Köttfärs eller kött på extrapris och smör.

Jag gör av med ungefär 1500 i månaden och det får rum både biff och entrecôte i det. Köper du på dig kött när det är billigt så är det inga problem och frys har du ju. Det är tillbehören som gör att det kan dra iväg. Dyra ostar, korvar, grönsaker… Förutom vitkål (ekologisk) som jag gör surkål av och lök (eko) äter jag inte så mycket grönsaker. Däremot rotfrukter som iofs är billigare men jag köper nästan uteslutande ekologiskt där. Blir nog ändå billigare än grönsaker.

Jag tycker jag lever lyxigare än jag någonsin gjort. Ändå klarar jag mig som sagt på runt 1500. 1000 skulle vara svårt, men om man uteslutande kör billigare köttbitar på extrapris och skiter i eko vad gäller grönt, inte köper grädde utan nöjer sig med smör o.s.v. så skulle det kanske gå. Förutsättningen är ju att man bor där det finns billigt kött att tillgå. City Gross är min stadiga källa, både p.g.a. priset och att de har både roligare bitar och allmänt bättre kött än de andra. Samma fulkött säkert, men de hanterar det bättre och man kan säga till i charken om man vill ha det annorlunda styckat än det som ligger framme och så.

Finns fler trådar om detta, sök så kanske du får mer inspiration.

Egentligen handlar matlagningen om samma sak oavsett du äter LCHF eller inte. Ju mer tid du lägger ner på maten,planerar, köper extrapris i förväg, planerar, långkok mm ju billigare blir det. Samt var du handlar. I en prisundersökning nyligen på 1500 artiklar gjord över hela landet ligger Willys 10% billigare än coop och små ICA 7% billigare än City Gross och 5% billigare än Maxi. Så handla inte på Ica runt hörnet, mycket dyrare.

Köp på extrapris högrev, köttfärs, frysta kycklingöverlår mm. Passa på när det är billigt. Willys har ofta frysta kycklingöverlår 2 kg för 24 kr. Kolla om din butik har en halva priset låda, det har min. Jag handlar på Willys och här finns alltid något bra med kort datum nedsatt 50%. Har aldrig stött på något dåligt. Handla på dig en bit extra för kommande veckor även om du inte planerat in maträtten just nu, ligg steget före. Visst blir kanske 100 kr mer denna vecka men du har ju igen det senare.

Koka köttgrytor, ugnsstek kycklingen och frys in. Ägna en söndageftermiddag åt matlagning. Låt det ta tid men du har igen det efteråt i form av snabba, billiga, LCHF matlådor i frysen. Ha en dag i veckan som "mjölmatdag" dvs pannkaka, paj eller pizza LCHF förstås.

Pizza kan du ju göra på överblivna rester, kycklingbitar, ostkanter, halv tomat som ligger och skramlar mm.

Paj likaså, i med rester från kyckling eller kött och på med en äggstanning. Räcker till minst 6-8 portioner och kostar inte många kronor om den görs på et överblivet kycklinglår.

Pannkakan kan lyxas till med några skivor bacon.

Gör en sats LCHF pasta. Köp billig färs och en krossad tomatburk. Gör en stor form med lasagne och frys in i portioner. Supergott på LCHF pasta faktiskt. Godare än vanlig tyckte min familj. Hela formen kostar dig kanske ca 70 kr( 500g färs på extrapris, en burk philadelfia,ägg, grädde och krossad tomat samt lite du säkert har hemma kryddor mm) men räcker till minst 10 mål.

Gör en soppdag på rester eller extrapris kött/fisk. Ex gulashsoppa, blomkålssoppa, sparrissoppa. Gör en oopsi eller annat LCHF bröd du gillar för ökad mättnad. Gott att doppa i soppan också Soppa kan förberedas och frysas in. Mariann har på sin blogg goda hamburgerbröd som vi bakar och har till soppa eller hamburgare förstås.

