Det går utmärkt att vara vegetarian på LCHF…

Jag är ett rovdjur, alltså äter jag kött, så enkelt är det! Det behöver inte rättfärdigas på något sätt.

Vegetarianerna å sin sida, hur rättfärdigar ni den skada på naturen som monokulturerna orsakar?

Min man är mjölkbonde och skickar således en del djur till slakt också. Om man behandlar slaktdjuren illa vid slakt, så att de blir allt för stressde och mjölksyra mm bildas i kroppen, så duger inte köttet till människoföda. Så det ligger i slakteriernas intresse att göra prossesen så icke smärtsam och snabb som möjligt för djuren för att få ett bra kött.

Jag har själv varit med och tittat hur det går till vid avlivningen och det går snabbt och djuren märker inte av vad som händer. I och för sig va det på ett litet slakteri, men i alla fall. På större slakterier så är det ju lite annorlunda, men målet är nog det samma - att inte stressa djuren, så att köttet blir dåligt.

Jag känner inte att jag behöver rättfärdiga att äta den mat som jag mår bäst av, men det är klart att jag så gott det går försöker välja kött där djuren haft det bra.

Jag vet hur dåligt jag mår på vegetarisk kost och jag vet hur dåligt många andra i min närhet mår på vegetarisk kost. Jag äter hellre animalisk kost på bekostnad av att djuren far illa än att jag måste äta mig sjuk och bli beroende av läkemedel som sedan gör stor skada i naturen när de har passerat min kropp.

Ska jag lasta någon för att djuren far illa, så inte är det köttätarna i sig, utan vårt kapitalistiska system, som bygger på antagandet att det alltid ska finnas att köpa av allting, så länge köparen kan hosta upp tillräckligt med pengar för att betala med. Den världsordningen leder lätt till onödig överproduktion.

Jag håller med trådskaparen. Jag känner en viss otrivsel med att äta döda djur. Speciellt när det gäller såna djur som blivit industriellt uppfödda. Och slakten är nog tyvärr inte så trevlig. Men jag väljer trots det att äta kött. Det går egentligen inte att rättfärdiga. Det handlar mera om att jag tyvärr måste stå ut med det.

Och jag är för snål för att alltid prioritera gräsbeteskött.

Köp kött i låda, det är billigast faktiskt! Tex ett lamm i låda kostar 35 kr/kg, då får man alla bitar inklusive benen som man kan göra buljong på. Djuret är uppfött lokalt och slaktat lokalt. Ju fler lamm vi köper i Sverige, ju större hjordar blir det ju!

Jag tror vi måste böra tänka om: inte köpa kött i bit (filén…) samma kväll som det ska tillagas utan köp mycket kött när det är säsong, och frys in. Äta alla delarna på djuret, inte minst benen som innehåller så mycket vitaminer och mineraler.

Kalv i låda är lyx och kostar 95 kr/kg där jag köper det. Kalven som jag har i frysen nu har gått ute och betat hela sitt liv och fraktas sedan ca två mil till det lokala slakteriet.

Det gäller att prioritera och ta ställning! Men många tittar åt andra hållet och prioriterar andra saker.

Jag bor på landet och granne till en bonde med köttdjur. Dessa går ute (har regn- och vindskydd) och jag kan se att de mår bra, ägaren håller god uppsikt över djuren. Jag är uppvuxen på landet och saknar visst det småskaliga där djuren hade namn och blev väldigt bra behandlade. Jag är också beredd att betala för närproducerat och gräsbeteskött, man behöver mindre råvara så jag tycker inte att det blir så mycket dyrare.

Men det är viktigt att ha bra kontroll så att uppfödarna sköter sig.

Nu har jag en halv älgkalv i frysen och en bekant som har kalkoner, dessa blir också välskötta så julen får bli utan skinka i år, älgkött och kalkon blir perfekt. Och man behöver ju inte ha allt.

Jag har också varit vegetarian, men mådde inte så jättebra på det! Men när man hör sådana berättelser så blir jag direkt illamående! Det verkar ju dessutom som om väldigt mycket mat hamnar i soporna eller ligger och blir gammalt i diskarna, så #7 har en stor poäng där och #5 med! Hur många djur slaktas inte i onödan bara för att hamna i papperskorgen?

Jag har förmånen att komma över viltkött eftersom jag har många i min närhet som jagar!

Vi får göra så gott vi kan och har råd med! Men jag kan aldrig acceptera att djuren far illa,  även om man aldrig kan vara säker vad man än köper!

