Studentmottagning
Vi hade en mycket lyckad studentmottagning igår och jag delar gärna med mig av den VÄLDIGT uppskattade buffén.
Tunna skivor Baguette (så äter folk mindre bröd)
Bregott
Potkäs (till den som törs - våra gäster var ganska fega)Stort runt salladsfat med
- isbergsallad
finstrimlad i botten
- kruksallad
- färsk spenat
- ruccola
hela blad som en solfjäder i flera lager - roten i mitten
- tunna tomatskivor
- mozzarellaskivor
- gurkskivor
tomat - mozzarella - gurka en skiva av varje på varandra som täcker hela salladen - blir portionsbitar
- coctailtomater och tunna tomatskivor
- basilikablad
Dekorera mellan skivhögarna…Marylojs laxpudding kall med skagenröra på räkor och rom som sås
Mervis spenatstuvning med Philadelfiaost (kall)
Köttfat med Rostbiff, Kalkon och Prosciutto
Köpt fransk potatissallad på vinägrett (hemgjord i butiken)
Jag köpte 25 portioner och mer än hälften var kvar då över 30 pers hade ätit.Varm korv med bröd till kinkiga gäster (inte bara barn)
Ost lite olika sorter
Brietårta
Delicatotårtor till kaffet
Bordsvatten, öl, cider och pantflaskeläsk till dricka.
Sonen nyttjar inte alkohol så vi skippade vinlådorna.
Själv hann jag inte ta kort - men vet att barnen gjorde det - så jag hoppas kunna komma med det efteråt.
Gästerna uppskattade maten väldigt mycket och framför allt spenaten är så otroligt populär. Vi hade bjudit 50 gäster och det kom drygt 30 så det blev mycket mat över - men det mesta kan vi ju äta själva så det var väl helt ok.
Allting går att göra i ordning i förväg och är sen bara att ställa fram - det enda var att vi satten på och kokade upp korvvattnet och la sen i korvarna på 1:an + bryggde kaffe
Numer pensionär i Nynäshamn
Tack för bra tips, Margareta och stort grattis till Sonen för tagen student.
Ska bokmärka för kommande kalas i juni.
Hälsningar Kristina
Det låter supergott allting!
Hälsa sonen så mycket från oss alla här!
Kram!
Sonen var på jobbet hos sina kossor redan 4.30 i morse - så det är ingen vila här inte…
Jag la in en studentbild i #0 i väntan på bilder från buffén.
Numer pensionär i Nynäshamn
Grattis från mig med. Maten låter jättegod.
Så gott det låter och så roligt med kalas. Här var det några år sedan ungarna tog studenten, men oj så roligt…
Går sonen ut naturbruks/jordbruksgymnasium, eftersom han är med så söta kossor…?
Dum fråga: Vad är potkäs??
Jo - han gick naturbruk
Potkäs är riven ost - upplandat med hälften av ostvikten med smör - rullat till kulor.
Numer pensionär i Nynäshamn
Hälsa sonen grattis. Dottern vår går ut den 30 maj. Ska ta några av dina råd.
Var är kossorna? Jag var upp till Lovö Prästgård igår.
//Karin
Gratta sonen från mig också! jag hade student förra året och förrförra - ganska skönt att inte ha det i år! :-)
Kossorna är på hans fd skola - numer arbetsplats - Berga Naturbruksgymnasium.
Numer pensionär i Nynäshamn
Åh..min dotter tar student den 5 juni..naturbruksgymnasiet också.
Jag har börjat "fila" lite på maten men inte spikat något ännu…men tack för tipset och hälsa och gratta från mej också!
Grattis till sonen! Vilket jobb Du haft med maten.Hoppas Du kan koppla av nu och njuta av våren. 
Nu har jag kompletterat min lista med potatissalladen. Den hade jag förträngt. Vi köpte ICA's hemlagade franska på vinägrette.
25 portioner och mer än hälften blev över när drygt 30 hade ätit… där ser man… det äter vi INTE - så jag funderar på att bjuda hit några i morgon…
Numer pensionär i Nynäshamn
Så härligt med studenten Jag vill uppleva den igen
Det är en speciell känsla över det!
Han liknar dig, sonen! Hoppas det är en del mumsiga rester över! Grattis till honom (och till den som haft jobbet med festen…).
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
La grammaire est une chanson douce. /Erik Orsenna
#14 Det tänkte jag också genast jag såg bilden. Lik sin mamma.
Grattis till sonens student!! Buffén lät jättegod.
#14# Det slog mej också… så lik mamma.
Jag har bokmärkt tråden. Det är bra med tips om bjudmat. Det har jag fortfarande inte fått nån riktig kläm på än. Jag fyller femtio mot slutet av året och då blir jag firad, vare sej jag vill eller inte, och då vill jag bjuda på LCHF-mat.
Ser du att jag tappat nåt kilo... låt det ligga...
Starta ny diskussion