Det är ont om dom men visst finns det någon enstaka, tyska märken brukar vara bättre!

Roslagsgris har en alspånrökt skinka som bara innehåller griskött, nitrit och socker.

Säkrast är att satsa på skinkor som serrano, parma, prosciutto crudo… Bara kött och salt! Idag åt jag faktiskt ägg och "bacon" med ekologisk serranoskinka ist. för bacon. Gott, men svindyrt.

Blackyskinkan har iallafall  "bara" fem ingredienser. Och den är god.

Tyvärr har jag inte hittat nån. Jag har slutat helt att äta påläggsskinka. Det är ett riktigt skräckexempel på "förstörd" mat.

Jag (eller rättare sagt min man) har faktiskt hittat en rökt påläggsskinka som i alla fall är utan E621 - Scan Gourmet heter den. Andra tillsatser, som nitrit m.m. är det i den.

ICA (ringen) har påläggsskinka utan E 621 (glutamat) från Bröderna Nilsson, kanske finns i fler ICA-butiker!

Det enda som finns är lufttorkad skinka, de har ofta bara salt och skinka som ingredienser. Prosciutto t.ex. Alla jag har sett har varit importerade.