Bjuda på fika!?
Jag tänkte bjuda på avskedsfika i en styrelse jag just har gått ur - men vad i hela friden ska man bjuda på? Känns ju jättefel att köpa ett fat med kanelbullar eller annat sockerstint…!? Eftersom jag själv äter LCHF vore det ju kul att bjuda på något som faktiskt är lite nyttigare…
Förslag!?
Skulle det funka med t ex en ostbricka?
Några goda ostar, Brie, cheddar, feta, mögel, Boursin… lite paprikaringar och kanske päronskivor eller druvor. Massor med gott smör. Lägg till ett par sorters kex. På så vis kan ju både du och de äta av det!
I never worry when I get lost. I just change where I want to go.
#1 Det var en bra idé (fast lite dyrare än en påse kanelbullar …). Tack!
Lchf cheesecake? :)
LCHF-kladdkaka? 
100 g god mörk choklad
125 g smör
ev 0,5 dl färdigt kaffe (el annan smaktillsats)
2 ägg
1 krm salt
(ev lite honung för de "ovana")
Smör och krossade valnötter till formen
1. Sätt ugnen på 175 grader.
Bryt chokladen i små bitar. Smält den tillsammans med smöret i vattenbad. Blanda i kaffet (och ev honungen).
2. Vispa äggen fluffiga med saltet i någon minut.
3. Vänd försiktigt ner (vispa inte) chokladblandningen i äggen.
Smöra en form, gärna en mindre springform, och bröa med valnötskrosset.
4. Häll smeten i formen och ställ in på ett galler i nedre delen av ugnen. Baka i 30-35 minuter.
5. Ta ut formen ur ugnen och täck med kökshandduk någon minut.
6. Servera med grädde och nötter, eller bär.
Kakan behåller sin saftighet och är lika god dagen efter!
Starta ny diskussion