Jag följer gärna den här tråden :D har också problem med det, har alltid haft svårt att äta på morgonen!

Men jag har köpt lchf bröd och äter det ibland, och sen gör jag smoothies av grädde,turkisk yoghurt,hallon,blåbär och vaniljpulver :D

Matrester!

det finns rätt många trådar om frukostar etc. under måltidstips, kan vara idé att starta där så länge!

Ska kolla där också, tack :)

Själv måste jag vara uppe och jobba ett par timmar innan jag kan äta - och är så lycklig att jag kan göra det.

Kanske man kan ta kafferasten på jobbet annars, eller ta med sig och äta på vägen till jobbet/skolan?

Mina "Frukostbitar" passar utmärkt till det.

Frukostbitar

Grundrecept till en långpanna - går att dubbla om man har varmluft..

8 stora ägg
1 dl grädde
(salt o peppar)

Man vispar ägg och grädde. Lägger bakplåtspapper i långpannan, viker upp kanterna.

Så finns det lite olika fyllningar att välja på.

Pizzabitar:
½-1 burk krossade tomater, kokat i ca 20-25 minuter med lite olivolja, smulad timjan och oregano (man ska koka bort lite av vätskan)
3 dl riven ost
2-3 hg kokt skinka i småbitar
ev. 1 mozzarellaost i små bitar
Gillar man Capricciosa kan man naturligtvis lägga till stekta champinjoner, eller annat efter smak.

Bred ut skinkbitar och ost i långpannan. Blanda äggvisp och tomatröra, häll över.

Baconbitar:
3 dl riven ost
2-3 pkt bacon steks (jag gör det i ugnen på papper 200 grader ca 8 minuter), skär i bitar, bred ut i pannan med osten, häll över äggsmeten. OBS - ta inte salt, bara peppar i denna smeten - baconen är salta nog.

Medelhavsbitar:
3 dl riven ost
1 mozzarella i små bitar
ca 100-150 g lufttorkad skinka
oliver i bitar om man gillar det
några blötlagda soltorkade tomater, eller körsbärstomater.
Skär allt i bitar, lägg i pannan och äggsmeten över.

Tacobitar:
ca 4 hg stekt, tacokryddad (lite starkare kryddad) färs.
Tacosås av valfri styrka, blandas i den färdigstekta färsen.
2-3 dl riven ost
Fördela färsen i långpannan tillsammans med den rivna osten + eventuella andra tillbehör (avocadobitar, tomatbitar, ananas), häll över äggblandningen.

Grädda i ca 25-30 minuter i ca 200 grader, i varmluft 175 i ca 20 min. (alla ugnar är ju olika, du får passa första gångerna så det inte bränns)

Låt svalna på galler och skär sedan i bitar. Jag gör 12 bitar av en långpanna.

Pannkakor är alltid gott!

Grundrecept
1 ägg
1 msk fiberhusk (eller Psyllium från Finax)
½ dl grädde
1 krm salt

Valfri smaksättning med;

½ dl kokos eller hackade nötter av något slag, alt mandlar

För de som inte är så strikta; lite mosad banan, alt grovrivet äpple.

Vispa ihop och låt stå, Grädda med mycket smör i liten stekpanna tills den fått fin färg. Kan också göras som plättar.

Till kan man äta vispad grädde, hallon, mango mm, allt beroende på hur mycket kolhydrater man tål.
Nu i jul har jag kryddat med några korn saffran. Kan tänka mig att kanel, kardemumma och annat kan smaka bra också.

Kokta ägg + tillbehör (majonäs, smör, i sallad)

Stekta ägg + tillbehör (ost, bacon)

Omelett + fyllning (bacon, ost, zucchini, svamp etc)

Äggröra + tillbehör (bacon)

Äggmjölk

osv… Ägg är bra grejer det. Går att variera i det oändliga. Jag har inte tröttnat på ovanstående varianter än, men gör jag det kanske jag går över till att göra äggmuffins och sånt också så det lär dröja innan äggen försvinner ur frukost- och mellanmålsrepertoaren hos mig. :)

Mina favoritfrukostar är: 2 kokta hackade ägg med lite hemgjord majonnäs, lite rättika, paprika och gurka och lufttorkad skinka + en stor kopp te
eller Keso med samma tillbehör som ovan

Salladstonfisk i olja utblandat med lite majonäs, kanske lite hackad lök i, salt + peppar.

