Nu äntligen har jag lyckats med ett gott LCHF bröd.

Jag har provat det mesta genom  åren men nu fick jag till det. Jag tog det receptet som står på tasteline.se som heter " LCHF Ljusa Frallor" och ändrade om det lite granna.

30 gram smör

3 ägg

0,5 dl CF (istället för 1 dl grädde)

0,5 dl riven ost. (istället för 1 dl riven ost)

1 tsk köttfond ( jag precis köttfond, läste det i ett annat recept, köttfonden gör att bismaker från de olika mjölen försvinner litegranna. Ta inte förmycket dock, då köttsmaken kan ta över)

2 dl mandelmjöl

3 msk kokosnötsmjöl

3 msk husk

0,5 dl fibrex (istället för pofiber)

2 tsk bakpulver

Salt efter smak men tänk på att köttfonden är salt i sig.

Vispa ihop det blöta ingredienserna och osten och blanda ihop de torra och för samman dem i en bunke och  låt svälla i 10 min. Forma de till sex frallor och in i ugnen i 190 grader 15-20 min beroende på ugn.

Jag sprayade vatten på dem inne i ugnen så fick dem lite skorpa på sig. Riktigt mumsiga. De blev så bra att jag gjorde en ny sats direkt efteråt.