Ja, jag såg receptet hos Kostdoktorn här om dagen. Det ser rätt gott ut, men jag skulle nog använda köttfärs istället för korvsmet…

Yummie!

Man gör alltså en vävd matta av bacon och smetar köttfärs på och så stekt krispig bacon på det och rullar och kör det i nån rökningsmaskin? Bode väl gå i en ugn också…

Kolla på den vänstra kockens tveksamma min på första fotot, hahaha!

Jag skulle nog säga, "Snygg köttfärslimpa"!!!!

#2 - Du slänger rullen på grillen! Blir perfekt till sommaren…

Jag såg denna rulle på en annan sida igår. Sören va sugen jag blev då. Är överlycklig över att ha hittat detta recept 

Libbes blogg

Bacon-Internet

#6 Detta är ju drömmen. En skiva bacon framför varje hemsida!

F.ö. så lindade jag in en fläskfärsrulle fylld med mozzarella och spenat i flätade baconskivor idag och ugnade i en timme. Oh yes! Det är så det kommer att bli med köttfärslimporna i detta huset i fortsättningen.

Jag har funderat ett tag på detta recept. Vore det inte bättre med skivor av fläsk? Dom man köper färdigskivade. Dom är ju inte så tunna som vår bacon.

Här kommer mitt bidrag innan den var klar

och efter tillagning

#10 Ser gott ut, Nu blev jag hungrig.

Oj så gott det ser ut Dora….Bor du i Skåne så kommer jag 

Libbe7, jag tror nog att du får åka lite längre,  till Södertälje. Och tyvärr den är redan uppäten. hihi.

Här kommer recepten:

1 Först gjorde jag en "matta" av flätade bacon, det gick åt 2st paket.

2. Köpte benfri karré (500g), och la in i min vanliga mixer. Mixade sönder den o fick en väldigt grovmalen/hackad färs. (tips, ta annat kött, eftersom det blev lite torrt)

3 Färsen blandade jag ihop med 2st ägg o kryddor (salt, peppar, persilja)

4.Färsen lade jag sen på "mattan" och rullade in. Garnerade med persilja

5. In i ugnen på 175gr men ovanpå hade jag alufolia för att bli genomstekt.

6. Sista 15-20 minuter stekte jag maten utan alufolia för att få färg.

Det var gott när det var varmt, men det var gott när det har kallnat.

Södertälje? Ja men de e väl ok  ;)   Där har ja åkt förbi många gånger. Synd att jag inte visste att det var där du fanns…Jag får väl göra min egen då

Har gjort en variant en gång.

Flätade bacon och stekte sedan i stekpanna på båda sior. Lät svalna, fyllde (och då menar jag FYLLDE) med ost, rullade ihop och körde in i ugnen några min tills osten smält. Yummy-yumm-yumm säger jag bara!

Den idén fick jag för övrigt här:

#10, ha ha, jag kollade först efter-bilden och trodde att du hade pyntat den med en köttbulle

Matdekoration a la LCHF!

#17, Ja, det ser ut som en skrynklig köttbulle.

Jag hade 2-3 st bacon skivor kvar efter när jag var klar med "mattan" och därför snurrade jag de runt på själva rullen.

Låter definitivt som något att testa!

Oj så gott det var. Gjorde en idag och åt ena halvan med smör. En hel del fett lämnar ju rullen i ugnen tyvärr. Finns att skåda på bloggen

Libbe7, det såg jätte gott ut.

Hur blev osten?

Jodå, det blev gott, men alldeles för lite och man ska nog inte heller ha baconost….smaken frösvann liksom mitt i allt 

Men när jag stod o valde lät det i alla fall bättre än kräftost

När jag tittar på bilderna slår det mig att man skulle kunna fylla med riven/gafflad leverpastej, kanske blandad med lite grädde…