Hamburgare, frys in färs i lagom stora bitar till burgare samt Marianns bröd till ( går också att baka i förväg och frysa ) så har du alltid snabbmat i frysen.

Att klara sig på 1000-1500 kr tror jag inte är något problem om du bara tar dig tid en eftermiddag och förbereder samt handlar på extrapris då det finns bra saker.

Fast de där undersökningarna kan man inte gå på. Utom när det gäller min ICA som är svindyr för alla! Vi köper ju inte många av de sakerna som är basen i deras testkassar ss flingor, frukt, bröd o.s.v.

Jag gjorde listor ett tag på saker jag brukade köpa och antecknade priset på olika ställen. Jag minns att jag sparade nästan 25 spänn på att gå till Willys och köpa en stor stureost mot om jag gått till ICA. När man ser såna där grejer svart på vitt blir man mer motiverad att gå de extra stegen.

Nu har jag det i bakhuvudet bara, men jag köper fortfarande olika typer av mat på olika butiker. Det lönar sig jättemycket att ha koll på det där. Det är inte så krångligt när man kommit in i det. Jag kanske åker till City Gross för att de har bra extrapis på nåt bra kött. Då fyller jag samtidigt på förråden av annat som de har bra pris på. Willys är oslagbart billigast på grejer till hushållet (toapapper, såpa, diskmedel…), så dit tar jag en tur i bland och bunkrar bara sånt tråk. Så det behöver inte bli inte ett evigt rantande liksom.

Innan nån undrar om jag är besatt av att handla billigt så är orsaken att jag lever på en urusel sjukpension. På det här sättet får jag lite över till annat än mat också, så jag är rätt motiverad. Nöden är uppfinningarnas moder, heter det.

Problemet med prisundersökningar är att dom alltid innehåller runt 100 artiklar. PRO gör vissa, tidningar vissa osv. Vilka dessa 100 artiklar är vet alla handlare så man dumpar alltid priset på dessa varor och därför ger dessa undersökningar vi kan läsa om i tidningen ingenting….precis som du skriver.

Denna undersökning jag pratar om har gjorts på 1500 artiklar. Omöjligt att dumpa priserna på dessa och omöjligt för butikerna att veta vilka artiklar som ingår. Denna undersökning är riksteckande och i den ingår även den EKO prisundersökning jag skrev om i en annan tråd om eko-mat.

Här kom man fram till de siffror jag skrev ovan…så dom kommer inte från de små undersökningarna vanliga konsumenter får ta del av i dagstidningen

Jag har själv kollat runt lite och det skiljer 1-5 kr ibland mer på stapelvaror mellan Willys och City Gross här i Uppsala. Men även på färskt och mejeri. Ex kostar 5 dl grädde 15 kr på Willys och vår City Gross tar 18 kr.

Jag tycker att alla pengar man kan spara och ändå äta bra är super. Att handla billigt är ingen "skam" tvärtom. Visar på att man är smart nog att hitta billiga alternativ, trolla fram bra mat och lägga pengarna på annat. Så bra jobbat hemul….varför betala mer

Vitkål är så billigt som det kan bli och kan användas till så mycket. En favvorit här hemma. Hyvla med osthyveln och smörstek i några minuter, superbra substitut för pasta och nudlar. Eller varför inte pizzasallad, kålpudding eller bara stuvad i grädde?

Vet att falukorv inte är det bästa på LCHF men det finns bra sorter också som är billiga och går an om man inte är superstrikt. Annars är ägg bra och billig mat i alla dess former.

#5skrivet av evion

'Hyvla med osthyveln'

… det här har egentligen inget med tråden att göra men det handlar om osthyvel Nu på våren så är det ju många som det kliar i fingrarna på och de vill 'rensa ut' bland grejor. I vår dagstidning fanns det en artikel om hur det rensades ur kökslådor. En grej som åkte ut var en osthyvel … de kallade den en '70-tals modegrej' … little do they know, eh? Pappan till en vän i Eskilstuna hade fabrik som gjorde dessa hyvlar och den gick i full fart på sent 80-tal när jag sist hade kontakt med honom …

Jag är "russinplockare"…. plockar russinen ur kakan.  Om man alltid BARA köper det en butik är billigast på och byter butik varje gång man handlar klarar man sig på mindre än hälften än den som bara handlar i samma butik!

