Jag kan medela att min mor och bror går på lchf och dom har gått ner 4kg resp 6,5 kg det går fortare på män. Mamma började till nyår, och min bror för ca 3 veckor sen.

 Jag ska börja med detta så fort jag har förlöst mitt barn, vill börja med kost och träning samtidigt, känns bäst för mig.

Jag tror helt och fullt på denna livsstil med helt naturliga varor.

Kolla i genom ditt skaferi vad som finns i produkterna där. Massor av ingridienser för att göra en sås tex. och merparten är E-ämmnen.

Köp någon av Annikas böcker och tex Äkta vara, Jag rekomenderar detta skarpt.

Går hos dietist med våran dotter som är knubbig och gör inte av med all energi. Jag vill inte gå dit mer med henne , inte nu när man börjar se va alla light produkter innehåller,dom kan vara skadliga för hälsan. Lycka till hoppas du hör av dig vad du kommer fram till./Bummsan

Nu fattar jag ingenting, UBCL! Det är ju DIN mat dietisten vill ha listor på! Du har väl ätit LCHF länge och "kan" kosten? Då är det väl bara att så sakteliga notera gräddsåserna och det stekta baconet?

Jag fattar inte, säger hon att de som "påstår" sig äta max 20% kollisar om dagen EGENTLIGEN äter 50%??

Jag har vägt och mätt och fixat och kollat varenda liten förpackning och jag är väldigt säker på att jag absolut INTE kommer upp i några 50% iaf.

Det här är ett exempel på ett dagsintag för mig:

Energi kcal: 1982,38 Energi kJ: 8297,11
Proteiner: 96,95 Fiber: 0,00
Kolhydrater: 3,08 Vatten: 320,16
Alkohol: 0,00

Fetter:
Fett: 178,34 Kolesterol: 1008,94
E-mättade: 53,52 Mättade: 101,48
F-mättade: 9,45

I procent: 1% kolhydrater 19% protein 80% fett

Vad jag ätit under dagen:

120Gram Ägg stekt
41Gram Ost hårdost 28% fett
67Gram Ost hårdost 28% fett
45Gram Smör 80% fett
38Gram Ost hårdost 28% fett
130Gram Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris)
20Gram Crème fraiche 34% fett
50Gram Smör 80% fett
100Gram Revbensspjäll gris

samt vanliga kryddor.

Tvivlar på att jag "egentligen" är uppe i 50% ;-)

Måste kännas jättekul att gå till en dietist som har den inställningen till den hon är tänkt att hjälpa. Men är det inte så det alltid har varit: Vi är feta och sjuka för att vi "fuskat", det är inget fel på dietisternas råd, det är vi som är karaktärslösa

Just det, glömd säga att jag tappat 6 kg på 25 dagar :)

#1 bummsan, ett litet problem du har där, med dottern. Försök få dietisten att förstå att du tror på den här kosten. Att hon helt enkelt försöker ge råd som passar er. Självklart ska jag rappotera ingående efter mötet.

#2 LatMask. Jag förstår mycket väl att hon är ute efter mina listor, och det ska hon få. Vad jag menar är att om vi är 4–5 stycken som alla uppvisar ungefär samma sätt att äta så ökar trycket på henne.

#3 och 5 Popruta: Så ska det se ut.

Om du vill vara snäll och fylla på med hel vecka eller några dagar till skulle det vara fantastiskt bra! – 6 kg på 25 dagar?! jättebra, lycka till i fortsättningen!

#4 Jag tror att det är samma tänk som ligger bakom det här uttalandet. Därför ska det bli riktigt spännande att diskutera kost med henne!

Hej! Jag ställer gärna upp med hjälp. Fyller flitigt i allt som jag äter varje dag. Av  rent intresse och välsignad nyfikenhet mäter jag och väger allt jag stoppar i mig.

Om jag inte mätt eller räknat alldeles fel äter jag mellan 2-5% kolhydrater mätt i energiprocent. I gram blir det ungefär 6-12 g kolhydrater.

Men jag tror att din dietist bara är lite okunnig. Hur skulle det va möjligt att äta 50% av sitt energibehov med kolhydrater om lever på fett, fett kött, fet fisk o ägg samt sammanlagt kanske 1 dl/100 g grädde?

