Kolhydrater

Kvinna, 55 år med många extrakilon. I maj -07 började viktresan neråt från 115,5 vid start. Har hittills gått ner 7 kg. Först -3,5 kg maj-juli - skippade "lantbrukskött" o mjölk, raffinerat socker och vitt mjöl - tror inte på djur i fångenskap; äter dock vilt o fisk. Fem veckor med GI-Viktkoll, fr augusti, har gett ytterligare -3,5 kg. Sötsuget har successivt ebbat ut. Det grämer mig att fetmaepedimin sprider sig över världen... Det var när jag märkte positiv förändring på våg och måttband efter ofta återkommande laxfilé o ruccolasallad med citronolivolja, och tonfisk i olja, som jag började titta runt på nätet och läsa om lowcarb/LCHF och fann denna sajt....