I vinter har jag bott mycket på Söder i Stockholm. Köper köttet till halva priset på Götgatsbacken, kort datum, prisexempel nötfärs 19,97 kr/kg. Eftersom de mal i butik är det alltid malt dagen innan, inte 3 veckor innan som i andra butiker! De har också många andra extrapriser, t.ex. denna veckan svensk ost 39,95 kr/kg och frysta laxfiléer 20 kr/375 g samt ofta billiga ägg, 15 normalstora för 19.90 kr. De hade Wermlandsmejeriers underbara turkiska yoghurt gjord på värmländsk mjölk/grädde för 19,90 kr/l häromdagen. Ofta olika partier med låga priser som dock tar slut snabbt! Grönsaker till varierande priser. Ibland fynd!

ICA Supermarket har ICA:s extrasaltade svenska smör för 23:90 kr/500g, vispgrädde 40% i pappförpackning utan plastkork, ofta kort datum, och kaffe 18,90/500g och ibland något extrapris på frukt, t.ex. fina gröna äpplen 9.90 kr/kg förra veckan men nästan allt annat har för höga priser. ICA:s normalsaltade smör är från Danmark. Det köper jag inte.

Lidl har en bra svensk 3% youghurt, 9,90 kr/l. En del grönsaker till låga priser, t.ex vitkål för några kronor/kg och purjo för 9.90 kr/kg. Ibland någon frysvara som kan vara intressant, t.ex. kycklingbröst, men resten av sortimentet är fullt med smakförstärkare eller jästextrakt.

Willys och Hemköp kan ha en del låga priser på specerier men det köper jag så sällan. Hemköp har en del ekologiskt till rimliga priser.

Coop har faktiskt oftast ingenting som jag vill äta utom Valio finskt osaltat smör.

Man lär sig snart var butiken har det man är intresserad av och kan gå direkt dit och hämta det och sedan ut igen. Ingen sightseeing för min del!

#6 "osthyveln"

Jag flera osthyvlar.  Använder dem till en massa annat än ost, t.ex. för att skala grönsaker, hyvla vitkål och rotfrukter. Sist men inte minst för att hyvla smör.

Tur att man inte är ensam.

# 6 det var i USA då ?För här används de nog i samma utsträckning som de alltid gjort?

Ja mycker bra tips tack!!

#1 Hur gör du egen surkål?

Om ni har en smartphone så kan jag tipsa om appen matpriskollen som jag hittade. Välj butikerna som ligger nära dig och så ser du vad de har för erbjudanden på kött mm under veckan.

#2 Lchf pizzan görs ofta här hemma men på 500 gram färs blir det 4 måltider för mig… kanske är stor i maten? Och Gulasch mums försöker hitta recept här men finner inget. Inte igår man åt direkt.

Har alltid försökt köpa ekologiskt när det går men nu under 3 år framöver så får jag tänka om. Får köpa eko ägg ibland och kött om det finns på 50% rabatt kort datum.

#7 skrivetav Anders-S

Plockar också russinen ur kakan….man är ju alltid sig själv närmast Ibland går jag bara in i en butik och köper lockvaran som jag vet att dom säljer med förslust för att få in kunder.

Strimlar kålen, blandar med lite salt, bankar så det skvätter, mosar ner den i en speciell jäskruka, låter stå i ett par veckor.

ChoKos, matpriskollen var ju skitbra! Tack för den!

Speciellt bra för jag har en antireklamskylt på dörren så jag får inte ICAs reklam och ICA.se är så jobbigt att gå in på så jag orkar aldrig. Willys och CG har ju bra flygblad på nätet, men det här är ju snabbare.

