potatis i alla former, kvittar hur gott det är med en fin köttbit och en god sås, potatis saknas alltid för att jag ska tycka det är riktigt bra.

En riktig frasig fralla eller ciabattabröd.

Juice

Det har vi löst genom att tillåta sådan lyxfrukost varannan söndag, då vankas riktigt bröd, äggen äts med kaviar och ett glas färskpressad juice drick med andakt. Då har man något att längta till.

Glass (fast det äter jag ibland, aldrig hemma men ute)

Men mest saknar jag just att äta varierat, olika brödsorter, att ha ris, potatis, pasta, couscous som gör måltiden sammansatt i smaken. Är liksom inte så gott med levergryt utan ris eller kallops utan potatis.

Saknar choklad ibland, då romerska bågar eller noblesse, det händer att jag käper och vräker i mig en låda någon gång då o då. Går långsamt ner i vikt och har aldrig märkt någon uppgång eller mått dåligt när jag fuskat. Däremot om jag är för strikt, då får jag ångest och blir stressad och då avstannar viktedgången

Kalles kaviar på det kokta ägget!!!!!!!!!!!!!!!!!

zikzak - Kanske du inte vill veta av det här..

..men jag käkar fortfarande Kalles kaviar på ägg.. (mosar ihop med smör och lite kaviar - men jag tar bara lite av det.. Blir inte mycket kh av en liten dutt - men mycket smak.

När jag var yngre käkade jag Kalles kaviar, men ibland kom far hem med en burk Slottskaviar, då var det en högtidsstund, det var annat det än Kalles veka smörja, sen upptäckte jag Ejderns kaviar i butiken, då var Kalle utkonkurrerad för gott. Och visst saknar jag Ejderns och Slottskaviar, men Kalles det saknar jag inte det minsta!

Godis helt klart! Jag älskar godis, främst choklad. Jag har ätit LCHF sen mars typ o jag har faktiskt ätit lördagsgodis flera gånger så det kanske inte får räknas som nåt man saknar eftersom jag typ ätit lördagsgodis precis som jag gjorde när ja inte käkade LCHF .  haha

Men hur som helst så är det andra bullar nu, nu har jag dragit åt tömmarna och ska köra strikt i nån månad eller två tills ja nått min målvikt.

I övrigt saknar jag fil med flingor som kvällsmat och att kunna käka i stan när man är inne o shoppar, typ sushi eller nån fralla med ost o skinka. Eller att ta sig en frukt när man är lite sugen.

#32 - sashimi!  (som sushi, fast utan risbollen)

Själv har jag varit i den situationen att jag har velat gå UPP i vikt, så jag har frossat i "förbjuden" mat: färskpotatis med smör, potatisgratäng, Janssons frestelse, godis, bullar, nybakt bröd mm. Nu börjar jag närma mig målvikten "underifrån", så nu blir det till att bromsa kolhydratintaget till en mer vettig nivå igen.

# 42 Kalles på det kokta ägget äter jag då och då. Det bli ju inte så mycket i gram räknat…

Jag blir mest sugen på goda potatisprodukter när jag ser andra äta det. Och smågodis och glass…Och chips…Och ostbågar…

Får nog sluta att tänka på det…

Rostat bröd med smör och ost eller smör och hallonsylt.

Oops. Nu blev jag hungrig

Bakad potatis med massa smör och keso var en stor favorit!
Men än så länge har det inte funnit tid att sakna några livsmedel eller godsaker då jag bara ätit LCHF en månad, kanske kommer framöver..

Det vattnas i munnen på mig!

Jag vill tårta; jordgubbstårta, princesstårta, Schwarzwaldtårta… Jag kunde utan vidare klämma en halv tårta själv!

#50 Är det något att skryta med? :p

#50: Schwartzwaldtårta skall väl gå bra? den består ju till största delen av grädde. Min favoritbakelse Budapest är ju också en "nästan bara grädde" sak

Sockrad grädde…

Har läst att "sockersug" (snarare sug efter söta livsmedel) ska vara medfött, för att våra urförfäder skulle ta rätt på de få, söta, ätbara saker som fanns att få tag på. Sett det både i TV-program typ Vetenskapens värld och liknande och läst i vetenskapstidningar.