Men någonstans vill jag tro att de flesta människor har yrkesstoltheten att göra ett bra jobb men rötägg finns överallt!

Jag har varit vegetarian och gått över till kött för ca 4,5 år sedan när jag började med LCHF. Det är stor skillnad i mitt mående och jag tycker om kött, köper naturebeteskött och ekologisk så ofta jag kan komma åt det.

Jag anser inte man behöver rättfärdiga sitt sätt att äta.

#2 tänk ett varv till . Om det är gräsbeteskött är det en sak, men resten. Bidrar inte det till monokultur, så vet inte jag…

Likadant för mig - behöver inte rättfärdiga mitt köttätande…

Men jag (vår familj) håller sakta men säkert på att ställa om till kött från naturbetesdjur som jag köper lokalt så långt det går. Det är faktiskt inte dyrare - snarare billigare.

Nöt och lamm får jag tag på lokaluppfött, gris har jag inte kommit till än. Ägg är inte så lätt heller - på vintern iaf. Kyckling finns inte heller så lätt att få tag på.

Fisk går ju få tag på viltfångad så det äter vi en hel del. Slinker ner en och annan odlad laxbit också.

Jag köper gräsbeteskött, mest från Sydamerika, och övrigt kött från lokala uppfödare och jägare. Fisk ska jag börja att fånga själv. Produkter från Scan undviker jag.

Jag är djurvän och tycker egentligen inte om att äta mina vänner, men nu är jag ju skapt för det. Jag skulle inte drömma om att äta mig till ohälsa på vegetarisk kost. Det är ju synd om morötterna också…

/SSS

Jag förstår precis vad du menar, jag var veg i 10 år innan jag för några månader sedan började äta kött igen. Att gå tillbaka till vegetarianismen är uteslutet men samtidigt plågas jag också av att tänka på djurbehandlingen. Även om det sägs att djuruppfödningen är bra i sverige och att slakterierna inte stressar djuren så tror jag tyvärr inte på det. Rapporter som säger motsattsen kommer alltför ofta :(

För att klara av att äta kött har jag tre strategier,

1. Jag låter bli att tänka på det.

2. Köper ekokött… åtminstone ibland.

3. Att offra min egen hälsa är inget alternativ. Bättre djurskydd får man inte genom att inte äta kött utan den förändringen sker troligen bäst genom att man som konsument handlar medvetet.

#11: Vadå ett varv till? Dom som inte ger djuren naturlig föda bojkottar vi, det kallas konsumentmakt!

Man skall ha helt klart för sig att det till stora delar är vi konsumenter som bestämmer hur djuren behandlas.. vi väljer det genom att köpa "billigt"  kött, från storslakterier där djuren fraktats över halva landet och där uppfödningen är så prispressad att uppfödarna måste maximera antalet djur per yta, så att dessa inte kan leva på ett artriktigt sätt!

Själv är jag uppvuxen på landet med slakt o jakt.. så det ser jag inte på som särskildt märkligt och de bönder jag kommit i kontackt med har en yrkesstolthet och ett intresse för att djuren skall må bra.. det ligger i deras eget intresse.. för djur som är sjuka och mår dåligt ger sällan någon bra inkomst för bonden!

Jag tycker vi skall premiera de bönder som har en bra uppfödning.. att vi kan lägga någon krona mer per kilo.. som regel är det mer vatten i storslakteriernas snabbmörade kött än i hängmörat kött!

Sen så skall man veta att det finns andra länder som kan behandla sina djur på ett vettigt sätt.. tex oxkött från sydamerika, där djur strövar fritt på Pampas, eller lammkött från Nya Zeeland!

kan väl låta kallt men jag rättfärdigar inte, jag bryr mig bara inte om djuren

Fråga: skall inte djuren stressas i samband med slakt? Om man tänker efter så stressas ju bytena till "konventionella" rovdjur ganska rejält innan dom dödas, och det är ju en naturlig process. Lurar vi inte det naturliga genom att vara alltför civiliserade? Tål att tänkas på!

Nöten i Sydamerika slutgöds ofta i jätteanläggningar och deras transporter och slakt är inte jämförbara med svenska. De har en annan inställning till djur.

lkn, du ska nog inte bry dej, tugga å svälj, tänk inte. Här kan du räkna med att stöta på patrull med sådana tankar. Att äta kött behöver inte rättfärdigas, punkt.

