Har testat att göra kladdkakor men det blir aldrig bra. Varför inte testa en chokladfondant istället, den är kladdig. Byt ut sockret som sukrin om du vill.

http://www.tasteline.com/recept/chokladfondant_med_jordgubb-passionsfruktsallad

Ska testa idag, kanske är det bättre. Tack!

Den här gör jag ibland, men utan honung. Jag tycker inte att sötning behövs alls, lite beroende på hur mörk/bitter chokladen är. Men för "ovana" kanske lite sötning ändå behövs.

Kladdkaka utan mjöl

100 gram  mörk choklad, men inte med högre kakaohalt än 70%

125 gram  smör

0,5 dl  färdigt kaffe

0,5 dl  flytande honung, (ev lite mer)

2 st  ägg

1 krm  salt

smör, till formen

2 dl  valnötter, krossade, till formen

Tillagning

8-10 bitar:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
Bryt chokladen i små bitar. Smält den tillsammans med smöret i vattenbad. Blanda i kaffet och honungen.

2. Vispa äggen fluffiga med saltet i någon minut.

3. Vänd försiktigt ner (vispa inte) chokladblandningen i äggen.
Smöra en form, gärna en mindre springform, och bröa med valnötskrosset.

4. Häll smeten i formen och ställ in på ett galler i nedre delen av ugnen. Baka i 30-35 minuter.

5. Ta ut formen ur ugnen och täck med kökshandduk någon minut.

6. Servera med grädde och nötter, eller bär.

Kakan behåller sin saftighet och är lika god dagen efter!

Jag gör ofta denna kaka. Den är riktigt god. Det går också att byta ut smöret mot kokosolja.

http://www.tasteline.com/Recept/LCHF-kladdkaka

Tack så mycket för alla förslag!

Maken kommer att bli jätte glad :)

Denna är riktigt god!!

http://frokennilssonskok.blogspot.com/2011/12/kladdkaka.html

Man tackar 

Fler förslag. Gudomlig med lite mörk rom i - om man vill…..