Ingen aning. Har bara sett det på nätet. Men det låter inte som något man vill äta tycker jag.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Guark%C3%A4rnmj%C3%B6l

Fast jag har köpt ekologiskt sådant (på nätet förvisso) som jag gissar inte har utvunnits på det sättet, tror inte själva guarkärnorna (som det ju handlar om) är någon hälsorisk?

Det är säkert så. Fast det där med diarré och illamående är nog själva guarkärnemjölet. Det med soja också.

Jag kom just ihåg att jag såg en massa konstiga förtjockningsmedel i bakhyllan på ICA, bl.a. agar, men för övrigt minns jag inte. Eller bahyllan och bakhyllan. Min ICA har en sektion mitt emellan socker och mjöl där bakpulver, vaniljsocker och sånt samsas. Där stod det.

http://sbseowebb.se/kemikalier/2012/07/21/e412-guarkarnmjol/

Tack. Ska kolla in ICA. För övrigt så är det ju inga mängder man använder eller särskilt ofta så jag tror inte det är någon fara för användningen.