Hur stabilisera "IDEALVIKT"

Man, 60+ 180 lång, minskade för ca 2 år sedan kraftigt på kolhydraterna - genom att sluta äta potatis, ris, pasta, m m, dricka söta drycker - men fortsatte äta vanligt bröd (både matbröd och sött kaffebröd), frukostflingor. Gick ner några kg - till ca 80.

Fick vid läkarundersökning för drygt 1/2 år sen diagnosen imflammatorsk reumatism samt beskedet att blodsockret var något förhöjt, bestämde sig då för att börja äta så lite som möjligt av sånt som påverkar blodsockret negativ = hålla sig till LCHF. Mår bra av det (alla prover bra, blodsockret normalt) - fortsatt gått ner i vikt. Dock kanske lite för mycket. Vikt i dagsläget 73 kg. (Motionerar inte regelbundet).

Nu till frågan - hur göra för att stabilisera vikten, inte gå ner ytterligare kilon? Ska något läggas till? Något ökas på? Börja äta 2 mellanmål - i så fall vad? Grovt bröd? Äta mer åt GI-hållet?

MENY I DAGSLÄGET: Frukost: 2-3 stekta ägg, skinka, fet ost. smör. Ibland LCHF-bröd. Mellanmål (sällan): LCHF kaffebröd, ibland med vispad grädde. Någon gång ibland: Nötter,frön (tål inte mandel och vissa nötter/frön). Lunch och middag. Kött, fet fisk, fågel, vilt, stekt i smör. Ovanjordsgrönsaker; Blomkål, vitkål, broccoli. Fet sås av cf, grädde, smör och/eller majonnäs. Dryck: Vatten

Hur mycket kött/fisk/fågel/vilt - i vikt - rekommenderas?

Zepp

2011-11-14 13:49

Mnja.. det är väll inte fett han vill lägga på sig eller?

Om han skall öka något så är det väl proteinet och röra på sig mer så kanske det kan bli lite extra muskler.

Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.

[Pennylane1]

2011-11-14 13:53

Eftersom LCHF i sin rena form sägs normalisera vikten är det nog bäst att köra på, men lite mer kolhydrater i form av grönsaker och rotfrukter kanske, men inte bröd väl? Då hamnar man lätt för högt i kolhydrater och går miste om hälsofördelarna, plus att spannmål i sig ju inte är så bra. (mild understatement)

[Sias]

2011-11-14 17:34

Tack för svar!

#1 "öka något så är det väl proteinet". Hade funderingar på det - därav frågan; "Hur mycket kött/fisk/fågel/vilt - i vikt - rekommenderas". Tillagat! Så det är lätt att väga en portion. Har du några siffror? Typ 150 gram stekt kött.

Frågan om att börja med mellanmål - kanske något proteinrikt vore bra, som t ex en kall pannbiff med smör och ostskiva ?

"Röra på sig mer" - också haft funderingar på. Muskler väger ju en del…. En 1/2-timmes pass om dagen i hemmagymmet som finns, vore det något? Eller finns det bättre förslag?

#2 "lite mer kolhydrater i form av grönsaker och rotfrutkter". Äter en hel del grönsaker - kanske mer rotfrukter vore något. Passar ju bra den här årstiden - kålrot, morot, m m. Håller med om att bröd (spannmål) inte är bra - kan kanske t o m sabba hälsofördelarna som uppnåtts. Så det är bara att glömma.