God gryta
Kreolskans gryta
6 personer
9 hg fläskfilé, skuren i skivor
2 kabanosser, skuren i bitar
1 burk svarta oliver, urkärnade, delade
1 röd paprika, strimlad
(1 dl finhackad ättiksgurka eller cornichons)
4-5 dl grädde
1 tsk mejram, 1 tsk oregano
1½ tsk salt
2 krm svartpeppar
smör till stekning
GÖR SÅ HÄR:
1. Fräs upp kabanossern i en stekpanna
2. Lägg över den i en gryta
3. Bryn sedan den skivade fläskfilén och lägg den i grytan
4. Tillsätt de andra ingredienserna och krydda
5. Låt grytan puttra i ca 10 minuter
6. Smaka av kryddningen
Servera grytan med ris till dom som äter det och något grönt.
Ååå låter gott! Ska prova i helgen.. *ler*
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Denna har jag gjort flera gånger och den är verkligen SUPERGOD. Bland de godaste grytor jag ätit.
Ett tips är att göra den på förmiddagen om man skall äta den på kvällen så smakerna får mogna. Det är ganska stor smakskillnad på att äta den direkt eller låta den vila några timmar.
Jag instämmer med Pippiputti! Det här är en av de godaste grytor jag ätit. Jag brukar använda chorizo istället för kabanoss när jag gör den. Jag har liksom glömt bort det här receptet, så tack snälla KatNyb som påminde mig.
Instämmer - grytan är ett tvärsäkert kort! Tack för påminnelsen.
Idag skall det bli. Låter så gott!
Låter jätte gott
Är kabanoss en stark korv? Har nog aldrig ätit en sådan.
I mitt recept står det ölvkorv istället så jag brukar ha i 2 sådana…ganska starka.
Sen står det även 1 dl syltlök (avrunnen) i mitt recept men det kanske är för kolhydratrikt att våga ta med?
Enligt livsmedelsverket innehåller syltlök 18,7g kolhydrater per 100g
Kabanoss finns även som ölkorv. Hade den i grytan idag. Mums.
Vill bara putta upp denna smaskiga och enkla gryta - OBS att Pippiputtis råd är oundgängligt - låt den tillagade grytan vila ett par timmar! Och det går lika bra med kycklingfilé - helst kycklingLÅRfilé!
putt igen
Nu har det blivit höst och dags för smarriga höstgrytor- här kommer ett bergsäkert tips!
Verkligen en god gryta
Det här är en klassiker sen 70-talet, då man inte var rädd för grädde!
I helgen ska jag laga den här goda grytan - perfekt höstmat!
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
och så bra med allt i ett mat! Lite disk! Inget krångel!
finns det ngt märke som gör kabanoss med lågt kolh% och utan smakförstärkare o nitrit??
Jag brukar ta min lokala favorit, Sorunda-chorizo, utan diverse jox i, men tyvärr är det nog bara ett tips för oss som bor på Södertörn…Har hört att Lidl har diverse bra tyska korvar utan tillsatser.
ok tack. då väntar jag med spänning på att den nya Lidl-affären blir klar snart:) är så trött på hemköp
Nam, låter gott det här= bokmärker!
Kul att så många gillar det här receptet - det är det värt!
Jag halar upp detta recept till soderens hjälp, som ska laga 80-talsmat!
I kväll är det dags att laga till höstens första härliga gryta! Det kommer att lukta underbart i köket…
Vill tipsa om min kryddning. Jag använder något som heter Franska örter i grytan, perfekt!
HUR god som helst! Ska göras snart igen :)
LatMask: Visst är Franska örter en blandning av oregano, mejram och något mer?
Den här har jag tydligen missat. Låter jättegott!
/Millis 🎈
Min blogg läser du här.
Fat is your friend. (David Perlmutter)
Ursäkta Ewilita, det tog en vecka innan jag såg din fråga!
Franska örter innehåller: Rosmarin, mejram, persilja, timjan, kyndel, oregano, basilika och dragon.
(Vad i hela friden är kyndel? Nåja, gott är det i alla fall).
Lagade denna ikväll - eller rättare sagt, sambon lyckades laga den. Och det enda han klagade på var att det var för lite sås. 
Det här receptet ska sparas.
Visst går det. Om inte annat, så går det galet
blir det för lite sås med 4-5 dl grädde!?
Nja, vi minskade på receptet, och vi minskade kanske lite för mycket på grädden. Och han är vääääldigt förtjust i sås, särskilt om den är väldigt god.
Visst går det. Om inte annat, så går det galet
sås ä gôtt!! 
Testade den här igår.
Första grytan jag gjort, blev riktigt bra!
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Perfekt!
Mina föräldrar kommer på lunch på söndag, satt just o funderade på vad jag skulle bjuda på…..
Har ju de flesta ingredienserna hemma….
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
#26
Franska orter … ar det en svensk ihopsattning?
Det jag kanner till ar Herbes de Provence och Bouquet Garni; den forsta blandningen ar torkade kryddor som har snarlikt innehall som din upprakning … men utan persilja. Bouquet Garni farska kryddor och innehaller persilja, timjan och lagerblad … Herbes de Provence stannar kvar i maten medan Bouquet Garni knyts ihop och dras se'n ur grytan nar den ar fardig.
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
#34
Jaha … ett generiskt namn …
definiera generisk?
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
… i detta fall ett 'paraply'namn dar man sa lange huvudingrediensen ar den riktiga man kan lagga in ingredienser som utfyllnad. Du kan saga 'svenska orter' och lagga in alla orter som vaxer i Sverige om det roar dig. Det blir inte fel aven om det inte passar till alla matratter … 
aha, samlingsnamn?
Håller med Gun, det är säkert så att man kan stoppa in det mesta under "franska" örter. Santa Marias franska örter passar i alla fall perfekt till den här grytan - den står och puttrar på spisen nu…
Gjorde den här grytan igår, och den blev jättegod!!
Efter lite letande efter nåt gott recept, så fastnade jag för den här. Eftersom den har så ovanlig kombination av ingriedenser.
Men det mest förvånande var att jag hade allt hemma
, brukar annars vara att man saknar hälften av det som står i receptet. Eller nästan allt iaf, jag hade vildsvinskött isf griskött.
Rekommenderar att laga STOR sats, för den var ännu godare idag…då alla smakerna har förlovat sig.
Starta ny diskussion