Kosttillskott eller paprika och broccoli.

 Många menar att behovet av c-vitamin minskar drastiskt när man drar ner på kolhydraterna. Jag vet inte någon på forumet som lyckats få skörbjugg ännu.

#1 Jodå, en person har rapporterat in skörbjugg, men det var någon (ber om ursäkt, jag minns inte vem) som fakirade och inte åt inälvsmat. Däremot gick det över rätt snabbt.

C-vitamin påverkar bl a sårläkning, att vi kan ta upp järn ur födan, en klassiskt brist-signal är blödande tandkött och tandlossning…

Rå vitkål är det också en del c-vitamin i. Kolla värdena på lever också.

jag äter inte en enda vegetabil (C-vitamin = 0) tills dess att skörbjuggsymptom uppstår eller jag dör av ålder.

Vi får väl se vad som slår in, för någon c-vitamin får jag inte i mig.

#2  Men var det konstaterat av läkare att det var skörbjugg eller var det en egen teori? Jag är inte helt säker…

lite lever då och då är bra, annars broccoli.

#3-4 Spelar det skillnad? Jag tycker mig minnas att läkarvården var involverad, någon annan kanske känner för att gräva upp tråden. Någon kanske har större c-vitaminbehov än oss andra, har mindre reserver, bla bla.

Om någon borde få det är det väl du, reamdn, som testar gränserna med kosten, men så länge dina tänder inte ramlar ut tänker jag inte oroa mig. Det var för formens skull jag invände mot Glennart.

#6  Vet inte.  Jag minns inte helt vad som hade hänt men personen hade inte ätit strikt mer än nån vecka och jag tvivlar starkt på att man får skörbjugg på några veckor…

Det är säkert möjligt att få problem om man inte äter vare sig lever eller nåt C-vitamin under en längre tid men efter nån vecka?

Jag ville bara poängtera att vi inte vet om denna person som SA att dom hade skörbjugg verkligen hade det.

Jag har inte utvecklat skörbjugg på snart 2 månader. Kollar mitt tandkött noga dagligen.

Det tar framför allt lång tid att få skörbjugg, ingen fakir en vecka är i närheten av orsaka det. Om det verkligen var skörbjugg hade personen byggt upp bristen under väldigt lång tid.

instämmer med MimLan

Är det någon som kan ge en vink om "hur mycket" (eller hur litet) grönsaker som behövs för att avvärja ett eventuellt brist-hot.

Handlar det om många gram per dag, eller ett par doser i veckan…?

Jag är jättenojjig när det gäller tandkött och tänder… och c-vitaminbrist är ju inte något att leka med annars heller.

#11, En paprika 2 ggr i veckan är mer än tillräckligt. Paprika är den grönsaken som har mest c-vitamin.

andreas0 - Tack för snabbt svar.

Har nyss käkat smörstekt lax med hackad paprika strödd över. För andra gången idag.

Synd att paprikan är så dyr just nu - här i Piteå kostar den ca 80 kr per kilo.

#11 Framför allt märker du ju av tandkött som blöder orimligt lätt väldigt tydligt, så det är ingen större fara att vara orolig för för lågt intag. Skulle det ske är det lätt att medicinera dig med grönsaksdoser till varje mål.

Sjömansdosen är 8 cl citrussaft per vecka, vilket torde motsvara en halv pressad citron. Pressa lite citron över maten, njut av smaken och var på den säkra sidan.

#14  Fast att man lätt blöder kan ha helt andra orsaker än skörbjugg och ska nog kollas upp hos läkare. Om man lätt får blåmärken eller om blodet koagulerar långsamt…

#16 Givet, fast då hjälper heller inte sjömansdoser eller paprikor.

#17  Nej, det gör det nog inte. :)

Apropå c-vitamin och tandkött - jag har förut haft problem med ömt och blödande tandkött. Trodde - nojjig som jag är - att nu har jag inflammationer överallt ojojoj, dra ut alla tänder. Hjälp!

Men tandläkaren skrattade - van vid min nojjighet - och sa: Byt tandkräm, de tandkrämer som löddrar mycket innehållr ett ämne som väldigt många är allergiska mot.

Jag bytte - no problems änymår.

Ifall någon funderar..

Vet inte om det behövs eller inte, men personligen vill jag vara på den säkra sidan och tar därför ½ kryddmått askorbinsyra i lite vatten nästan varje dag. Däremot tycker jag det verkar onödigt att betala en massa extra pengar för att få den uppblandad med färg- smak- och sötningsmedel!

Hmm, har alltid ätit dåligt av både frukt, grönsaker o nästan aldrig ätit ngt tillskott…glömmer ju bort eländet! Å andra sidan anv jag mkt citron o lime i maten när jag tänker efter. Kanske det räcker?

