Kycklingben/drumsticks, kycklingspett, dipsåser, pannacotta, Chokladmousse, grillade/inlagda grönsaker, paté, rillettes, svampsoppa, gazpacho, kallskuret.

Ungefär vad som helst där folk kan pyssla ihop det själv. Kolla på catering-utbud och liknande.

Kanske ska säga att min mamma inte äter lchf så hon vet inte hur man ska laga och så, vad man ska tänka på

Enklast är en ostbricka, så behöver hon inte fundera så mycket på tillagningen. Komplettera med sallad och gurka som tillbehör istället för kex, (eller för all del, både och, det finns väl folk som äter kex också).

Annars är tumregeln inget spannmål och margarin, så lite halvfabrikat som möjligt (så fort något är processat så kommer dåliga och onödiga tillsatser och då behöver man veta vad man gillar och inte). Eller utgå från rena råvaror och inte fettsnålt, så hamnar man rätt i rätt hög grad.

http://www.lchfrecept.com/