Vi brukar göra följande vid liknande tillfällen: 

Smörj en springform. Gör en botten av tre äggvitor som du vispar fluffiga. Blanda i ca en och en halv dl mandelmjöl och lite sukrin. Grädda i 175 grader tills den är klar (lite gyllene sådär). 

Koka/värm upp 3 dl grädde. Hacka en och en halv chokladkaka (vi använder Lindt 86 % kakao) i små bitar och smält ner i den varma (ej kokande) grädden under omrörning så att det blir en chokladcreme. Häll chokladen över botten och ställ svalt i några timmar så att det stelnar. Servera med vispad grädde.

i artiklar tror jag det är finns "rulla en tårta" .. (om jag inte minns helt fel.. )

HELT SUVERÄNT GOD!!.. gjorde den till min födelsedag och var såå nöjd!

Den här är bra men det kanske är den du testat. Den blir mastig men man får ta små bitar med mycket grädde till.

Den rullade tårtan som #2 rekommenderar tyckte jag inte alls om. Botten blev som papper och mascarpone var ingen höjdare. Ett tips är att du testar tårtan innan du gör den till din födelsedag, det blir väldigt annorlunda smak utan en massa socker.

#2 Den gillar jag också jättemycket!

Det finns en tårta som heter Krämig chokladtårta, om jag lyckas länka så ska den gå att hitta här. Jag bjöd på den i helgen och den var verkligen supergod! Jag gjorde som receptet i trådstarten men jag bytta ut creme fraiche mot mascarpone, vet inte om det gör så stor skillnad? Jättegott med hallon till.

Varför inte LCHF-ostkaka med olika tillbehör. Har själv blandat en påse saffran i smeten innan gräddning o sedan vispat grädde till o egentligen ska jag inte rekommendera det för jag höll på att föräta mig. Till naturell ostkaka kan man ha kanel att pudra på, mycket gott som fika. Kanske sylt o grädde till de som är vana vid sött. Kanelgrädde är också gott till.

Birgittabakelse går säkert lika bra att göra som en tårta.

Oj, tack för alla tips. Nu har jag en del att fundera på

Jag lovar att berätta vad det blev och vad dom tyckte om det.

Varför måste det vara något tårtlikt och sött?

Jag bjöd på ostbricka, små salami och serranoskinka. Kompletterade med grönsaker samt för de andra lite frukt och kex. Alla var jättenöjda! Ingen hade tänkt på att man kunde bjud på något annat….Efter det så har flera kopierat min idé på jobbet!

En annan gång så bjöd jag på lunch istället. Gjorde en ordentlig köttgryta med märgben, etc och hade färdiga baguetter till dem som ville ha bröd. Funkade också helfint.

Think outside the box!

Lite tråkigt svar men… Jag köpte en färdig princesstårta o bjöd på.. Sen åt jag inget själv…

Tyckte inte jag hade tid/ork att baka något.

#9 Vilka himla bra ideer förresten!!!! Det ska jag helt klart tänka på nästa gång!!!!!

Vi har också tradition på jobbet att bjuda tårta eller något sött, men jag har tänkt att nästa gång bjuda på något annat i stället. Kanske ostbricka eller mörk choklad eller lchf snacks. Finns det tips på annat sådant som man kunde bjuda sina arbetskamrater på?

Tror nog att det lätt blir en tävling om man går ifrån tårtan. Plötsligt står någon (som skulle kunna vara jag) där med en trerätters middag.

jag vet att jag kapade tråden, ursäkta!

Gjorde LCHF-ostkaka med 6ägg, 500g keso, 2,5dl grädde o 2tsk vaniljsocker. Det doftade vanilj i hela köket o min mor tyckte den var godare än den naturella. Själv älskar jag ostkakan i sig men har alltid gillat vanilj så denna görs vid högtidliga tillfällen. Ska vid tillfälle prova med vaniljpulver men pulvret är mörkt så det får bli när vi ska inmundiga den själva så jag vet både utseende o smak innan jag bjuder någon annan.

#14 Hmm… tror jag måste experimentera lite med att göra ostkaka med vaniljpulver och sukrin…

Agneta!

Hur många grader gräddade du ostkakan å hur länge? :)

Min ugn börjar vilja gå i pension men jag börjar med att värma upp den till 225gr sätter in ostkakan på fals två o sänker värmen till 200gr o efter 30min till 175gr i ca 10min o sedan stänger jag av värmen för att ostkakan inte ska bli bränd. Med saffran i smeten kanske det räcker med dryga halvtimman i ugnen annars ca 45 min det beror på hur mörk du vill ha denna goooda skapelse. Tackar än en gång mikaelj för detta recept! Han gav även tips om tillbehör som stekt fläsk, köttfärs mm o själv äter jag ofta några skivor skinka till min naturella ostkaka när jag har den till mat. Gjorde den som dubbel sats i långpannan med stekt fläsk och gillar man fläskpannkaka kan den rekommenderas.

Här är länken till artikeln "Rulla en tårta" som nämns ovan. Den har jag också gjort. Bild finns långt ner i tråden. Ser ut som värsta Budapestrullen.

Tack så mycket! Jag ska ge det ett försök. Gillar inte vanlig ostkaka men denna låter mumsig :)