#9skrivet av Pennylane1

Jo, det var i vår dagstidning här i

Ada, MI … jag har inte flyttat

förklaring på det sista där, tack!?

#15skrivet av Pennylane1

Jag svarade på din fråga här

#9skrivet av Pennylane1 om det var i Staterna.

#15

Ada, Mi=Michigan

#17  jaha! tack! Fattade noll! 

Letade upp och ner om det fanns nån Ada som frågat nåt också men fanns ju ingen och vad MI skulle betyda begrep jag inte heller 

#18skrivet av Pennylane1

… meningen sa 'här i Ada, MI' vilket är var jag bor.

Jag har bott i St Paul, MN (Minnesota), Brandon, FL (Florida), Monroe, LA (Louisiana), Sharpsburg, GA (Georgia), Raymond, MS (Mississippi)

Nuförtiden är min signatur på listor, om de är internationella, 'Gun in Ada, MI, USA'.

Man lägger alltid till förkortningen av staten man bor i eftersom samma ortsnamn finns i så många stater, ibland flera gånger i samma stat.

#17skrivet av yvonnel

Förkortning av statens namn skrivs alltid med stora bokstäver så Michigan blir MI, inte Mi.

Aha i:et blev ett utropstecken i mina ögon!

#19

Ursäkta misstaget, skönt att allt ordnade upp sig till det bästa.

Längesedan nu som jag till vardags använde mig av amerikansk adressering öht. Minns tyvärr inget annat än SF för San Francisco Ca för California, möjligen ska det vara capital letters till förkortningen, jag minns inte att det någonsin förut kommenterats.

#21skrivet av yvonnel

Du förvånade mig med din första paragraf … och om jag nu redan drog mothårs så kan jag ju gå på i ullstrumporna

Det är just i adressering som reglerna gäller för stora bokstäver (upper case) i statsnamnsförkortningar. I vardaglig skrift kan man skriva Ca för California, men officiella dokument måste ha upper case. I adressering om det står blandat, alltså upper och lower case, på ett brev så kan detta faktiskt bli returnerat till avsändare om 'läsaren', alltså maskinen på posten, inte accepterar detta.

har förresten ibland nicket Ada, vilket ytterligare förvirrade, visste inte att det fanns nån stad som hette så, eller kommer inte ihåg att jag hört om den tidigare!

Nu är det ju ändå närapå 40 år sedan jag bodde i USA, så om minnet sviker kan det väl anses lite OK? Jag är ju rättså gammal också numera. Pensionär och så. Lite rynkig på kinden.

Jag och min sambo ligger på 1500kr tillsammans i månaden.

Vi äter oftast ägg och bacon till frukost/lunch och sen äter vi middag och då blir det mycket hela kycklingar som är superbilligt, revbenspjäll, eller storpack med köttfärs(som vi sedan gör biffar och allt möjligt på), storpacken med fläskkotletter är också billiga på citygross osv, och tillbehör kör vi oftast på broccoli då det är billigt och bra och någon sås till det.

Vi köper oftast de kött som är på extrapris och äter lax, fläskfile, tacos 1-2gånger/månad då vi vill lyxa till det.

Finns så mycket olika man kan göra på dessa köttsorter vi äter så vi har då inte tröttnat än på att äta "enformigt".

:)

Färsk kyckling, kort datum, till halva priset 17-18 kr/kg hör till det som blir väldigt bra när man lagar till den i "lampkupan" 165 grader.

Melissa Miniugn och InfraChef halogenugn, bägge från Netto på återkommande extrapris, är perfekta för att laga till stek och kyckling.

Mycket billigare med helt kött än skivat. Färdiggrillat är ofta förstört av grillkryddor med tvivelaktigt innehåll (smakförstärkare).