Sedan är min gissning att det är nu när vi utan bekymmer kan få tag på sött dygnet runt, som det skapas problem i form av sjukdomar, övervikt och sockerberoende.

Zepp: Faktiskt, snabbmakaroner med Heinz ketchup är precis vad jag saknar!!  

Jag kunde utan problem äta det flera dagar i rad, har alltid varit en stärkelsejunkie snarare än en godisråtta. Saknar därför inte godis, bakelser, bullar, kakor, tårtor, glass speciellt mycket- men däremot pizza (där självklart de krispiga kanterna är godast…) painriche, chips ibland, pasta, pommes frites, grovt, nybakat rågbröd… Sedan är sommaren lite småjobbig då det finns äpplen, underbara gula, stora plommon, björnbär, vinbär och hallon i trädgården! Det är trist att odla allt detta men av hälsoskäl inte kunna äta det.

Det som hjälper mig att hålla saknaden/suget borta är att äta fokuserat, planerat och inte låta maten bli för enformig.

just nu: nybakt(a) wienerbröd

…och själv saknar jag just nu en stor kulglass med tre kulor i goda smaker. Mums.

#56 det saknar jag nog mest med. Att en varm sommardag stå och välja smaker. Skulle nog kunna göra det men jag vet att jag inte klarar att äta mycket av den och att det faktiskt inte smakar så gått som jag tror det ska göra. Så är det med nästan allt. Trånar efter något och så smakar jag och så är det inte särskilt gott.

Mjukglass med krossade sånadär hallon-saltlakritsgodisar i…

Precis som magma så saknar jag inte rent socker som i efterrätter och tårtor, men därimot pasta i alla varianter, pannkakor med socker, limpmacka med prickig korv, knäckemacka med kaviar, potatismos, kanelbullar som på intet sätt behöver var hembakade, det räcker gott med snäckor i en skrynklig påse från affärn osv osv.

Socker _tror_ jag att jag skulle palla men stärkelse är rena döden för mig, då går jag igång som en knarkare.

Som jag skrivit i någon annan liknande tråd, så saknar jag att kunna fika på stan; inte bara kaffe, utan något smarrigt till. Och då ska det vara något smarrigt, och inte något sötsliskigt; det kan jag vara utan.

Och att kunna köpa en glass på stan, med någon spännande smak - men har någon hittat glass som inte är så söt att tungan krullar sig? Jag klarar ju inte ens att slicka av fingrarna om jag råkat få lite glass på dem; det smakar vidrigt.

Det sociala i att kunna ta en fika. Men om jag ska välja att äta fikabröd får det minsann vara riktigt, hembakt eller från ett bra konditori och inte köpt i kakhyllan på Ica.

Lasange, denna fantastiska maträtt. Inte för att jag i vanliga fall ställt mig och gjort lasange i tid och otid men det är vanligt att någon familjemedlem önskar sig detta till födelsedagsmiddag, och då räknas det nog in under ett så pass festligt tillfälle att jag kan välja att äta ändå.

Potatsgratäng - riktigt krämig. Kommer att serveras på vår bröllopsbuffé i vinter, jag kommer då att smaka lite.

Lakrits i nästan alla former samt det smågodis som kallas "snöbollar" i plockgodishyllan.

Och så saknar jag bröd. Men jag funderar på att införa någon form av lyxfrukost typ en gång i månaden när jag kan få äta lite sånt, helst nybakt och ljummet så smöret smälter.

Jag väljer också att se på saken som att jag väljer vad jag ska äta eftersom det fysiska suget numera är borta, men det ska vara få tillfällen och inte stora mängder och av något jag verkligen tycker är gott.

Tortillas och majs när det vankas tacos. Och öl till en del festligheter, typ grillkvällar, därför tillåter jag mig dem sporadiskt, jag får ändå inga andra bieffekter än avstannad viktnedgång, och de smakar lika ljuvligt som förr, det viktiga är bara att vara tillbaka på banan direkt efteråt.

#62 Mmmm.. brukade äta tortillabröd som vanligt bröd med smör på! Mmm.. :P

idag: nybakt polarkaka m extrasaltat bregott + ost och skinka.

Eller stuvade makaroner och välstekt falukorv eller köttbullar..

Eller pizza. Helst vesuvio.

