Guacemole: Avocado, vitlök, chili mixas tillsammans

Oststavar

Eventuellt nötter (inte jordnötter)

Dippar på creme fraiche eller turkisk yoghurt, diverse kryddor i

Ta hönsfileer, stek dem, skiva i tunna skivor; torka i ugn - utmärkta som chips.

(från Skaldemans bok) ur minnet…

Ostchips - riv en god ost och lägg ut den rivna osten på bakplåtspapper i små högar. In i ugnen på ca 125 grader och grädda tills de flyter ut lite och har fin färg.

De blir inte spröda som potatischips, men helt OK.

I vissa butiker finns skinkchips i små påsar. Det är typ parmaskinka i småbitar som torkats ännu mer. Ganska mättande.

Macadamianötter och paranötter har lågt kolhydratinnehåll.

Rulla en klick vitlöksost eller annan god ost i lufttorkad skinka.

En typ av snacks som är JÄTTEgod men kanske inte riktigt riktigt ok (beror på hur känslig man är) är att man blandar finhackade dadlar med chèvreost och brer blandningen på kallrökta laxskivor. Rulla ihop och kyl och skär sen i skivor. Kombinationen sött-syrligt-salt tycker jag är supersmarrig!

Hej vännen! Här kommer mina tips även här då så du har det samlat: 

Dip: 1 burk creme fraiche, en fetaost, ett par vitlöksklyftor. Smula ner osten och pressa i vitlöken. Rör ihop och låt stå ett tag innan du äter.

Ölkorv! Scan har små påsar med småkorvar som har lågt kolhydratsinnehåll och som inte innehåller glutamat. GODA! Finns i 4 olika smaker…

Fläsksvålar! Alla gillar dem inte, antar att en del blir äcklade av att det är just fläsksvålar, men goda är de tycker jag.

Gör hoppade smådjävlar!

Ingr: 1 brk goda oliver 1 pkt bacon, tandpetare, ugn.

Dela baconpkt mitt i, och dela sedan varje skiva mitt i på längden, vira runt en oliv, stick en tandpetare rakt i genim lägg på en plåt och in i ugnen tills det ser knapritgt ut voila! klart lätt och gott!

ohh en romsås, liten mängd, 1 msk majjo, 2 msk creme fraich (eller tvärt om), 2 tsk cavaiar (rom), blanda och servera till räkor, eller grönsaker.

torkat kött, skiva kött tunt, salta lätt, torka i ugn på 50 g i 24 h vänd ofta första tiden, så de inte blir knapriga. (tar lång tid att göra men blir fruktansvärt gott och segt att tugga på). Hjälper mot det mesta suget.

#7 Det lätt gott, måste provas!

En variant på de hoppande smådjävlarna i #7 är att:

vira in musslor istället för oliver i bacon.

Har för mig att man kryddar med en aning cayennepeppar innan ugnsbakningen.

#7 Mmmm! Låter supergott, det ska jag prova!

VITLÖKSÅS med MINIMAJS

8 port

3 dl Creme Fraisch 34%

1 dl Majonäs 80%

1 pkt fryst Gräslök

1 pkt fryst Persilja

2 stora pressade vitlöksklyftor (det går att ta mer om man vill)

salta efter smak.

MINI-MAJS konserverade ICA ASIA Thailänds i vatten (endast 1,4 g kolhydrater /100g)

Blanda alla ingredienserna tillsammans i en skål. (Kan med fördel blandas några timmar innan så det tar smak)

Värm Minimajsen i lätt saltat vatten, sedan är det bara att lägga upp på tallriken, salta ev. lite på Minimajen om man vill det och på med Vitlökssåsen.

Ät och njut.

BEROENDEFRAMKALLANDE, jag lovar, om man tycker om Minimajs och vitlök vill säga.

Ger på hela mängden sås

27, 73 gram Kolhydrater

14,2 gram Protein

22,8 gram Fett

Per portion blir det:

3,5 gram Kolhydrater

1,7 gram Protein

22,8 gram Fett

Tillkommer mängden av hur mycket Minimajs man äter då och den ger per 100 gram:

1,4 gram Kolhydrater

2 gram Protein

0,2 gram Fett

Lycka till på lördag.

Du verkar ha riktigt bra kompisar som stöttar dig med att ordna så di ocks ska kunna äta det betyder mycket speciellt i början.

// Lillan

canapéer med mozzarellaost, skinka och en halv körsbärstomat med en tandpetare emellan (+ färsk basilika om man vill)

bre färskost på kallrökt lax, rulla ihop, skär - voila lyxiga snittar!

#12 Japp, hon har jättebra kompisar, som ger bort kokböcker och allt… *pekar på mig själv helt oblygt*

Tackar så mycket för alla tips!!! Jag kommer säkert göra succé  och vi lär inte gå hungriga i alla fall!

MVH Madde