Jag tror att dietisten ändå verkar vara en som trots allt har begripit att det är kolhydraterna som är boven idramat, vilket är ovanligt! Se det som en positiv sak! Dessutom är det naturligtvis så att som dietist är man nog luttrad, människor med övervikt tenderar att underrapportera vad de äter, de räknar liksom inte med allt som "bara slinker ner" som en chokladkaka, en bulle till fikat osv. Kan ju tänkas vara likadant för folk som i allmänthet menar att de äter GI, hon refererade kanske inte till renläriga LCHF:are….

Positiva förväntningar!

de som säger att de inte äter kolhydrater (max 20 E%) troligtvis ändå äter upp till kanske 50 E%

Snacka om att idiotförklara andra människor och höja upp sig själv (antagligen för hon själv har svårt med att veta vad kolhydrater är).. Fruktansvärt nedvärdrande!

 Smygäter vi nått här så är det smör, för alla andra lustar är borta

Här kommer lite mer dagar då =)

Energi kcal: 1884,70 Energi kJ: 7875,80
Proteiner: 68,08 Fiber: 0,00
Kolhydrater: 4,79 Vatten: 311,67
Alkohol: 0,00

Fetter:
Fett: 179,30 Kolesterol: 1218,00
E-mättade: 51,94 Mättade: 61,45
F-mättade: 41,20

I procent: 1% kollisar 14% protein 85% fett

Och jag åt:
140Gram Ägg stekt
30Gram Majonnäs 80% fett
40Gram Fetaost 25% fett
70Gram Ägg kokt
30Gram Majonnäs 80% fett
30Gram Räksallad, ica
30Gram Fetaost 25% fett
150Gram Fläsk sida gris m svål i bit
50Gram Vispgrädde 40% fett
20Gram Smör 80% fett

Sen en dag till:

Energi kcal: 1744,85 Energi kJ: 7299,04
Proteiner: 86,44 Fiber: 0,84
Kolhydrater: 3,79 Vatten: 370,57
Alkohol: 0,00

Fetter:
Fett: 155,64 Kolesterol: 973,60
E-mättade: 55,48 Mättade: 77,90
F-mättade: 11,48

I procent: 1% kolhydrater 19% protein 80% fett

Och jag åt:

70Gram Bacon gris
140Gram Ägg stekt
15Gram Smör 80% fett
150Gram Bog gris
50Gram Crème fraiche 34% fett
30Gram Smör 80% fett
80Gram Ost hårdost 26% fett
27Gram Broccoli
70Gram Bacon gris

Och eeeen dag till :-D

Energi kcal: 1556,37 Energi kJ: 6495,99
Proteiner: 76,89 Fiber: 0,00
Kolhydrater: 3,25 Vatten: 308,81
Alkohol: 0,00

Fetter:
Fett: 139,00 Kolesterol: 929,38
E-mättade: 44,26 Mättade: 70,00
F-mättade: 7,13

I procent: 1% kollisar 19% protein 80% fett

Och jag åt:
140Gram Ägg rått
70Gram Bacon gris
40Gram Smör 80% fett
70Gram Bacon gris
60Gram Ost hårdost 26% fett
80Gram Kyckling
40Gram kokosmjölk, thai
45Gram Crème fraiche 34% fett
26Gram Ost hårdost 26% fett

Och så fortsätter mina dagar i samma stil =)

Aha,då förstår jag! Ursäkta, UBCL! Men jag måste säga att jag, som Pasi och andra i tråden, är ganska misstänksam gentemot en dietist som säger att man inte vet vad man äter…

Kan du inte bara tala om att väldigt många här använder en registreringssida och vet exakt på grammet hur mycket de äter av allting? Ok, många kanske som jag höftar måtten lite grann, så att säga att vi vet på grammet kanske är en smula överdrivet, men inte sjutton "slinker det ner" några 50E% kolhydrater utan att man märker det!!!

Förresten är det väl ingen som säger sig äta max 20E% heller, det blir ju åt helskotta för mycket! 5E% är också för mycket för mig om jag ska hålla mig under 20g.

#7 munchausen, jag tar gärna emot dina listor, du kan bara släppa dom här på tråden som #11 popruta har gjort.

Grejen är att hon vill ha vad vi äter och hur mycket så att hon kan räkna ut förhållandena. Jag ser fram emot att se hur hon lägger in värden och få se hennes reaktion när hon inser att det vi håller på med är precis trärt om mot vad hon kör på alla sin patienter. – Att jag nu ligger ca 20 kg under den vikt hon senast såg mig i gör ju inte saken sämre!