Själv slutade jag med kött å fågel för några år sen, av andra skäl, men idag skulle jag nog inte kunna äta det pga hanteringen faktiskt.

Äter fisk å ägg bland annat, men nu börjar det bli knepigt med fisk oxå. Bojkottar odlad fisk och eftersom jag älskar lax har det blivit mindre lustfyllt. Surrogaten Pink och Chum, är inte speciellt goda. Får försöka hålla tillgodo med andra sorter, men mycke ägg bli dä!

#19

Beror på vilket sydamerikanskt kött du köper. Gräsbetesköttet håller överlägsen kvalité både vad gäller smak och hur djuren haft det om man jämför med det mesta svenskt.

#18 Det var en tanke! Även om bytesdjuret blir överraskat så sprutar ju adrenalinet. Blir det jagat, blir det väl mer? Fast jag har hört att ett påkört djur inte är ätbart, stämmer det? Vad är i så fall skillnaden?

#22 skulle inte påkört djur vara ätbart? Finns det inte en restaurang någonstans (USA?) som serverar det man kört på?

Och jag kan väl tillägga att jag håller med dem som tycker att djuren ska ha ett bra liv; jag brukar köpa Kaprifolkött, dvs gräsbeteskött.

Påkört djur, får en massa "blåmärken" som gör att det stelnar..köttet blir segare än segast…Mer segt än på ett uppstressat djur, så nej det är inte mycket "ätbart" i djuret..Och för det andra..så brukar ju hela bukhålan smälla sönder..och därmed sprids gallan ut i hela systemet, som gör köttet illasmakande…

Men visst finns det dom som gillar udda specialiteter..så som påkörda djur

Ett påkört eftersökt djur då, som dör av ett skott till slut? Är det ätbart? Alltså bara med nåt brutet ben?

#25…nej det tror jag inte…Inte stora delar i vart fall.. Smällen brukar ju ta dem ganska hårt…Men jag tror inte det är värt att göra vid det som skulle vara ätbart i så fall..men det gör man väl med hur man nu vill med 

Jag skulle vilja veta varfös SSS inte äter produkter från Scan? Jag har läst det förut men aldrig hittat en förklaring till varför?

Jag säger exakt som #14 fast ajg åt vegetariskt i 15 år.

sedan håller jag med #16 till 100%

# 17 Jag hoppas du är ironisk eller så är du samma person som hävdat samma ståndpunkt förr i olika trådar. Byt ut ordet "djuren" i  meningen " jag bryr mig inte om djuren" mot "barnen" eller "de gamla" eller någon annan grupp varelser som är beroende av vår välvilja och som vi faktiskt har ett stort ansvar för.

Vi har ett ansvar men vi vill ju inte gärna offra vår bekvämlighet och våra pengar. Men vi konsumenter har ett stort inflytande, vi kan skapa en bättre djurhållning med hjälp av våra köpvanor. Det gäller att tänka till lite bara.

chapp: vi tänker lika!

Jag vill kunna stå för alla mina handlingar i livet, och jag kan inte stå för att äta djur som haft det såhär. Jag kan heller inte stå för att äta djur som trasporterats långt till slakteri och som slaktas på ett sätt som gör att djuret lider i sin sista stund. I dagsläget vet jag inte hur det djur jag äter mått under tiden det levt eller i slaktögonblicket.

Ekologiskt, kaprifol, gräsbetes. det reglerar bara hur djuret föds upp, inte hur det slaktas. Den dagen jag kan köpa gräsbeteskött med en slakt som jag kan stå för, kan jag betala pengar för det också. Idag har jag inte det alternativet.

Det verkar som att en del har hittat bra sätt att få tag på kött, om någon vet ett bra sätt i mina krokar (dvs. runt Eskilstuna/Västerås) så är jag tacksam för tips!

Här på västkusten har vi det väl beställt med gräsbeteskött, både "Gröna gårdar och Kaprifolkött!

http://www.gronagardar.se/index.html

http://www.kaprifolkott.nu/public/omkaprifol.do;jsessionid=453B9E0F2A6DA54CCEED93BEB6933339

 Jag vill inflika att sjuka djur inte är något som bonden tjänar några pengar på.. alla djur besiktigas av besiktningsveterinärer och om de är smutsiga blir det avdrag för detta, likaså så om de uppvisar skador.. är de mer än normalt skadade eller sjuka kasseras de och bonden får betala avlivningen!