Har haft ett ovanligt sug efter stärkelsemat senaste dagarna. Tror det beror på mensen. Ganska jobbigt men det är bara att försöka äta (ännu) mer fett.

Blir ni (tjejer/kvinnor) också extra sugna på skräpmat innan/under mens?

#64

Japp, på sätt och vis. För micke hjälper det dock av någon skum anledning att dricka en kopp riktigt bra esspresso.

# 64 Ja, det blir jag i alla fall. Men i dag räckte det med ett smälta lite 86% choklad och blanda med lite vispad grädde=chokladmousse med lite med vispad grädde på toppen. Till hade jag kaffe med vispad grädde i!

Så nu är jag inte sugen på nåt längre:D

Hade detta varit för jul så hde jag varit i affären och köpt lösgodis på 50:- och vräkt i mig med illamående och dåligt samvete som följd.

Så dagens fosseri känns både sundare och bättre på alla sätt även om intaget av grädde var i överkanten.

Men så ska jag ut o springa 12 km om en stund, så det blir nog bra i alla fall.

Jag vet vad jag inte saknar, fikabröd. Var på kalas idag och fick smaka kladdkaka. Hade bestämt mig för att smaka när jag är bort vid sådana tillfällen. Åt några tuggor och skänkte bort den till sambon. Det var FÖR sött och inte lika gott som knaperstekt halloumi *mums*

Däremot så saknar jag frukt, det saknar jag massor för det är så gott. Färsk annanas skulle sitta fint!

#64: Nej, jag har inte märkt nåt sånt samband.

#66 precis mitt trick! 2 bitar smält 90%-ig choklad nedrörd 1 dl vispgrädde. Det är jag sugen på dagarna innan. Det smakar också ljuvligare än något annat just då.

Annars är jag sugen på almondy tårta, mandel varianten.

Nja, skulle kunna säga bröd eller pasta, men det finns ju både low-carb-bröd (endast toast dock ) och low-carb-pasta som duger fint, så det får nog bli tacos. Saknar varken ris eller potatis (rättika är en utmärk ersättning i pyttipanna). Det jag är mest stolt över är att jag kunnat sluta med är mjölk och ketchup som jag åt/drack varje dag förut.

om mens å det

Har samma problem - riktigt jobbigt!

Hittade denna sida i en gammal tråd om detta välkända fenomen om pms och choklad/matsug. Kanske kan den hjälpa.

Vet ni vad jag åt i morse? EN GRILLAD OSTMACKA MED MINA FAVORIT KRYDDOR!!!!! Men inte med kolhydratbomb utan med gott bröd från CARBZONE!

10/10 från mig! :)

Jag tycker det är tråkigt att inte kunna äta injera! Etiopiskt/eritreanskt bröd eller vad man ska kalla det.. Har en speciell smak och är viktig för helheten till de olika grytorna & rörorna. Det innehåller väldigt mycket jäst (tror jag), min mage klarar verkligen inte av det :(

Men som tur är det ju inte något man äter ofta i vanliga fall heller!

Jag vet i alla fall vad jag saknar minst - och det är läsk.

Hur, HUR har man någonsin kunnat dricka detta flytande socker? Som att halsa ur sirapsflaskan!

Men mina salta godisar saknar jag ännu mer nu i värmen..!

Jag saknar faktiskt ingenting för tillfället (saknade våfflor förut, men LCHF-pannkakorna ersätter på bra sätt) utom min jättesuperstora opsie-trippelmacka jag gjorde tidigare idag - den är slut nu.*Darrande underläpp*

Frukt saknar jag lite. Och marängswiss! Det bästa som finns, glassen som gör att grädden blir lite lite fryst, krispiga maränger, hemlagad chokladsås och mogna, söta bananer… Ska jag synda någon gång blir det marängswiss. Före lchf åt jag det högst någon gång i halvåret, så det ska väl inte behöva bli oftare nu heller…

I det dagliga saknar jag inget. Har aldrig varit jätteförtjust i pasta/potatis/risdelen av måltiderna och alltid tagit så mycket pålägg på mina mackor att det inte gör mig så mycket att de inte innehåller något bröd längre. Godissuget finns inte där heller direkt.

Säger som Zepp #16 .

Det finns inget jag saknar vill jag äta något som är utan för LCHF tänket så gör jag det.