#8 du har rätt, hon är en bra människa som bara har hållit på alldeles för länge med att ge de här råden. Det där med att överviktiga ljuger om vad de äter är naturligtvis enda förklaringen som återstår, om tallriksmodellen faktiskt vore OK!

#9 Pasi! Var nu inte så negativ. Min dietist är liten och späd och glad och har massor av humor, tar sitt jobb på allvar och kan, om jag lyckas övertyga henne bidra till att andra dietister får upp ögonen för lchf.

#10 och dricker lite grädde till för att skölja ner smör(jan)

#11 Tusen tack, strålande! Jag ska ta bort dina uträkningar så att hon inte ser dem och sedan jämföra med hennes resultat!

#12 Inte så konstigt att vi är misstänksamma. Men hon har ju ändå gått med på att träffa mig för att diskutera kosten, trots att jag inte har varit hennes patient sedan år 2000!

#14 Ok, jag godkänner henne…men du får allt lägga några häftstift på hennes stol!

20090119 Måndag

Vad jag ätit:

Fläskfärs 20%  300 g

Creme fraiche 34%  120 g

Vispgrädde 40% 100 g

Ost 31% 40 g

Fläskkotlett med späckrand 250 g

Smör 40 g

Antal kalorier: 2290

Fördelning: 1,4 % kolhydrater, 19,8 % protein och fett 78,8% fett.

20090120 Tisdag

Vad jag åt;:

Fläskfärs 20% 50 g

Creme fraiche 34% 100 g

Ister 2,5 msk

Fläskkotlett med späckrand 480 g

Vispgrädde 40% 100 g

Ost 31 % 40 g

Smör 30 g

Kalorieintag: 2295

Fördelning: Kolhydrater 1.2 %, Protein 20,8 %, Fett 78 %.

20090121 Onsdag

Vad jag åt:

Bacon 140 g

Smör 30 g

Ägg 3 st ca 200 g

Naturell keso 200 g

Sötmandel 25 g

Vispgrädde 40% 150 g

Fläskfärs 20 % 200 g

Kalorieintag: 2409

Fördelning: Kolhydrater 2,4 %, Protein 18 %, fett 79,6 %

Ska jag skriva fler?

Tack Passi, jag ska ge henne en kram från dig!

munchausen, tack så mycket, det här kommer väl till pass!

Hoppas någon mer vill bidra med några dagars menyer!

Tack på förhand

Vill hon ha matsedel för ett UFO också? (UnderFemgramOmdagen)
Vikter får ni gissa - det kan vara nyttigt för en dietist - jag väger aldrig maten

**Frukost
**2ägg + en äggula (vi köper hemägg direkt från producent)
2 skivor stekfläsk utan nitriter och andra E-nummer
30g ekosmör

**Lunch hemma
**Köttfärs stekt i ekosmör - ca 2dl färdigt (kanske?)
En rejäl klick smör smälter uppepå när jag värmer färsen

**Alternativ till lunchmatlåda
**Rester från söndagssteken (nöt innanlår) - några skivor som ser lagom ut. Äkta majjonäs ca 1msk per skiva kött.
Köttet kommer från gräsbetade ekodjur (familjeslakt genom svärdottern, både lamm och nöt)

**Middag
**Samma som lunch i någon variation.

Under dagen dricker jag vatten. Kaffe med ca 0,5dl vispgrädde fördelat under dagen.

Vissa dagar dekorerar jag maten med några salladsblad, kanske ett par gurkskivor och möjligen någon annan grönsak om andan fallar på. Det förekommer att maken gör broccoli/blomkål med smör/grädde/ost och då äter jag några matskedar av det för att jag är så himla artig av mig.

Plättlätt - äter man inga kolhydrater behöver man inte räkna dom!

50% kolhydrater skrockade hon förnöjt - undrar var de kommer ifrån?

Igår när det serverades hembakade semlor på jobbet fick jag vispad grädde till mitt kaffe - det är lyx nog! Numer är det jag som drar vinstlotten och de andra som drar nitlotten tycker jag.

#21 Hej Margareta!

ett äkta UFO är alltid välkommet!

Jag hör också till dom som varken väger eller räknar på vad jag äter men nu måste jag ändå försöka för att kunna gå in i den här diskussionen med bästa möjliga förutsättningar.

Jag puttar upp tråden, jag behöver fler veckomenyer

Puttar upp igen, vill verkligen ha fler veckomenyer

Trots att tråden lästs 500 ggr är det bara tre (3) som orkat ställa upp?