Lite info om C-vitamin, saxat från annan site. Mina tillägg är skrivna m fet stil.

• Det är antioxiderande och fyller en funktion för skydda kroppens cellerna mot skador.
• C-vitamin är en viktig byggsten för kollagen som håller samman kroppen.
• C-vitamin medverkar till att bilda kortison.
• Det krävs för att tillverka signalsubstanser som dopamin, nor-adrenalin och serotonin.
• Det är nödvändigt för tillverkningen av carnitine som transfererar energi i cellernas mitokondrier.
• C-vitamin främjar upptag av andra näringsämnen som bl.a. kalcium, järn, zink, koppar, folat och aminosyror

Dessutom:

Tidig C-vitaminbrist kan visa sig som utmattning, trötthet, ångest och irritation. Orsaken är bl.a. att binjurarnas hormonproduktion störs. Utan tillskott av C-vitamin uppstår sedan förr eller senare skörbjugg. Ett av de första tecknen är att tunna blodkärl brister och det kan märkas som blödande tandkött.

C-vitamin är vatten lösligt och behöver tillföras varje dag eftersom kroppen inte lagrar detta.

Mindre fett och kolhydrater i kosten och mer C-vitamin och linolsyra får huden att åldras saktare:

Doseringen; 60mg- 4g beroende på vilken skola man tillhör i tillskotts branchen.

(Saxat fr NYFIKEN VITAL)

Hej!

Förklara för en novis är ni snälla! Jag har läst att på lchf-kost kan man få i sig alla vitaminer och mineraler utom c-vitamin (om man inte äter hyfsat med innälvsmat - och det verkar det som de flesta inte gör) Varför skulle man då inte ta kosttillskott?

fick ju nyss reda på att både paprika och broccoli fungerar också

#23  Jag förstår inte hur du menar… C-vitamin finns i både broccoli, blomkål, spenat och lever. Som alla kan ingå i en LCHF-kost.

Men det klart, jag tror inte att det skadar direkt att ta kosttillskott…

#2,#4 Här är tråden som jag antar att ni menade. "fick skörbjugg!"

Jag fick blodande tandkott for ett tag sen, ater lever ett par ganger i manaden och gott om gronsaker. Jag borjade ta C-vitamin och ata tomat, citron och avokado oftare. C-vitamin ar val ganska latt att forstora vid upphettning? Det blir nog ingen rá lever för mig. Mitt tandkött slutade bloda.

Hur är det med hallon? Är det c-vitaminrikt? Äter lite hallon för att öka c-vitamin och för att det är gott såklart (har ännu inte märkt något negativt med det i vikt eller välmående). Har bara gjort detta i ett par dagar (har ätit LCHF i 8 v.) och börjar tro att jag har lite c-vitaminbrist.

Har i ca 1 vecka varit sjukligt trött, humöret har varit dåligt (lättretlig, hetsig och smådeppig), alltså tvärt emot den förbättring jag kände de första veckorna på denna kost då jag blev piggare och gladare med ett jämnare humör.

Alltså; vad tror ni? Kan mina symtom bero på c-vitaminbrist? Har även spekulerat i att det till viss del kan bero på min pollenallergi, har inte haft dessa symptom av allergin förut, men allergin har blivit värre för varje år, kanske kan det vara den? Sist men inte minst; räcker 6-10 hallon om dagen för att täcka c-vitaminbehovet?

Lite Googlande gav följande:
Broccoli innehåller 80-100 mg C/100g
Frysta grönsaker är lika bra eller bättre vad gäller vitamininnehåll.
Vid kokning försvinner ca 50% av C.
Kroppens behov enl. RDI 60mg.

Hallon 30mg C/100g.

Eftersom kroppen behöver 60mg per dag så räcker det inte att tillföra så lite.
Dricker man kaffe förstörs ca 35mg per kopp.
Röka 1 cigg förstör ca 60mg.

Det är inga problem att ligga på åtminstone 2g per dag eftersom C är vattenlösligt och eventuellt överskott kommer ut den naturliga vägen.

C-vitamin i form av ren askorbinsyra är för processad och kan leda till C-vitamin brist. Så avstå från billiga brustabletter och köp lite dyrare tillskott som kommer från pressad frukt/grönt.
Läste någonstans att man bara tar upp ca 10% av syntetiska vitaminer för kroppen känner inte igen molekylstrukturen

Gul paprika innehåller 204,9 mg C-vitamin per 100g enligt Fineli och bara 5,1g kolhydrater. Några strimlor paprika per dag och C-vitaminet är kirrat utan att det blir för mycket kolisar.

