Gott LC-bröd!
Hittat i Ulrika Davidssons bok LCHF på mitt sätt, jättegott! Det blir en limpa.
50g smör
100g blandade nötter, grovhackade
4dl hela linfrön
1dl sesamfrön
1dl torkade gojibär
50g kruskakli
2tsk bakpulver
1, 5msk malda brödkryddor
1dl creme fraiche
250g keso
6 ägg
2msk solrosfrön
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Blanda alla ingredienser utom solrosfrön i en skål och häll över i en smörat brödform. Strö över solrosfrön och grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme :)
/Christine
Brödet låter jättegott men det kan nog bli lite väl mycket kolhydrater av gojibär (55g - 68g kolhydrater/100g och kruskakli (24,9g kolhydrater/100g).
Men det går säkert att byta ut kruskaklin och bären och fylla ut med linfrö och kanske mandelmjöl alt kokosmjöl. Solrosfrön kan också innehålla mycket kolisar beroende på vilket märke man köper
Mvh/Annika
*****************
Författare till Bakglädje med LCHF - Baka utan socker och mjöl och
Bakglädje till vardags och fest - Baka med LCHF utan socker och mjöl
Mvh/Annika
Författare till böckerna Bakglädje med LCHF - Baka utan socker och mjöl och Bakglädje till vardags och fest - Baka med LCHF utan socker och mjöl
http://www.facebook.com/#!/pages/Annika-Rogneby-Bakgl%C3%A4dje-med-LCHF/283106841742206
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
även nötter innehåller ofta ganska mycket så det skulle vara intressant med en beräkning på kh-innehåll per skiva!
#0 Ja, gör en beräkning av kh-innehållet. Davidssons "LCHF"-bröd ska du nog snarare klassa som en GI-kaka.
Starta ny diskussion