Sorry UBCL jag läser här men lägger aldrig in hela dagar på minmat.

Jag väger inte maten men du kan få den lista jag skickade till FHI:

Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk
Lunch: Kycklinggryta
Kaffe med äggmjölk
Ett par skivor skinka och lite ost i väntan på middagen
Middag: Fläskfisk
Mer kaffe med äggmjölk

Frukost: Kokta ägg (mest gulan), kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk
Lunch:  Fläskfisk
Kaffe med äggmjölk
Middag: Köttfärsbiffar med ost, bearnaisesås
Och mer kaffe med äggmjölk

Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk
Lunch: Köttfärsbiffar med ost, bearnaisesås
Kaffe med äggmjölk
Middag: Bacon med äggröra
Kaffe med äggmjölk 

Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk.
Kaffe med äggmjölk
Lunch: Mer kaffe med äggmjölk. avocado med majonnäs och rom, ett par ostskivor och en chilicheese. Rullade dem, testade en och stoppade resten i frysen. Hoppas de klarar det.
Kaffe med äggmjölk
Middag: Fläskgryta med lök, paprika, oliver, CF och dijonsenap.
Kaffe med äggmjölk och ett par tuggor avocado

 Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Mer kaffe med äggmjölk. Och ännu mer. Och en ölkorv.
Lunch: Ett par kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Kaffe med Bregott och laktosfri mellanmjölk
Middag: Slottsstek med sås (sky och CF) ugnsstekta grönsaker 

Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Mer kaffe med äggmjölk
Lunch: Slottstekt
Kaffe med äggmjölk
Middag: Kålpudding. Brynte, eller snarare smälte, ca 1/4 strimlat kålhuvud och en hackad gul lök i rejält med smör. Brynte också 8 hg nötfärs. Kryddade med salt, svart- och vitpeppar och blandade i en ugnsform. Pressade ihop lite och hällde på 2 dl grädde. Körde i 225 grader tills grädden kokat in. Serverade med några lingon.
Och så kaffe med äggmjölk och en ostskiva

 Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk
Lunch: Kålpudding
Kaffe med äggmjölk
Middag: Fläskpannkaka
Kaffe med äggmjölk 

Frukost: Ett halvt kokt ägg (tycker inte om hårdkokta - glömde tiden), kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk
Lunch:  Fläskpannkaka
Kaffe med äggmjölk
Middag:Ädelgryta
Kaffe med äggmjölk

 Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk
Lunch: Ädelgryta
Kaffe med äggmjölk
Ett par skivor Gustafskorv i väntan på middagen
Middag: Leverbiff och en halv tomat
Kaffe med äggmjölk 

Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk
Lunch:  Leverbiff
Kaffe med äggmjölk
Middag; Stekte bacon, purjo, paprika och zucchini. Kryddade med peppar, oregano, curry, tomatpuré och sambal oelek. Hällde på CF och lite grädde och kokade ihop.
Kaffe med äggmjölk 

Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk och ett par skivor Gustafskorv
Middag: Stekte skivad fläskfilé i smör och senap, skivade i purjolök, hällde på grädde och lät puttra. Jo, salt och peppar hade jag också i. Stekt broccoli till det.
Och så ett par koppar kaffe med äggmjölk igen
Tog en liten skvätt varm äggmjölk med en ännu mindre skvätt vaniljvodka bara för att jag var så nyfiken på hur det smakade. Och smakade gjorde det.
Tog ett par centimeter rökt ål också.

Frukost: Kokta ägg. kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk, mer kaffe med äggmjölk, ett par skivor brie
Mat: Stekt fläsk, löksås, lite kokt blomkål och en tredjedels tomat
Ett par koppar kaffe med äggmjölk och en skiva brie

 Frukost: Kokta ägg, kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk
Lunch: Fläsk med löksås
Kaffe med äggmjölk
Middag: Färska räkor med majonnäs, kycklingfilé med bearnaisesås
Kaffe med äggmjölk 

Frukost: Ett kokt ägg (hade råkat hårdkoka dem - inte gott), kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk och en bit brie
Lunch: Kyckling med lite bearnaisesås
Kaffe med äggmjölk
Middag:  Leverbiff 
Kaffe med äggmjölk 

Frukost: Kokt ägg, kaffe med äggmjölk
Kaffe med äggmjölk x 2, lite brie
Lunch: Leverbiff
Kaffe med äggmjölk
Middag: Laxpudding blev lite lite så jag tog några skivor ost och lite Gustafskorv
Kaffe med äggmjölk

