Lasagne utan lasagneplattor trodde vi i min familj att det går inte för inte så länge sedan. Idag äter vi alltid lasagne där plattorna byts ut mot zussini/squash el mot aubergine. Jag har vanlig ost istället för feta *skratt* kanske just för att jag älskar smaken på Västerbottensost.

Tänk vad man kan lära sig!

Hej Cissi och välkommen hit… vad kul att Du börjar skriva också!!!

Jättebra recept! Tack! Och Välkommen!

Trolcina: Samma sak för mig, trodde förut inte att det gick att göra
lasagne utan lasagneplattor! Har inte testat med aubergine, det ska jag göra någon gång.

Margareta och Mervi: Tack =)

Hej! Jag har heller inte skrivit på denna sida tidigare, men började med denna mat i måndags, så tack för receptet på lasangen, ska jag verkligen ta och prova. Jag är så glad, lyckades gå ned 2,6 kg mellan måndag - torsdag, men tycker det är lite svårt att hitta på vad man ska äta till köttet/fisken..men det löser sig väl vartefter.

Hej Annica och välkommen Du också…

Hos äter vi INGENTING mer än sås till köttet/fisken när vi är ensamma och så petar vi dit några salladsblad/gurka och kanske broccoli/spenat när vi har gäster eller tar med matlåda.

Bara för syns skull faktiskt…

Cissi_C och Annica, VÄLKOMNA!

Vilket bra recept Cissi! Zuccini går att använda till mycket. Utmärkt att ersätta potatis i laxpudding också.

Kram!

Vi äter inte heller något annat än lite sås eller smör till kött,fisk, kyckling, ägg. Grönsakerna saknar jag inte men har med till lunchen för att inte det skall reta de andra som äter ihop med mig.

DaMum: Tack  , och jag håller med, Squash/zuccini är mycket användbar!

Annica: Grattis till minuskilona! skoj att vi både skrev våra första inlägg iom denna lilla tråd !

Till kött/fisk/kyckling äter jag grönsaker, oftast 3 olika sorter, men liten mängd av vardera.
Jag varierar mycket så det blir lite olika grönsaker men gurka är nästan alltid med.
Jag älskar nämligen grönsaker och min kropp verkar tack o lov också tycka om dem

Något förslag på vad man ska ha i lasagnen om man inte kan äta zucchini, squash eller auberigine ???

HJÄÄÄÄÄLP

*hmm* Finns inte riktigt något som liknar squash eller några av de andra du nämnde, inget jag kan komma på ivartfall. Rotselleri kanske? Är visserligen en rotfrukt men har ändå lågt kolhydratinnehåll, 4,6 %.

Jag är rädd att rotsellerin är för skarp i smaken.Om du tycker om vitkål kan du väl gör en kållasagne eller typ kålpudding, varva med antingen hela kålblad eller strimlad vitkål.

Färsk spenat `? Isbergssallad ? Den ska ju bara va inne så osten ska få färg så det hinner väl inte bli så sladdrigt typ.

Eller så får man äta något annat än lasagne!

That´s life…

Tack för receptet. Det ska testa snarast på barnen. Sönerna älskar lasagne så det ska bli intressant att få deras betyg.

what about… bersamelsås? Det som är så himla gottens..
Om man utesluter mjölet… kanske blir lite rinnigt..? Hmm..
Men ni vet sådär vit rinnig sås med ost i som blir gyllenbrunt, kan man vara utan det?
Jag vet att om man värmer mjölk länge o rör samtidigt så blir den tjockare även utan mjöl. Vet någon nåt tips hur man gör sås tjock utan stärkelse?

Jag tar philadephiaost, den fetaste, eller äggula eller creme-fraiche.

Arrowrot ska vara bra har jag hört.

Men någon annan kanske vet om det är bra eller inte?!

Skulle själv vilja veta för vill reda såser utan att det får smak av något annat.

Arrowrot är vad jag vet och minns 100% stärkelse och därför exakt BARA kolhydrater. När jag var viktväktare var detta något man rekommenderade. Idag skulle jag inte välja det.

Stämmer var och googlade och den har 88.15 g kolhydrater /100 g.

Nogon som har ett annat förslag att reda sås där man inte vill försöra smaken.

som Mervi sa.. Äggulor.., men då får den inte koka sen. Då skär det sig.

Grädde reder sig själv så grädde och ost borde bli ypperligt eller?

ja det tycker jag.. och osten hjälper till att få det att tjockna oxå..

Det finns ju en hel del kålsorter som man brukar använda i matlagning, just i skrivandets stund så dyker bara savoykål upp i min hjärna men jag vet att det finns många fler som tål värme utan att bli sladdriga.

Rättika är ju en ganska så smaklös grönsak som kanske skulle gå att använda om man använder sig av osthyveln och hyvlar tunt.

#10:  Jag gjorde lasagne i dag men hade varken squash eller auberginer hemma.

Istället för lasagneplattor gjorde jag egna med inspiration av Airams recept på ostplättar.

Jag tog helt enkelt och mixade ägg, majonäs och riven ost till en smet och hällde i en långpanna (tunt lager) och gräddade i ugnen.

Sen delade jag den och använde som lasagneplattor. Tog ingen platta underst utan började med köttfärssås (så det blev bara två plattor men det funkade).

Barnen och mannen diggade det!

Jag testade lasagnen med aubergine igår o det var så himlans gott! Hade inga ägg kvar så gjorde bechamelsåsen med massor av tjock grädde o ost, funkade jättebra! Grillade skivorna av aubergin i ugnen en stund innan jag la i 2 lager i lasagnen.

Vem behöver pasta när man kan laga så god mat ändå?

En väldigt enkel "bechamel" kan man göra genom att helt enkelt blanda creme fraiche och riven ost samt krydda.

Jag har alltid riven ost i frysen, så det är bara att ta fram hammaren (!) och stuka till påsen lite och hälla direkt i kall creme fraich. ;)

I italiensk lasagna används ju inte bechamel utan ricottaost.

Vilken uppfinningsrikedom! Härliga förslag!