För mig är ägg nr 1. Det är så nyttigt och går att variera i oändlighet när det gäller smakerna.

Ett exempel är att steka med lite äpple-bitar och kanel. Eller lite chilisås..

Köttbullar med majonäs är annars min snabbaste frukost. Man gör det och äter det på några minuter. Jag fattar inte varför man lägger så stort fokus på något som bara tar någon procent av en förmiddag. Jag fokuserar mer på vad som ska hända efter frukosten.

Kassler med ost:-)

Lycka till

Rester tillsammans med lite ägg och grönsaker brukar bli jättebra frukostar för mig. Jag lägger upp allt på en tallrik som en sallad - vips så har jag en supergod och mättande frukost!

Nu senaste veckan har jag lagt två skivade kokta ägg på en tallrik, smörfrästa bitar av ugnsbakad lax (rest sedan julhelgen) ovanpå äggen, en tärnad avokado över det, några små klickar majonnäs och så någon rå morot till det.

Min standardfrukost just nu är en burk tonfisk, hoprörd med en rejäl klutt majonnäs och riven ost. Lite salt och peppar i också. Snabbt gott och mättande!

(Och katterna blir lyckliga över tonfiskspad varje morgon…)

Jag kokar ägg kvällen innan och lägger i en burk. Jag blandar i en klutt majonnäs eller färskost, kallrökt lax, pressad citron och dill. Tar med burken till jobbet och äter där eftersom jag inte kan äta när jag går upp. Det måste gå minst ett par timmar innan jag är hungrig på morgonen.

Mellanmål är överreklamerat  Det är inget man egentligen behöver på denna kost bara man äter ordentligt på huvudmålen. Fast i början kan man förstås vara extra hungrig och då kan det vara bra att t ex ha ölkorv till hands. Dippa den i färskost (vitlök är min favvo). Mums! Bitar av hårdost är också gott och enkelt att ha med.

Jag körde äggröra länge, med sallad/ makrillsburk/ rökt lax/ rökt skinka etc.

Nu har jag snöat in på ostomelett.

Båda alternativen innebär ju lite stök med stekpanna osv på morgonen, men jag tycker att det funkar.

Kokta ägg kan man ju ha i kylen någon dag.

Vissa äter ju turkisk youghurt, det beror på om man vill/ måste vara jättestrikt. En del äter ju tom en knäckeskiva med lite kolhydratsinnehåll och mycket smör o pålägg.

Bara en makrillsburk, eller avocado + något är ju också snabbt.

Det tar tre veckor att ställa om hjärnan till en ny rutin, så bestäm dig för något och häng i bara.

Mellanmål är oftast onödigt, men jag tycker att hårdostskivor funkar bra, ev. med smör. Eller bara kaffe med grädde.

Min favoritfrukost blir ungefär som en blandning mellan ostkaka och risgrynsgröt.

Jag blandar i en bunke:

3-4 ägg

ca 2-3 stora matskedar keso

En skvätt vatten ca 1 dl

ca ½-1 msk psylliumfrön(funkar även utan det men skippa då vattnet)

Ibland har jag också i en skopa Night pro vanilj proteinpulver (för att det ger så god smak, inte så mycket för proteinet)

Ställer in bunken i micron, kör på hög effekt 2 min,

rör om, in i micron igen någon minut, ev. en gång till.

Sedan häller jag upp "gröt/ostkakan" i tallrik, hyvlar smör över, en skvätt grädde och pudrar med kanel(jag använder även lite sötningsmedel också med det kan givetvis uteslutas)

Turkisk yoghurt med jordnöts- eller mandelsmör, kokosfett (halvmjukt, rumstemp.) lite bovete från Reneé voltaire,  och hallon eller gojibär. Vill jag ha jordgubbssmak på yoghurten så blandar jag i proteinpulver, smaskigt!