Väger aldrig min mat eller räknar på den, men…

Söndag: Äggröra på tre ägg och ett halvt paket bacon, kalops på högrev och grädde

Måndag: Äggröra på tre ägg. GI lunch - fläsk med kokt blomkål och creme fraiche; jag lade till extra smör. Stek på fransyska med en rejäl klick vitlökssmör

Tisdag: Äggröra på tre ägg och tre skivor sidfläsk. Stek med gräddsås, baserad på skyn. Kyckling Tikka Masala, baserad på creme fraiche i både sås och marinad, vissa kryddor.

Jag är inte så strikt och har defenitivt inte koll på grammen men eftersom det verkar saknas menyer så får du lite ungefärligt här:

standardfrukost:

2 stora ägg, ca 35 g smör, 100-120g 10 % turkisk yoghurt med kanel/kardemumma/nejlika och lite stevia

lunchalternativ:

1 tacokryddad köttfärsgratäng, 1/4 av en sats på 500g köttfärs, 2dl creme fraiche, 200g färskost, lite riven ost ovanpå (så feta varianter jag hittar) och lite creme fraiche till om det är starkt (jag blandar tacokryddan själv så det varierar) + grönsaker

2 Nötstek (200g?) med kryddsmör (30g?) + grönsaker

3 ca 125-200g Korv (lammkorv: 6g kh, 17g pro, 10g fett; krakauerkorv: 1g kolh, 14,5g prot, 14,5 g fett / 100g) med ost + grönsaker

Schweizerfärs, ren(vilt)skavskryta, levergryta….

Grytorna gjorda med grädde och creme fraiche, om det är rot/grönsaker i som krydda så slänger jag det mesta då jag har akdrig gillat kokta grönsaker.

grönsaker: lite sallad på isbergssallad, ett par coctailtomater och paprika eller 1 avocado eller om jag är lat bara paprika. Vinägretten som jag blandar på 1msk balsamvinäger och 3 msk bra olivolja brukar räcka till hela veckan.

middag: Antingen som lunch eller ofta bara en omelett, gärna med bacon eller svamp eller ost. Snabbt och enkelt skall det vara.

Kan ta lite ost och kanske nötter eller mandlar med en skvätt vin som efterrätt/kvällsbit, gärna under veckoslut. Jag har syndat sedan julas då jag köpte en paket (700g) färska dadlar och dem har jag ätit 2-3 st i taget till kvällens vin och ost. Åt de sista tre som efterrätt till middagen idag.

Jag trodde att du redan har varit hos dietisten…? Såg fram emot att få höra hennes kommentarer!  Jag skriver sällan upp vad jag äter numera, men i helgen gjorde jag faktiskt det. Så här åt jag:

Dag 1

Frukost:

Mascarpone 40 g
Keso 100 g
Ekologisk fil från fjällkor 100g
Kaffe 150 g
Vispgrädde 15 g

Lunch: Kycklingleverpaté med ost- och broccolilåda

Kycklinglever 460 g
Rökt skinka 120 g
Lök 80 g
Smör 110 g

Vispgrädde 100 g

Av den här patén åt jag ca 1/6

Broccoli 135 g
Ägg 240 g
Ost 29% 110 g

Vispgrädde 200 g

Smör 5 g

Av den här lådan åt jag ca 1/4

Körsbärstomater 30 g
Röd paprika 25 g
Olivolja 5 g

Kaffe 150 g

Vispgrädde 15 g

Kvällsmat: Ost- och baconmuffins

Ägg 300 g

Rökt skinka 140 g

Smör 10 g

Av den satsen åt jag ca 1/4

Kvällskaffe med mandelbröd
Kaffe 300 g

Vispgrädde 30 g

Sötmandel 60 g
Ägg 60 g

Satsen blir ett bröd och jag åt 1/4 bröd

Smör 5 g
Ost 29% 15 g

Dag 2

Frukost:

Mascarpone 40 g
Keso 100 g
Ekologisk fil från fjällkor 100g
Kaffe 300 g
Vispgrädde 30 g