Jag Älskar ÖL och kan nog säga att den större mängden kolhydrater jag får i mig någon gång i månaden kommer för bra fin ÖL (ej fulöl dvs).

Pasta, bröd och ris har jag inte ätit alls då jag inte varit sugen på det.
Dock smyger det någongång ibland ner en grillad potatis men det är aldrig mycket.

Godis saknar jag inte alls vilket är skönt då jag minns att jag kunde frossa en hel del.

LCHF förbjuder en inte att äta något utan man bestämmer helt klart sjäkv ifall man vill ta något extra någon gång.

läs sista raden i # 0 en gång till :-P

OK ifall jag måste då..

Oboj får det nog bli.

Kebab är riktigt gott, men åt det härom veckan och fick hemskt ont i magen! :(

Men jag klarar mig utan det :)

#80. Kebabkött är väl ingen kolhydratfälla? Eller menar du att du åt kebab med bröd/pommes?

Jag själv brukar äta kebab ibland med grönsaker och hemmagjord vitlökssås. Smaskens!

#81 Kebabkött är sällan rent, utan ofta uppblandat med annat, och väldigt ofta tror jag det innehåller glutamat vilket många mår riktigt dåligt av.

Vilken mat saknar jag mest, tja bullar! fina hembakta kanelbullar t.ex. och saffransbröd är väldigt gott. Jag kompenserar genom att äta saffransbullar under adventstid, bara då. Fast jag får vara försiktig för jag mår inte så bra av dom, men det är ju så gott!

#82, #80 Jag har bara ätit kebab en gång efter omställningen och råkade också ut för rejäl magont (händer normalt aldrig annars). Jag satte det i samband med sältan, att det blev fööör mycket salt - men kanske beror det på nån tillsats!?

Glutamat brukar inte ge mig magknip, bara stressymptom och utslag. "Bara" kanske är ett milt uttryck - hellre magont än stressymptom och utslag.

#83 LCHF-pannkakor eller gräddglass smaksatt med saffran och sukrin?
Ska nog testa idag!

nu ska jag öra en bekännelse! Jag saknar i princip allt mjukt bröd, och mest av allt en rostad med jordnötssmör, bananskivor och apelsinmarmelad! Jajjamensa! Det var inte ofta jag unnade mig det innan heller på grund av att det var så fett!! Tyckte jag…

#84: Smaksätta glass med saffran! det har jag faktiskt inte tänkt på, tack för tipset Pasi

#85: Där sa du nåt! En frallahalva med apelsinmarmelad, det vore mums, fast ost eller prickig korv är inte så dumt det heller

#81 Ja precis, åt med bröd, korkad som jag var, hehe… :P

det är inte helt ovanligt att det är mannagryn inblandat i kebabköttet

Saknar och saknar men SURSTRÖMMING åt jag i torsdags med bröd och potatis. Grundade hemma med ägg och fett först. Smörade extra mycket Bregott på brödet och nöjde mig med två klämmor så jag hade endast en mild kolhydrat-baksmälla dagen efter.

Hur äta fisken utan bröd och potatis…? Nä, det får bli en planerad synd 1ggr/år, det är ok!

Bor i Kallax där man har långa anor av fisken så att inte äta det här är som att inte äta skinka på jul.

förra året, eller om det var förrförra åt jag faktiskt  surströmming med kokt blomkål, gräddfil o, smör och lök och utan klämma… brukade i vanliga fall bara äta EN klämma och resten av firrarna med potatis och lök och smör. Alltså på kolhydratstiden… Det skulle man kanske egetligen kunna unna sig nu med. Vi kör med hårt tunnbröd till klämmorna och det är ju inte så blodigt mycket kolisar…  hoppas jag blir bjuden på surstörmming snart! LÄNGTAR efter det!!

Just nu är jag mätt på böcklingröra och därmed inte så sugen. Men IGÅR gjorde jag misstaget att äta en ostbaconkorv m västkustsallad. HALLÅ vilket sug jag fick efteråt - måste varit en massa dolda kolisar i den maten ( korvkiosk) Men det blev en bra påminnelse om hur jag mådde innan LCHF - oro i kroppen, okontrollerat sug o magont.