Om jag skulle vilja ha jordgubbssmak så skulle jag blanda i jordgubbar  Känns mest logiskt för mig. Men smaken är ju som baken!

pannkakor - går att göra på kvällen innan och sedan bara värma till dem i micron på morgonen. Gott med bär till…

kokospannkakor finns också på recept om du vill variera, går också utmärkt att göra i våffeljärnet..

idag stekte jag mig 2 ägg och1 pkt backon, det tog 7 timmar innan jag över huvud taget kunde äta en lite smula av lunchen sedan, blev ordentligt mätt…

#16: javisst har du rätt i det, men om man vill ha en extra proteinboost, så är pulvret mer lämpligt, så därför pulver för mig.

Då skulle jag nog hellre äta mer av proteinrik riktig mat istället.

Jag äter 2,5 dl vispad grädde med 3 råa äggulor och kanel eller ibland lite kakao.

min frukost är ofta äggmjölk, snabbt, enkelt näringsrikt och gott.

#19: Åhh…*suck*, att det alltid är någon som skall trilskas. Du vet ju inget i övrigt hur jag äter. Viktigpetter.

#19 - Jag håller med. För mig är det viktigaste att äta människomat, och dit hör varken margarin, finmalet vetemjöl, socker, proteinpulver eller sukrin.

Keso, tonfisk och en klick majonnäs. Brukar det bli här.

Tack för alla tips :)

#22 Jag skriver ju bara hur jag äter och hur jag väljer. Jag väljer riktig mat. Jag tror att det är bättre i alla lägen, oavsett hur man äter i övrigt.

Jag dricker alltid äggmjölk till frukost. På 2-3 ägg och en stor klick smör.

#26: Det är jättebra för dig att du bara äter riktig mat och trivs med det, men har jag frågat dig vad du äter, intresserar det mig, handlar just denna tråden om det? Nej, tråden handlar om vad folk petar i sig till frukost och jag gav ett förslag. Bespar mig förnuftiga och förnumstiga pekpinnar om "riktig" mat, om jag inte är ute i just det ärendet förstås. Tack.

Zabblo: Angående din signatur, det stämmer att människan inte är skapad för att gå. Människan är skapad för springa. På långa distanser så förlorar hästen mot människan, liksom alla andra fyrbenta djur.

Människan jagade ursprungligen sina byten genom att springa ihjäl sina byten till utmattning.

#29 Intressant. Min astma har hållit mig från att springa, däremot raska promenader har hållt både kropp och vikt på gott humör. :3

Finns det inte någon urbefolkning som fortfarande springer ihjäl gazellerna?

Hästen är dock det djur som kan ta sig längst i högst fart utan att trötta ut sig.

#28 Ok, jag kunde ha formulerat det annorlunda. Jag tycker att det är ett dåligt råd/tips att ge, att uppmuntra till att äta proteinpulver. Riktig mat är alltid bättre. LCHF handlar ju om riktig mat. Vad gäller elittränade/muskelbyggare så kan det möjligen kanske finnas undantag - där vet jag för lite - men det är ju inte det som diskuteras i denna tråd.

#31: Ja, du formulerade dig inte så smidigt, och dessutom med lite pekpinnefasoner. Proteinpulvret var inget råd från mig, utan jag nämnde att jag gör så ibland, av olika anledningar. Proteinpulver är inte mat, nej, men det kommer heller inte från helvetet. Men jag förstår att man skall akta sig noga för att nämna just detta ordet "proteinpulver" i forumet…;0) Nog nu, jag finner inte detta vara något att träta om. Gott nytt år tillönskas du. Med god mat. /Hej.

Jag skulle helt enkelt direkt ha skrivit att jag tyckte att det var ett dåligt tips och inte försökt skoja till det, vilket uppenbarligen helt misslyckades. Skämt och ironi är helt uppenbart svårt att få fram i skriven text, trots smajlisar. Trampade visst på en rejält öm tå där. Inget illa ment.

Tillönskar dig och övriga ett fett gott nytt år!

Jag vill bara tillägga - att om människorna på jorden inte hade olika åsikter så hade vi inte utvecklats som vi har gjort i dag - på gott och ont, därför är det så roligt att läsa era inlägg här för våra värderingar bygger på erfarenheter och det vi har fått med oss i ryggsäcken - ingen har rätt och ingen har fel. Gott Nytt lchf-år tillönskar jag er alla med en kram

#34 Mycket kloka ord! Önskar er alla en god fortsättning på det nya året.