Lunch: Fläskkarrégryta med rättikagratäng

Fläskkarré 640 g

Smör 20 g

Ädelost 75 g

Tomatpuré 65 g

Vitlök 5 g

Purjolök 120 g

Crème fraiche 200 g

Färska champinjoner 230 g

Av den här grytan åt jag ca 1/6

Rättika 500 g

Ost 29% 90 g

Vispgrädde 50 g

Smör 5 g

Av den här gratängen åt jag ca ¼

Gul paprika 50 g

Körsbärstomater 30 g

Olivolja 5 g

Kaffe 150 g

Vispgrädde 15 g

Kvällsmat: Kycklinggryta med blomkålsmos

Kyckling 350 g

Konserverade champinjoner 95 g

Purjolök 45 g

Kokosmjölk 200 g

Tomatpuré 10 g

Smör 5 g

Av den här grytan åt jag ca 1/4

Blomkål 100 g

Vispgrädde 15 g

(Uppskattningsvis, moset var rester sedan tidigare i veckan)

Kaffe 250 g

Vispgrädde 25 g

#25, 26, 27, 28 – OK, jag förstår problemet

Vilket ju också är styrkan i lchf, man MÅSTE INTE VÄGA OCH MÄTA OCH RÄKNA MATEN!

Tack för hjälpen. Jag återkommer med rapport efter mötet.

#29 Där kom ju en riktigt bra samling

Tack så mycket ALLA!

#30 Glöm inte häftstiften!

#31 Ingen risk!

Men UBCL! om dessa listor på matintag ska ha något som helst värde, om än ovetenskapligt, för din dietist så måste även "vilken viktutveckling ni haft med lchf och om ev. hälsovinster" finnas med (som du ju också ber om) - men som jag ser det saknas de uppgifterna bland "matintagen"… Då får din dietist bara en mängd listor på "intags-förslag" som inte säger mer än absolut ingening…
Kanske vore det bra för henne att veta hur länge personerna har gått på lchf okså?

(Jag kan tyvärr inte bidra, jag är l-o-vegg, som de flesta ju ändå inte är, samt väger och mäter inte, varken mat eller mig själv, annars hade jag mer än gärna ställt upp!)

Stort Lycka Till med din Dietist! Och som sagt, ta med dig häftstift!

Jag har ätit så här i drygt ett år, vikten minskar så sakteliga, jag sover bättre. Men det kanske beror på att maken, som också äter lchf, har slutat snarka

Jag har ätit LCHF sedan början av augusti 2008. Jag var då l-o-vegetarian, men efter några veckor övergick jag till att fösöka äta kött. Det går hyfsat bra, men jag äter enbart närproducerat, KRAV/ekologiskt kött!

Eftersom jag är normalviktig äter jag inte LCHF för att gå ner i vikt utan för att min mage blir så mycket lugnare av den här kosten. Gasbildningen är så gott som helt borta och det är en otrolig lättnad! Som synes på min matlista så äter jag inte jättestrikt, mitt kolhydratintag brukar hamna mellan 30-50 g per dag, vilket brukar bli 5-10 E%. Det är helt OK, men mer än så får det inte bli - då börjar det bubbla i magen igen !

Jag har gått på LCHF sedan början av maj 2008. Vet inte vikt, men senast jag mätte mig hade jag minskat till 86cm i midjan, dvs -13cm.

#33 Jag har ungefär en timme till förfogande.

Under den timmen ska jag:

1. Beskriva min egen hälsoresa – viktminskat 30 kg varav 18 kg med lchf under de senaste 11 månaderna, blivit fri från diabetes, slutat med simvastatin mm.

2. Informera om LCHF

3. Informera kolesterol och Uffe Ravnskov

4. Näringsberäkna mitt eget intag av mat enligt dietisternas räknesätt

5. Lämna in hela det material, menyer och hälsobeskrivningar, som alla ni så vänligt försett mig med, som "Spiken i kistan". Förhoppningsvis hinner vi räkna på några stycken, om inte kan hon ta det efteråt med sina kollegor.