#24skrivet av yvonnel

Det är nog inget fel på ditt minne … för 40 år sedan var inte adresserna standardiserade för att maskiner skulle kunna läsa dem. Tyvärr så har saker och ting ändrats mycket och jag undrar om inte just detta kan bidra till att så ofta post (från utlandet) försvinner. Värre ska det bli … vi har en affärsbekant med fabrik där de bygger robotar och han har precis skrivit kontrakt med US Postal Service … US Postal Service står med benen på var sida om konkurslinjen och har inte råd att hålla postkontoren öppna men de har råd att lägga ner multo $ på robotar. Här i Ada sitter de tämligen så säkert eftersom vi har det internationella högkvarteret för Amway-Alticor…

#23skrivet av Pennylane1 … jodå, det finns Ada i alla stater om man börjar leta … likaså Paris, Akropolis och vad man nu kan tänka på … i Pennsylvania i Amish country så har du ocksa stadsnamn som Intercourse, (kanske inte värre än Sydfrankrike som har Condom), Bird-in-the-Hand … i Florida (eller det kanske är Georgia) hittar du också One Egg … om vi nu ska dra ihop det så det passar in hos TS som frågade om billig mat som är LCHFrelaterat

OT  #27

Enligt birthday.se finns det 575 personer över 15 år som heter Ada i Sverige, men bara 18 i Göteborg och ingen som heter Papiljotter.  ;-)

http://youtu.be/9rYaJkKH6pA

Man kan väl inte hete papiljotter! Det vet ju alla att Papiljotterna är en ögrupp.

#27

Min mor brukade skicka dåtidens VeckoRevyn till mig, några i klump när hon själv hade läst dem. En gång fick jag en hel låda med mammas handstil och min adress på omslagspappret. Innehållet var små tidningar, texten troligen kinesisk och ca dubbelt så många som mamma hade sänt.

Detta gjorde att jag intresserade mig för postgången och jag frågade en lördag när jag var ledig från jobbet och kunde passa postkillen, han tyckte nog att jag var exotisk eller nåt för han bjöd hem mig till sitt flower-power boende, ett gammalt illa underhållet hus på upper Market. Det bodde 18 vuxna i det huset på 1 våningsplan med kanske 3 rum, alla golven täckta av skitiga madrasser, 3-4-5 ganska små ungar kravlade omkring - jag fick förklarat att eftersom enda kravet var att man måste vara amerkansk medborgare för att få jobba på posten så var 2 av dessa vuxna anställda och man delade på jobbet, det måste ju skötas någorlunda, alltså man turades om att tända på eller jobba. FLOWER POWER - ERAN PÅ 60-TALET!

#28

En gång i tiden (kanske 15-20 år sedan) fanns det en leksaksaffär som hette Ada´s här i Göteborg.

#30skrivet av yvonnel

Kraven för att arbeta på posten ändrades radikalt … Jag tror inte att man idag måste vara amerikansk medborgare eftersom USPS inte är en government department. However, det har länge setts som ett jobb för 'intelligenta' eftersom anställningsproverna är som de värsta prover för Ivy League Schools. US Postal Service var känt för att ha en väldigt hög procent av MENSAmedlemmar!

#32skrivet av gun92884

I stand corrected … USPS är en självständing entity men semi-governmental. Skillnaden mellan detta och government agencies är att de inte hålls flytande med skattepengar.

Vet inte hur det ligger till med anställningskrav … medborgare eller inte … när det är semi-governmental …

#32

Intelligens kan ju värderas på olika sätt, och användas.

Till och med styras efter behov.

För att lite mer tidsplacera ovan beskrivna minne så kan jag berätta att detta hände under den tiden när Janis Joplin bodde i San Francisco.

I Height/Ashbury-distriktet

Då när även Harry Belafonte var ung och vacker.

#34skrivet av yvonnel … joda, jag kunde tidsplacera detta, gammal hippie som jag är Nya tidningar med artiklar och foton som ingen annan tordes trycka började komma ut … Rolling Stone, t ex.

Borde kanske vara en nostalgitråd.

1967 fick jag pengar i present och köpte min första Harry Belafonte- LP.

