Blev inspirerad av tråden om den moussakaliknande maträtten som det skrevs om häromdagen, och handlade hem aubergine, krossade tomater osv. Och hemma låg det chevréost och väntade, så detta blev det:

• Skiva auberginen relativt tunt, kanske 2-3 mm tjocka skivor. Salta dem på bägge sidor och lägg mellan hushållspapper för att vätska ur den
• Bryn 500 gram blandfärs med 1 finhackad, gul lök

**Röd sås:
**

• 500 gram finkrossade tomater (ICA:s ekologiska)
• 1 gul lök
• Valfri mängd finriven vitlök, jag tog 2 stora klyftor
• körvel, lökpulver, salt, chilipulver. Hade tänkt ha basilika, men hade inget hemma
• Blanda och puttra alltihop i en kastrull bara tills det är varmt

Vit sås: 

• 3 dl grädde
• 5 dl riven ost
• svartpeppar, salt
• Puttra under omrörning tills osten smält

Smöra en ungsform, varva köttfärs, de avtorkade auberginskivorna, röd och vit sås.

Jag tog ordningen: röd sås-skivorna-köttfärs- vit sås osv. Avsluta med ett lager aubergin och ovanpå det smular/ skivar du ut valfri mängd chevréost (getost)

Hade den inne i ugnen på 175 grader i kanske 30 minuter, den ska bli lite lagom gyllene- min blev det för mycket färg på:) 

Osten var det som gjorde hela alltet, det var första gången jag åt den och det blev verkligen gott. Lycka till:)