6. Lägga några häftstift på hennes stol

Dag 1:

Frukost: 400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
30Gram Vispgrädde 40% fett
75Gram Kycklingbröstfilé u skinn
90Gram Ägg kokt
5Gram Smör 80% fett

Mellanmål: 50Gram Joddlarkorv  30Gram Vispgrädde 40% fett

Lunch:
200Gram Kycklingbröstfilé u skinn
5Gram Rapsolja oberik

Fika:  400Gram Kaffe bryggt 10Gram Kokosfett
30Gram Vispgrädde 40% fett

Middag: 190Gram Biff ryggbiff nöt
75Gram Blomkål fryst
30Gram Vispgrädde 40% fett
10Gram Smör 80% fett
100Gram Vispgrädde 40% fett
50Gram Hallon frysta

Dag 2:

400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
15Gram Vispgrädde 40% fett
125Gram Bacon gris
180Gram Ägg kokt
30Gram Smör 80% fett

150Gram Skinkstek gris stekt fryst u steksky
100Gram Blomkål fryst
50Gram Vispgrädde 40% fett
50Gram Champinjoner

10Gram Leverpastej skivbar 26% fett
200Gram Vispgrädde 40% fett (krismat på möte)

150Gram Fläskkotlett gris m 2 mm fettkant

Dag 3:

400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
15Gram Vispgrädde 40% fett

150Gram Fläskkotlett gris m 2 mm fettkant
200Gram Kaffe bryggt
25Gram Mjölk 3% fett

50Gram Köttfärs blandfärs 50
30Gram Haricots verts
25Gram Lök gul röd
10Gram Vispgrädde 40% fett
5Gram Smör 80% fett

120Gram Ägg kokt
20Gram Äggula
50Gram Smör 80% fett
50Gram Hallon frysta

150Gram Fläskkotlett gris m 2 mm fettkant
400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
10Gram Choklad Lindt
50Gram Kokosfett

180Gram Biff ryggbiff nöt
100Gram Blomkål fryst
25Gram Vispgrädde 40% fett
15Gram Smör 80% fett

Dag 4:

400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
15Gram Vispgrädde 40% fett
62Gram Bacon gris
180Gram Ägg kokt
30Gram Smör 80% fett

200Gram Biff ryggbiff nöt
50Gram Haricots verts
5Gram Smör 80% fett

150Gram Kaffe bryggt
80Gram Vispgrädde 40% fett

150Gram Fläskkotlett gris m 2 mm fettkant
120Gram Ägg kokt
20Gram Äggula
50Gram Smör 80% fett

Dag 5:

400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
15Gram Vispgrädde 40% fett
125Gram Bacon gris
180Gram Ägg kokt
25Gram Smör 80% fett

400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
30Gram Vispgrädde 40% fett
50Gram Joddlarkorv

150Gram Andbröst
100Gram Blomkål fryst
100Gram Vispgrädde 40% fett
20Gram Smör 80% fett

Dag 6:

400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
180Gram Ägg kokt
50Gram Smör 80% fett
5Gram Kakaopulver 20-22% fett

50Gram Grytbitar nöt
30Gram Kycklinglever
15Gram Lingon
15Gram Champinjoner
30Gram Vispgrädde 40% fett
15Gram Köttbuljong

100Gram Fläskkarré gris

120Gram Ägg kokt
50Gram Smör 80% fett
50Gram Hallon frysta
400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett

150Gram Köttfärs blandfärs 50
25Gram Rödbeta
5Gram Vispgrädde 40% fett
15Gram Ägg kokt

Dag 7:

400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
25Gram Vispgrädde 40% fett
70Gram Bacon gris
120Gram Ägg kokt
30Gram Smör 80% fett

150Gram Fläskkarré gris
180Gram Ägg kokt
50Gram Smör 80% fett
400Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett

150Gram Biff ryggbiff nöt
50Gram Haricots verts
10Gram Kabanoss
15Gram Smör 80% fett
50Gram Hallon frysta
100Gram Vispgrädde 40% fett
100Gram Vitt vin torrt 12 vol. %

Och hur funkar det för mig att äta så här? Tja, på knappt ett år har jag gått ner från 105 till 90 kilo (har varit uppe på 110 men tappade 5 kilo före LCHF genom att sluta äta godis och kakor), blivit av med handikappande led- och muskelvärk, fått mer ork och mindre migrän.

Kan tillägga att om någon tycker jag äter lyxigt så var det här en vecka när jag kommit över en stor bit ryggbiff till extrapris, och ankbröstet var sambons infall när han blev less på biff!

Nyfiken… hur gick det UBCL?

#38–45, Aniara4, du är en ängel där uppe i rymden!

#46 du får ge dig till tåls, det är 2/3 som vi ska mötas!

 oj. läste fel i all hast. tog fel då jag läste om att du hade 1 timma på dig att göra en massa saker…hihi Skyller på att jag har feber och är allmänt seg i kolan av influensa.

Hur gick det hos dietisten då? :)

#49 - se #47!