Harry Belafonte? Han fanns aldrig på min horisont … däremot Mahalia Jackson at Newport Jazz Festival och sedan öppnades  mina musiköron för fullt med Cannonball Adderleys Autumn Leaves … the rest is history,  Dylan, Van Morrison, Captain Beefheart et al … Allt detta med en ordentlig dos vegetarisk kost även om det inte var lågfett ännu …

Nu måste jag nog skryta lite, jag har fått puss på kinden av Harry Belafonte - båda kinderna tom.

I samband med att han hade föreställning på Masonic Auditorium i SF 1968 - vi var 6 svenska tjejer som vågade gå bakom scenen efter föreställningen OCH Harry hade bara kalsingarna på sig men han "bemästrade situationen" när vi bad om autografer och när jag bad om en extra då till min syster hemma i sverige, då fick jag puss.

En hel del år har ju gått sen dess men varje gång jag träffar tjejer som var med så kommer det upp - det var då du fick pussssss

#38skrivet av yvonnel

Efter att ha varit gift med en bluesgitarrist i 60-talets Storbrittanien och spenderat år resande på the music circuit så har jag minnen också men de sparar jag för mina memoarer

#39

Har du planerat att ge ut dem i tryck, dina memoarer?

Skulle nog vara kul att läsa, för hur som helst så tror jag faktiskt att mycket som hände via oss 40-talister banade väg för kritiskt tänkande och en del annat som är utvecklande.

Är det bara jag smo tycker tråden blivit väldigt mucket off topic…? Starta en ny tråd om postens vara eller icke vara och gamla minnens koffert

Jag och sambon äter för 3000 kr/månad och då är det alla måltider för båda som gäller.

Förutom att leta efter billiga varor, köpa något med kort datum och planera middagen efter det, eller köpa hem billiga storpack och frysa, så letar jag efter "mest mat för pengarna".

Alltså jag försöker att få med mig så mycket som möjligt näringsmässigt, inte bara mängdmässigt. Vissa saker kan ju vara lite dyrare än andra, men då får man som sagt kolla vad man får för pengarna. Fast grönsaker köper jag till viss del, även de som inte är så nyttiga näringsmässigt, för att det är gott med något annat än kött och sås…

Vi äter dock ganska mycket grönsaker (som är låga i kolh) för att inte trötna på kött och sås typ… Och det får faktiskt plats i våran budget!

Men kål och broccoli är som sagt bra att ha till. Brukar steka kål (riven med den där osthyveln…) och ha i alla vanliga röror istället för pasta (orkar inte göra "fake pasta" även om det är ganska gott). I går vart det t.ex kyckling i jordnötssås, kål och en liten sallad till det.

Blommkål är ju super att göra potatismos med mycket smör, lite grädde, salt, vitpeppar.

Hambrugare är också en såndär snabbmat vi brukar göra. Ett stort salladsblad att lägga "sakerna" i (vad man nu vill ha), och en bra dressing till det. Brukade göra hamburgerbröd förut, men tycker nästan att sallad är godare, godare än vanligt bröd med! Blir mycket frächare liksom.

Flygande jakob - stekt kyckling, vispad grädde (med tomatpure, curry, tandori, sambal olek, och lite salt) samt jordnötter (baban egentligen med, men inte med lchf) - och in i ugnen! Går bra att frysa, blandar det med kålen.

Annars är det ju gott med vanig helstekt fläskkare eller någon annan köttbit att slänga in i ugnen.

Till frukost brukar det bli mjölkdrink/smoothie på mjölk, turkisk yoghurt, grädde och lite hallon eller jordgubbar. Jag kan inte äta "lagad" mat på morgonen, så då är det snabbt och enkelt. Går ju dessutom att göra dagen innan. På helgerna brukar det bli ägg och bacon, falukorv, chorizo eller liknande.

Denna sidan är jätte bra om man vill kolla vad det är extra pris på i olika butiker www.matpriskollen.se