Kolhydrater

Namn:    Larand5

Ålder:     40+ (som det brukar heta när man är närmare 50)

Bor:        Eskilstuna

Familj:    Fru och två nästan utflugna "barn", samt världens goaste katt - Taizon. Har sedan dec-08 dessutom fått tillökning! Rocky, en kolsvart liten krabat som älskar att kela.

Arbete:    Ja tack! Har jobbat inom skolan i över 7 år främst med matte, kemi, biologi, fysik.Har dock ingen lärarbehörighet, utan är konditor i grunden. F.d egenföretagare.

Fritid:     Spelar gärna golf när jag hinner, har dock så många renoverings och byggprojekt på gång hemma att det inte blir så mycket som jag vill. Har ett förflutet som elitidrottare men har fått nöja mig med coachsysslan de sista 10 åren. Började dessutom att spela trummor mitt i all röra för ett par år sedan, skitkul! 

Annat:     Har de senaste 10-12 åren läst mycket om kost och näring och också hållit en del föredrag, i olika idrottslag och organisationer där jag pratat mycket om bl.a. antioxidanter.

Har inte levt med LCHF strikt utan bara fattat att det är den ultimata födan. Har inte viktproblem eller lider av annat som skulle kunna tvinga mig att leva strikt. Dock, har när jag focuserat på rätt kost känt att min mage faktiskt mår bättre.