Värst har nog hönsen det, följt av grisarna.. vare sig äggfabriker eller grisfabriker är särskilt bra för djur.. därför.. köp bara ekologiska ägg.. då har de det iallafall något bättre och ekologisk gris är nästan omöjligt att få tag om man inte känner en bonde!

Det är himla synd att storslakterierna, blandar gris från små uppfödare med grisfabrikernas produkter.. men som sagt vad.. det är vi konsumenter som bestämmer hur djuren skall ha det!!

Det är nog mest folk från stan som inte bryr sig om hur djuren mår.. själv uppvuxen på bondgård så ligger det i blodet.. jag vet lite om hur det går till och vill inte vara med om något onödigt lidande för snöd vinnings skull.. det är så lite som gör det och ett fåtal inte så nogräknade drar ner seriösa matproducenter med sig i fallet!!

#30 men jösses, du bor ju perfekt till för att få glada grisar från Nibble gårdsgris. Jättefint kött.

Om alla tjatade på sina affärer att ta hem ekologisk mat, näruppfött, gräsbeteskött, glada grisar mm så nog skulle tillgängligheten öka. Fler småbönder skulle våga satsa på det och så blir det en enda glad spiral….

Evanorm,

Scan står för storskalighet, djurplågeri och dåliga produkter. Googla t ex på Scan i kombination med djurplågeri. Då hittar du mängder av artiklar i stil med denna:

http://www.expressen.se/Nyheter/1.1500755/scan-kokade-levande-grisar

Jag vill ha motsatsen till Scan. Det ska vara en bra djurhantering, slakt i närheten av uppfödningen, och en tydlig märkning så att man kan göra ett eget val, även till ett högre pris. Och så ska man inte koka djur levande för att man har bråttom…

/SSS

Viltkött är det bästa på alla sätt: miljövänligast, bäst näringsinnehåll, djuren får leva naturligt, det smakar bättre osv. Så alla borde äta mer viltkött: ren, älg, hjort, hare, vildsvin, and, struts etc istället för industrikött.

SSS

Tack för svar. Tycker inte heller att man ska koka levande djur

även om man inte har bråttomt

Lite väl mycket av Farliga Förbindelser för min smak

#34: Och hur blev Struts viltkött? Dom föds ju upp på stora strutsfarmar

Intressant fråga: Är älg vilt-kött om den blivit tam?

#36 Finns vilda strutsar också. Bara åka ner till Afrika och jaga.

Sindri: VAr in på deras hemsida. går det att köpa direkt från gården eller måste jag handla genom en affär? Det framkom inte så tydligt.

lkn02001: Du har ju Rekarne kött! Du kan läsa mer på www.rekarnekott.se. Dock är prissättningen inte alltid till deras fördel….

Vi försöker välja vårat kött med omsorg även om det ofta tyvärr är plånboken som avgör! När den lokalproducerade fransyskan har ett kilopris som ligger ~50% över det "storproducerade" då säger tyvärr vår plånbok ifrån. Köttfärsen köper vi alltid det lokalproducerade då det enbart handlar om några kronor till per kg, men när varan börjar kosta 20, 30, 40 kr MER per kg vara då väljs det bort. (har för mig att jag vid ett tillfälle noterade att den lokalproducerade fransyskan hade ett kilopris på 149.-/kg, medan den "storproducerade" kostade 79.-/kg…) Lokalproducerat eller inte! Tycker det är synd så jag VILL välja lokalproducerat med minimerade transporter.

Och nej, jag känner inte att jag behöver rättfärdiga mitt val att äta kött! Jag ber inte heller mina katter rättfärdiga varför de fångar en sork och leker med undertiden som sorken skriker av både smärta och skräck innan den slukas! Det är naturensgång! Naturen ÄR grym! Att äta kött är naturligt för oss människor!
Vi som människor har dock ett stort ansvar att se till att djuren har ett bra liv och ett bra slut. Djuren kan inte välja, så vi måste använda vårat förnuft och välja åt dom. Bonden har ett ansvar för djurens levnad och slakteriet för djurens död. Bultpistolen är det absolut snabbaste och skonsammaste sättet att dö på! Stress undviks i det längsta då det som flera skrev, bidrar till ett dåligt kött.

Fick jag drömma så skulle jag vilja vara självförsörjande på ägg, kött och grönsaker….

H. Thea

hej thea!! vad länge sen! är allt bra?

