Kolhydrater

Jag är 25 år och har haft diabetes typ 1 sedan -96. Började med LCHF i juli -09 och har sedan dess kunnat sänka mina insulindoser med mer än hälften. Jag avstår från produkter med mjöl och mycket socker, försöker välja livsmedel med kolhydratandel lägre än 5% så ofta som möjligt. Jag äter mejeriprodukter, lite bär ibland men avstår frukt utom i undantagsfall.