#29, Kroppen behöver inte 60mg per dag, det är godtycklig gräns framtaget av livsmedelsverket som nog mest är gissningar. 10mg räcker för att man inte ska få skörbjugg, så 20mg är nog mer än tillräckligt. Möjligtvis kan man behöva lite mer vid mycket stress eller rökning.

Jag vet inte vad du har fått dina andra siffror ifrån, det stämmer inte med sådant som jag har hört tidigare.

Det finns lite olika skolor när det gäller c-vitamin om hur mkt man behöver, diffen e stor på mellan 60mg> 3-4g/ dag.

Lite beroende på varför man äter c-vitamin. Men att lägga sig lägre än RDI är inte tillrådligt eftersom det handlar om minsta möjliga dos. Och den officiella rekomendationen är 60 mg/dag. Detta är enligt vetenskapliga och vedertagna studier ,så de e ju inte så mkt att bråka om  Sen får ju var och en göra som de vill. C-vitamin har ju flera goda verkningar på övriga vitaminer och mineralers upptag i kroppen. Bla kalcium som är en viktig mineral för alla som inte vill ha urkalkade skelett att brottas med när de blir äldre.

Och eftersom c-vitamin är ett delvis vattenlösligt vitamin så behöver de tillföras dagligen.

Askorbinsyra är som någon annan sa inte någon bra c-vitamin källa. Billigt men rena skräpet för dem somhar brister. Välj ett tillskott som har både vattenlösligt och Fettlösligt C-vitamin.

Askorbylpalmitat

= fettlösligt C-vitamin det ökar C-vitamin halten i blodplasman och absorberas vesentligt bättre i kroppen än det vatten lösliga.

Och det är bara de lite dyrare tillskotten som innehåller detta.

Blev det för krångligt? 

Tyvärr innehåller frukt och bär inte mkt vitaminer idag, eftersom de plockas innan de är mogna för o transporteras över hela världen. så skall man få i sig tillräckligt så stiger kolhydraterna i höjden eftersom det krävs rejäla mängder. Så äter jag hallon så gör jag de för att de är gott inte för att det väsentligt ökar mitt c-vitamin intag. *bättre än godis iaf*

Vi lever i en värld där jordarna är utarmade och där vi hanterar maten på ett förnäringsämnena helt förkastligt sätt. Det man på 60-talet fick i sig på en tallrik mat får man enligt studier äta 5-6 tallrikar mat för att få i oss, rent närings mässigt. Detta är inte några pekpinnar bara lite tankar, som jag delar m Er, och kan tas m en nypa salt, om man så vill. Det är inget att hetsa upp sig för mao. Kom ihåg att stress och irritation minskar vikt ned gången….hehehehe

#32, Om nu 60mg är en så säkert framtagen vetenskaplig siffra, varför varierar rekommendationen så mycket mellan olika länder? Det borde väl vara baserat på samma studier?

T.ex. Så räcker det med 40mg per dag för en vuxen man som bor i australien eller storbritannien, medans om man bor i USA så behöver man 95mg, i alla fall om man ska tro rekommendationerna.

Den här vetenskapliga artikeln tycker att att 40mg siffran är bra, och säger vidare att det är tre gånger så mycket som krävs för att undvika brist (och få skörbjugg).

Det finns även en del som tyder på att för stora doser av vitamin c inte är helt optimalt.

Visserligen kan kroppen inte lagra några större mängder av vattenlösliga vitaminer som vitamin c, men det tar ändå flera månader utan vitamin c intag innan man får några bristsymptom, så jag är också ifrågasättande till att man behöver intag varje dag, det kanske räcker med ett större intag med ett par dagars mellanrum? Även den första artikeln jag länkade till säger att man kan klara sig med ett lägre intag periodvis.

Och det är inte särskilt svårt att få i sig tillräckligt med vitamin c utan att få i sig en massa kolhydrater från frukt eller bär. 50g paprika t.ex. ger 85mg vitamin c och bara 2g kolhydrater.

För övrigt håller jag med dig om dom billiga tillskotten, dom kan man lika gärna slänga i soporna, för dom ger inte särskilt inte ändå. Dom dyrare tillskotten kan möjligtvis vara bättre, men det bästa är att äta mat som innehåller vitaminerna, då får man med allt som behövs för optimalt upptag.

Det stämmer att näringsinnehållet i saker som odlas kommersiellt är under all kritik jämfört med för 100 år sedan. Men näringsinnehållet i animalisk mat har inte blivit sämre, och animaliska livsmedel är väldigt näringsrika, så jag tvivlar på att ditt påstående om att man behöver 5-6 ggr så mycket mat idag för att få samma näringsinnehåll stämmer om man inte är vegetarian.

RDI är inte minsta möljliga dos, utan menat att vara ett rekommenderat intag som är på säkra sidan både för att undvika brist och överdos.

