Kolhydrater

En 74:a med glatt humör och mycket erfarenhet av kost och hälsa.
Blev överviktigt i tonåren då hormonerna började komma. Under tiden i gymnasiet försökte jag hålla vikten i schack med hjälp av träning och rörelse men i början av 2000 var måttet rågat och jag skrev in mig hos VV. Vägde då närmare 130 kg och lyckades gå ner ca 25 kg under första året. Sedan tvärstopp. Blev rekommenderad Montignac-metoden och med hjälp av den gick jag ner 5-6 kg under tre månader. Därefter blev jag gravid och la kosten åt sidan. Gick upp ca 18 kg under graviditeten, rasade 10 kg efter förlossningen. Sedan kom amningsfrosseriet. Var konstant sugen på allt möjligt konstigt. Hade inga cravings under graviditeten. De kom under amningen! Sakta men säkert började alla kläder strama och strama och strama... När jag en dag skrev in mig hos VV igen vägde jag 137 kg!! VV funkade inte och det dröjde inte länge förrän jag fick börja en hälsokurs genom Landstinget. Med hjälp av den fick jag mera kunskap och lärdom samt ett något ändrat synsätt och jag kom igång med både träning och kost. Försökte med tallriksmodellen inspirerad GI. Lyckades gå ner till 116 kg och några cm mindre. Detta under 1 1/2 år.
Pga. livssituationen kunde jag inte fortsätta träna men kosten försökte jag hålla iallafall och jag lyckades hålla min vikt och mina mått på ett mycket bra sätt under 2 år, men sedan stegrade både vikt och mått.
Vid årsskiftet började jag införa striktare koll på kosten (tallriksmodell inspirerad GI) men det var för åtta veckor sedan jag bestämde mig för att köra LCHF. Vågen stod då på närmare 122 kg och midjan 128 cm. Idag har vikten minskat till 115.5 och midjan till 121 cm. Känner mig mycket nöjd trots att kosthållningen ger bieffekter som kramp i benen och minskad ork för motion.