Var sjukt sugen på godis, glass, kakor o dyl men höll mig till grädde, TY, hallon, mörk choklad o nötter. Blev ganska mycket kolisar men bättre än om jag käkat av mannens godispåse. Tog en rask promenad också vilket brukar funka aptitnormaliserande på mig. Men idag är jag på spåret igen och håller gårdagens miss i färskt minne…..

Pasta……men nå er ventetiden snart over, MaxiMat på Svinesund har Penne lowcarb - 6,3 gram karbo. Gleder meg til neste 'harry tur'  

Yeeehaaa.

Jag kan bli riktigt dålig i magen om jag plöstligt äter godis eller andra hög-kolisar.

Det har hänt en gång att när jag har varit på väg till jobbet att jag inte trodde att jag skulle hinna till toaletten i  tid. Magen bullrade rejält, det hördes nog i hela tunnelbanevagnen. Jag var kallsvettig och skakig och kunde bara stirra rakt ut i luften. Jag hann precis och ingen skulle ha velat besöka den toaletten efter mig!

Jag blev verkligen skrämd av att reaktionen kan bli så stark! Jag vågar knappt gå utanför ramarna idag.

Tunnbrödspalt och Pärgröt är det jag saknar mest, bägge rätterna inhåller mycket mjöl.

För mej har smaken ändras rätt mycket, Jag tycker äter jätte gott för jämnan nu mer.

Två saker saknar jag:

1. Sushi (vilket jag faktiskt unnat mig några gånger vid planerade avsteg)

2. Messmör…! (Vågar inte köpa hem det åt barnen, vet inte om jag skulle kunna låta bli att ta av det…)

Jag saknar hembakt bröd, både matbröd och fikabröd. Underbara grahamsbullar, ljummna med extrasaltat bregott… Underbara kanelbullar och en saftig morotskaka med ett tjockt lager philadelfiaglasyr.

Jag saknar det inte till vardags. Men jag saknar det till helgen. Nu när jag nått en vikt jag vill ligga kvar på vet jag att jag någon enstaka gång skulle kunna unna mig. Men jag vet också att det triggar mig så jag har ännu inte fallit för det.

Sen ligger det lika mycket i själva bakandet eftersom det är helt underbart att arbeta med degar och roligt att prova nya smaksättningar på både bullar och mjuka kakor.

om inte det triggr dig finns recept på morotskaka med philadelphiaglasyr i receptrådarna här intill! Med pofiber och sukrin har jag för mig.

Åh jag saknar Potatisgratäng så otroligt mycket. Och när jag nått min mål vikt ska jag vid fest tillfällen som nyår att äta en halv handfull och se om det var lika gott då som jag tycker det är nu :)

Sen ostbågar och cola cirkulerar ofta inne i mina tankar. Och Popcorn :P

#98 Gör en motsvarande gratäng på kålrabbi, rättika eller blomkål - minst lika gott.

Saltlakrits, Marsipan/Mandelsmassa, bakelser, kola/knäck, maränger, nybakt bröd, färska majskolvar…. fast egentligen vet jag inte om jag kommer att tycka om det längre om jag testar. Heheh, på tok för sött.
Men Saltlakrisen är nog den jag fortfarande skulle tycka om men inte ätit på 1,5år.
Tyvärr slinker det ner någon bakelse eller tårtbit vid födlesedagar med mera, men jag mår pyton efteråt.

Det jag mest saknar är det sociala, att kunna delta även om jag missat att ta med mig "matsäck" själv och att slippa allt tjat. Tyvärr är inte alla så förstående, utan serverar mig inget annat än kolhydrater när jag är på besök. Igår fick jag potatis och purjolökssoppa, vitt bröd med lättmargarin och ost. Så jag tog bara lite av soppan och bad att få ett knäckebröd och tog massor med ost på det. Tur att jag åt middag hemma först, för jag anade hur det skulle bli.

Godis! Eller en speciell rätt som en liten wok-restaurang i Linköping gör, det är kycklingbitar i en sås med sesamfrön i med ris till. Helt underbart gott!

jag saknar att kunna beställa mat ute utan att behöva be om mindre/mer/annat och slippa alla frågetecken till personal och andra i kön. men det är väl bara fortsätta hoppas att lchf blir mer känt och mer accepterat, så kanske det dyker upp nån restaurang snart!

av mat saknar jag faktiskt inte speciellt mycket. en skiva nybakt grovt bröd med ost och smör och en kaffe latte möjligtvis. men det är ju inte helt omöjligt att äta nån gång :)

Bröd har nog varit jobbigast att säga upp.. särskilt dem sorterna med torkad frukt och nötter i.

