Snabbmuffins med kokos
Blev uttråkad medan jag väntade på att lembasbröden skulle grädda färdigt, så jag rörde hop detta…
3 ägg
ca 100 g Philadelphia
liten skvätt grädde (1 - 1 1/2 msk)
2 rågade msk osötade kokosflingor
1 rågad msk finhackade nötter
2 tsk bakpulver
Rejält med kanel och vaniljpulver till smaksättning
Rör ihop och fördela i 8 små muffinsformar, grädda drygt 20 minuter på 200 grader.
Vill man kan man säkert tillsätta sukrin el likn, men jag behöver inte ha något så sött så de här fick precis lagom "fikakänsla" för mig.
I never worry when I get lost. I just change where I want to go.
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
menar du att det finns SÖTADE kokosflingor!? Har jag aldrig sett? Det låter gott, förutom att jag inte gillar kokos!
Och jag älskar kokos! Trist att jag sitter på diet efter maginfektion….. Men jag bokmärker.
Ja dessa ska jag testa! :)
Penny - ja, här i England där jag bor finns det sötade kokosflingor… så det gäller att läsa på paketen i butiken!
I never worry when I get lost. I just change where I want to go.
aha England!
#6
Har ocksa saljs det mest sotade flingor i affarerna. Osotade hittar bara om man gar till specialaffar som saljer asiatiska eller soderhavsmatvaror.
Starta ny diskussion