Jag måste erkänna att jag är mäkta imponerad över vilka MÄNGDER mat ni lyckas få i er! Jag har svårt att få i mig allt jag eentligen ska ha i mig - av både fett och proteiner… Jag blir helt enkelt så mätt så det inte finns plats!

Lycka till med besöket hos dietisten! Vi ser fram emot att höra hur det gick!

ps.

Jag har ingen lista för jag har just börjat notera vad jag äter ( iom att det blir för lite mat).

Är en vanemänniska så frukost är alltid: 2 koppar kaffe m grädde + 2 kokta ägg med majonnäs

Lunch/middag (en vecka, alla gram är ungefärliga):

125g Lax med smörstekt broccoli

200g köttfärssås med riven ost och grädde och squash-spaghetti

pannkakor på 0,5 dl mandelmjöl, 1 ägg och 0,75 dl grädde

100g tonfisk, lök, majonnäs (ca 3msk) lite sallad

200g köttfärsbiffar med  ratatouille

200g kyckling med guacamole

100g bratwurst med gräddstuvad vitkål

200g lammfärsbiffar med tzatziki (på turkisk yoghurt)

fisk med fetaoströra (med crème fraiche, bladpersilja)

lchf-pizza med salami, ost, tomatsås

I,5 dl mascarpone + 1,5 dl keso med 2 msk grädde och kanel

kyckling/tonfisk/laxsallad med fetaost, avokado och 2 körsbärstomater

70g bacon med blomkålsmos

Knappt tre veckor kvar till mitt möte med dietist. Det händer så mycket inom lchf just nu så det kommer att bli svårt att förmedla allt jag vill!

#53 Memorera, memorera, memorera….mantra, mantra….

#52-53 Vad är det för fel på anteckningar?

#53 Det enklaste är att samla länkar till alla studier, hemsidor osv om lchf på en plats t ex worddokument eller en egen blogg.

Skriv gärna kortfattade förklaringar var länkarna betyder o ordna dem i grupper t ex viktminskning, hjärt/kärlsjukdom, osv.

Sedan kan du skicka ett mail till din dietist med dokumentet eller med en länk till hemsidan, så kan hon i lugn o ro få bilda sig uppfattning.

Men man måste acceptera att man är människa - nu börjar det röra sig så fort inom lchf, framförallt om inkluderar hela världen, att man få leva med att missa en del…

#Pasi, det är inget fel på minnet. Det är timmen som är för kort för allt som är bra med lchf!

# greensis, jag tar med hela säljmappen!

# munchusen, tyvärr är det stor risk att dietisten i sin ensamhet struntar i att kolla på alla kloka bevis. Jag tror att det är bäst att ha ett stadigt tag om strupen och samtidigt vänligt, men bestämt, förklara hur allt hänger ihop. Tröstrik tanke dock att "det nu börjar röra sig så fort"!

Hejsan!

Vill du ha ännu flera matdagar? Eller har du tillräckligt nu?

Och när du är klar med de där dokumenten du planerar, kan du dela med dig av dem då? Kan vara bra att ha med vid besök hos skeptiker…

# MillisB, det är mest munchausen som planerar dokument, men jag skall redovisa allt jag lyckas åstadkomma!

Jag har så många matdagar jag kan hanter, tack! jag tror jag har bevis nog.

OK, annars kan jag erbjuda ett färdigt worddokument med en hel månads mat (minus två tre dagar). Mängder och procentfördelning ingår…

Bara ge besked (gärna PM) om du skulle ändra dig!

Idag fick jag ett dubbelt tråkigt besked.

Min f.d. dietist har hastigt insjuknat. Sjukskriven i sex månader, ev. längre.

Jag fick meddelandet från avdelningens sekreterare som fått i uppgift att omdirigera bokade möten. Eftersom vårt möte var av informell karaktär går det ju inte att bara ta ärendet med någon annan. Förhoppningsvis får jag en förklaring på det hela och lämnar då naturligtvis besked på den här tråden.

Tråkigt men inget att göra åt.:(

Tack i alla fall för alla vänliga bidrag.

Nej, vad tråkigt!  Du har väntat, vi har väntat och kanske även dietisten… Verkligen trist… Kanske värst för henne som är sjuk, dock.

Hoppas hon kryar på sig och att det inte var något allvarligare. Så att du får göra din dragning.

# greensis, 6 månaders sjukskrivning tycker jag är rätt illavarslande.

Huffamej, det var inte bra. Jag började bli nyfiken på mötet nu.