#97

Tack, jag ska kolla det receptet för att se om det är något jag törss prova på.

ÖL!!!!

Chips

Mjuk glass

Potatis i alla dess former saknar jag ibland.

Är så himla sugen på polarkaka med ägg och kalles kaviar just nu. Smärtsamt.

På tal om öl… Jag drack en öl ganska ofta förr, oftast av lite mörkare sort. Men det är fanimej inte gott längre.

God Skånsk kavring med mkt smör.

Frasigt nybakad franska med vitlökssmör.

Äpplepaj med riktig vaniljsås.

Knaprik äppelpaj med vaniljsås håller jag absolut med om..

och alla sorts havrekakor. Den smuliga, möra,"crunchy" konsistensen.

Bröd. En skiva saftigt valnötsbröd, aaah.. Det vore grejer det. Och givetvis godis.

Varma kanelbullar och iskall mjölk!!!!

Chips och öl ;)

Frukt, grovt bröd, knäckebröd, ris & baljväxter åt jag massor av förut och trodde att det skulle bli supersvårt att sluta med men så blev det inte alls däremot.

Jag tycker om att laga afrikansk (väst-, nord-) och indiskinspirerad mat, dels för att det ofta är så vackert upplagt - en bädd av ris eller couscous på ett stort, turkost fat eller en vacker silverbricka, och så någon typ av stuvning eller gryta ovanpå. Alla äter tillsammans med sked från samma fat. Gillar verkligen gemenskapen i att äta på det sättet, och det vackra i uppläggningen.

Av den anledningen sörjer jag couscous och ris lite!

# 111…vi diskuterade kanelbullar häromdan när vi var ute o gick…jag är inte så mycket för bullar men Gud vad jag känner för att baka kanelbullar och ösa ner dom med en blandning av mjöl och socker innan dom ska in i ugnen, så dom blir saftiga! och mjölk till, så klart!

Sen är det choklad (chokladnarkoman), morotskaka, chips, ibland mackor…och frukt, faktiskt!

Jag saknar inte sarskilt manga saker till den grad att det ar sarskilt svart att sta emot … eller fa  till na't som smakar liknande, som kanelbullar eller palmiers t.ex …

Men, jag skulle lida forfarligt om nagon stangde in mig i ett rum med detta och jag inte far ata det: Ett akta franskt, hardbakat, frasigt baguette med ett tjockt lager saltat, kallt smor och tjocka skivor av ost … eller pate … eller saucisson a l'ail … och nagra cornichons.

Nej, det racker inte med att ata palagget …  blandningen av fras, av kallt smor och rumsvarmt palagg … det  ar sa'n realistisk hagring jag kanner det i tanderna och pa tungan, kanner broddoften och da har jag anda inte atit detta pa atminstone 10 ar …

Jag saknar riktigt bröd. baguetter eller ciabatta eller hembakt bröd. LC-varianter på bröd funkar inte alls tycker jag.

Angående sushi, så gör jag en makirulle- lägger en omelette direkt på bladen, sen fyller med det jag ska ha och rulla hårt. Man få doppa hela rullen i sojan och wasabin men det funkar jättebra utan ris smakmässigt iaf.

Jag är en bär och fruktoman, kunde stoppa i mig 4-5 frukter om dagen. Och nu börjar citrussäsongen, pust.

Sedan glass med tjinuskisås, det går säkert att koka utan socker……nästan. Grädde o smör är ju bra.

saknar som trådskaparen, frasig fralla med greve eller stureost. Min fru hade köpt tre st häromdagen, på morgonen efter så tänkte jag faan måste ha en fralla men då var de borta, skönt men snopet.

Flera har nämnt sug i samband med mensdagarna, det hade jag också då det begav sig, så sugen att jag brukade köpa en chokladbit och stoppa i väskan       "som säkerhet", sedan, veckan efter, hittade min dotter en kladdig sak till sin stora förtjusning.

Men det konstiga är att jag känner precis samma sug nu, trots att det är mer än 10 år sedan sista mens.