Tizias chokladpudding
Gör äggmjölk enligt receptet neda men blanda i gelatin, kakao och vanilj.
Smält smöret i en kastrull, häll på 3dl varmt vatten och låte det koka upp. Blanda i gelatin, kakao och vanilj, vispa ordentligt i en stund så att gelatinet löser upp sig.
Ägget och äggulorna slänger man i en bunke eller tillbringare (gärna med bred bas och smal hals) och mixar med en stavmixer. Medan du mixar häller du i den kokande blandningen från kastrullen.
Häll upp i glas eller skålar och ställ i kylen tills de är fasta, ungefär en halvtimme tar det.
Detta kan man servera med vispad äggmjölk-grädde (recept i länken)
"chokladpudding"
3 dl vatten
50 osaltat smör
50 saltat smör
1 ägg
3 äggulor
15g (3 teskedar) kakao eller efter smak
vaniljpulver/essence efter smak
gelatin 3 teskedar
Mmmmm, man skulle vilja vara en fluga på väggen i ert kök, där verkar försiggå en massa trevliga saker! :)
Jag sätter givetvis ett bokmärke för det här.
Hehehe just nu luktar det väldigt gott i vårt kök! Vi känner oss lite som matalkemister just nu hehe.
Har precis smaskat i mig lite av puddingen och vill man ha den lite mjukare och dallrigare så kan man minska ner gelatinet till 2 tsk möjligtvis 1 och ½ tsk. Det här ska jag bjuda både min mamma och min svärmor på 
Mums!
Jag kollade på minmat.net och hela laddningen (undantaget 1 tsk vaniljessense) innehåller följande
Energi kcal:1224,10
Proteiner:35,6 - 12 E%
Fett:119,49 - 87 E%
Kolhydrater:2,90 - 1 E%
Så det måste ju vara ganska godkännt
Låter jättegott! Bokmärkt!
Låter jättegott! Bokmärkt!
Är gelatinet i pulverform? Vad heter det i så fall? Låter väldigt gott, älskar chokladpudding. Tack för tipset.
#7 Venuseva, jag körde med Dr. Oetker Gelatinepulver. Blir superbra.
tack, skall köpa det och börja mixa min pudding.
Det blev en höjdarpudding! Ska göras ofta. Tack för tipset.
Starta ny diskussion