Jag har faktiskt inte kollat priset på köttfärsen från rekarnekött, bara noterat som du att andra köttdelar kostar betydligt mer än det storproducerade. ska kanske börja kolla köttfärsen (och då får jag byta affär också…)

kollade på hemsidan, det står inte vart de slaktar men så lokalt som möjligt står det.. undrar vad det innebär. det står ju också att de styckar i kjula. tror du man kan köpa direkt från dem utan butikens prispåslag?

kram

lisa

Grisar är lika intelligenta som hundar. En veterinär i radio-P1 ville att kraven på djuromsorg för grisarna skulle höjas till samma nivå som kor har redan nu. Det går dock inte utan en  prishöjning på svenskt griskött vilket hindras av lågpris-import från Danmark.

En del kommuner säger ju att de vill köpa kött från bättre djuruppfödning men att de tvingas av "EU-lagen om offentlig upphandling" att köpa det billigaste som går att få tag på inom hela EU, hur dåligt det än är. Ett sätt att kringgå lagen är att kommun-politikerna bestämmer att maten ska vara kravmärkt. Men då tycker politikerna att det blir för dyrt.

Den dagen jag tycker mig behöva rättfärdiga att jag äter kött så kommer jag också be om ursäkt för att jag lever, gå med i Vänsterpartiet, se en Sven Wollter film och göra snöänglar iförd stringtrosor.

För er som inte känner mig, d v s aldrig.

#43: Det är väl ungefär samma sak för mig Roarkish!

#39 Det står på hemsidan vilka som säljer deras produkter. (Under Länkar - lite missvisande) Står inget om gårdsförsäljning. Men varför inte fråga? Tjata på din handlare att ta hem. Ge dem kontaktuppgifter. De slaktar på Skövde slakteri.

#22 Denna historia är preskriberad nu… Men sann…

Jag och Janne var på väg hem till Hammarö på cykel från krogen i Karlstad - sent 70-tal. Jag ser något som ligger i diket och stannar.

Ett varmt rådjur! Dött… nyss påkört. jag la upp rådjuret på pakethållaren, cyklade hem till Jannes uthus där vi slaktade djuret.

Kvällen efter, hemma hos kompisen Tony som bodde bredvid vägen där vi hittat rådjuret:

Tony: det va konstigt, igår när vi satt och groggade så hörde vi en smäll ute vid vägen, vi gick ut, det var en tjej som kört på ett rådjur. Rådjuret levde men plågades, så jag slog ihjäl det med träskon. (Vi var inte så blödiga i Värmland förr)

Vi gick in och ringde polisen, fortsätter Tony sin berättelse… när vi gick ut till vägen för att visa polisen så var rådjuret borta! Och jag som kunde svära på att jag slagit ihjäl rådjuret… säger Tony och tittar djupt i groggen.

Så långt in i Tonys historia börjar jag och Janne få svårt att hålla masken, tur att vi har varsin grogg att hålla i.

Vi håller med Tony om att det var en egendomlig historia och säger att vi har något att bjuda på - rådjurssadel….

Det måste ha slumpat sig så att Janne och jag kom cyklandes precis efter att Tony slagit ihjäl rådjuret och innan dom gick ut med polisen.

Sens moral: grip tillfället i flykten, och vänta med att berätta om det tills preskriptionstiden gått ut!

Och… rådjuret smakade extra gott…

#29 nej, jag är inte ironisk men kan inte minna att jag har diskuterat det i någon annan tråd, men iaf, jag har bara svårt att känna någon sympati med djuren

#47…du får ju inte glömma bort att du är faktiskt ett djur du också

#48, ajfan ja, får satsa på att bli kanibal då..

borde ha formulerat mig så här: jag har svårt att se att den köttbiten jag äter har varit något levande, är ungefär som att äta en morot. beskriver väl bättre vad jag tycker

Ja, jag tror känslan av ansvar kommer sig av just känslan av sympati - eller empati. Någon har det svårt och man vill hjälpa. Antar att den sympati/empati-känslan är mer eller mindre utvecklad hos oss, en del har mer av den. Jag tror också den går att öva upp!

Vi "odlar" ju djuren, som vi gör med gröda. Sår, sköter om och skördar. Ju bättre man sköter om, ju bättre skörd. Även personer helt utan empati eller sympati för djur borde kunna ha en bra köttproduktion, eftersom det är bra ekonomi att djuren mår bra.

Mer än så behöver man väl egentligen inte tänka på den biten?

I mina ögon har "odlade" djur en bättre död än viltet, som, får man förmoda, ofta är ganska ångestladdade innan skottet väl kommer.