Men jag tycker inte att dom verkar vara särskilt vetenskapligt framtagna. Det verkar vara väldigt godtagbara värden, man kan nästan tro att dom har kollat på ungefär vad en person får i sig när man äter enligt tallriksmodellen och bestämt sig för att sätta värderna där för att få tallriksmodellen att se bra ut. Jag tycker att flera av RDI värdena är satta alldeles för lågt, medans någon enstaka är satt för högt.

Intressanta synpunkter. Men menar du andreas att kroppen ändå lagrar en viss del c-vitamin trots att den är vattenlöslligt? Jag trodde att man kissade ut allt överskott.

#34, Man kissar ut allt överskott, men om sedan överskott betyder "det den inte använder" eller "det den inte använder och inte lagrar" kan man diskutera.

Det är som sagt bara en teori som verkar stämma överrens med verkligheten, jag känner inte till något vetenskapligt vad gäller just den biten. Men någon mekanism måste det väl finnas eftersom det tar så lång tid innan man får brist?

Om man kan klara länge utan c-vitamin innan man får problem så låter det logisk att man har nåt form av lager, eller så är det bara så att kroppen klarar sig utan c-vitamin i perioder och vi behöver kanske inte så mycket som vi tror.

En liten avstickare… C-vitamin är jag inte det minsta orolig för. Den är lätt att få i sig i den mängd man vill. Tror inte heller att man behöver så himla mycket.

Mitt fokus ligger på D-vitaminen, som (vad jag förstår ialla fall) har en betydligt större betydelse för reglering av kalcium och magnesium än C-vitamin, och en massa annat också. Och särskilt balansen D-vitamin och nämnda mineraler.

Ursäkta - det är ju en C-vitamintråd , jag dricker ett halvtglas tomatjuice med lite pressad citron i på morgonen, det är gott och nån C-vitamin slinker säkert ner…

#37, D-vitamin är inte så svårt att få i sig på sommaren i alla fall. 20-30 minuter i solen runt 12-tiden med bar överkropp så har du fått uppemot en 200 mcg åtminstonde tillverkat i huden av den formen som är mest aktiv i kroppen.

Jag brukar sitta och äta lunch på balkongen med bar överkropp när det är soligt, och är övertygad om att det ger tillräckligt nu under sommarhalvåret. Tyvärr är det ju inte lämpligt för alla att göra det, t.ex. om man jobbar under den tiden som solen står tillräckligt högt för att det ljuset som behövs för att producera d-vitaminer når fram till oss.

Under vinterhalvåret kan det vara problem, eftersom solen då står så lågt att UV ljuset som bildar d-vitaminer i huden filtreras ut i atmosfäre och inte når ner till oss på våra bredgrader. En teori säger att det är därför många får vintedepressioner, på grund av d-vitamin brist.

Här är en tråd där vi diskuterar d-vitamin, fortsätt gärna den diskussionen där, eftersom den här som sagt är för vitamin c. Speciellt artikeln som länkas från första inlägget i tråden är väldigt interessant.

#39 Tackar på tipset - jag fortsätter D-vitamindiskussionen där. Och ursäkta intrånget på C-vitamintråden…

Jag provade c-vitamin i form av brustabletter en period. Hade det i min 'vattenflaska' som jag sippade ur hela dagarna.

Resultatet blev en väldans massa röda 'nippor' på näsan och runtomkring näsan ut mot kinderna samt på hakan….
Jag har aldrig fått så'na reaktioner på c-vitamin/askorbinsyra som vanliga tabletter…

Jag undrar vad det är i "bruset" som nippade till mig…

(Utslagen försvann på ett par dagar efter att jag slutade med brustabletterna.)

Håller precis på att läsa GCBC igen och han diskuterar C-vitamin i mitten på boken nånstans där han talar om Wilhjamur Stefanssons ettårsexperiment med att äta BARA kött. Han förklarar att C-vitamin och socker lagras i cellerna av samma funktioner i kroppen. MEN att glukos är bättre på att "flagga ner taxin" så C-vitaminet blir kvar på trottoaren så att säga, man kissar ut det som inte blivit använt. (Taubes jämförelse inte min.)

Det är därför skörbjugg var vanligt på längre resor med skepp eftersom kosten bestod mest av skeppsskorpor och gröt med lite salt kött då och då. MAO nästan bara kolhydrater. Stefansson hade lite trassel med gingivitis i början på experimentet med blödande tandkött men det försvann kvickt på en diet av bara kött och fett.

Var och en möter ju sin egen erfarenhet. Jag fick munsår och sårigt tandkött. Samtidigt. Började äta Esters C-vitamin. Besvären försvann. Brist på c-vitamin ? Förmodligen.