För att inte avvika från trådens ämne vill jag bara säga att en gräddig äggröra, gärna med lite riven ost i och knapertstekt bacon är en underbart god frukost (Om man inte vill steka bacon på morgonen kan man steka det dagen innan och bara värma lätt i mikron)

Micron gillar jag inte, känns så dött och onaturligt på nåt sätt x) Men det kan ju bli en helg frukost kanske :P

Bleh.. firade nyår igår, med läsk och marshmalows.. undrar om det finns ett sambad till min kraftigt ökade ryggvärk.. och undrar om läkarna på ryggcentrat tänker försöka ändra min kost.. är inte riktigt beredd att ge upp lchf innan jag hunnit testa ordentligt iaf.

Intressant. Läkaren jag pratade med idag var väldigt positiv till lchf och tyckte absolut att jag skulle ge det en chans. Där ser man.

jag har en favvofrukost,… Har tröttnat på ägg i de flesta former, men här gömmer man dem bra!

Kesopannkaka i ugn 4 rejäla portioner:

500 gram keso

4 ägg

1 dl grädde

vaniljpulver

1 msk fiberhusk

Vispas samman, låt dra i några minuter.

Häll i en väl smörad ungsform och kör i ugn(200grader) i ca 20-30 min beroende på hur tjock den är.

låt svalna och servera med vispad grädde, och färska eller tinade frysta bär.

Mycket gott och väldigt mättande!

det mesta kallskuret, köttfärsbiffar med räksallad, makrill, kalla hårdkokta ägg osv :)

#30 Har du hört talas om marathonloppet där människor tävlar mot hästar?

Människan springer ifatt hästen förr eller senare. Hästen har helt enkelt inte samma uthållighet. Det är faktist möjligt för en riktigt vältränad människa att springa från Stockholm till Göteborg på 2 dygn.

NI som äter protein pulver! Vad har ni för sort? Hur använder ni det?

Det känns ju som ett gött sätt att göra shake´s på. Så slipper man äta på morgonen.

#40 Kollar man tiderna i loppen som varit, så misstänker jag att aldrig nån människa kommer springa loppet snabbare än den snabbaste hästen.

#41 Fundera hellre på om du skall äta frukost alls? Vänta hellre med ätandet så att du får i dig riktig mat. Att ersätta tuggad mat med flytande icke-mat är inte det bästa alternativet.

#41, jag käkar proteinpulver till mellanmål och efter träning.

Det jag tar till mellanmål innehåller vassle, kasein och äggprotein, det heter gaspari myofusion och finns i massa olika smaker. Efter träning tar jag whey-80 som är ett vassleprotein.

#41: direkt efter träningen (styrketräning) sveper jag en proteingrogg, brukar ta en kombo av ett snabbt vasslepulver blandat med ett långsamare kaseinpulver, i mjölk eller vatten.

Har även hänt att jag till frukost gör en smoothie och blandar i lite extra protein, smidigt om man inte hinner äta en frukost i lugn och ro.

#42 Ta på dig glasögonen Pasi, två gånger så har den snabbaste människan slagit den snabbaste hästen. Det är imponerande eftersom en jägare egentligen endast behöver vara snabbare än det långsammaste bytet och inte det snabbaste.

Ett maraton är egentligen för kort, om loppet skulle varit längre så hade hästarna fått det betydligt svårare. 10 mil eller längre borde loppet vara.

#46 Lite OT i en frukosttråd.

Den smarte jägaren bryr sig inte om snabbhet och uthållighet, utan nyttjar sina främsta "resurser" - användandet av "verktyg" samt beräknande strategi. Just där skiljer vi oss markant från övriga djur, vilket ger en klar konkurrensfördel.

ni kanske ska göra en häst vs människa tråd? eller varför inte skriva i varandras loggar?

aja jag äter ALLTID 2½-3 kokta ägg med 2-3msk bregott varje morgon, grönt the med lite grädde och cocosfett i. går väldigt snabbt att koka äggen och under tiden kan man duka och välja kläder tex :) och om du gillar mackor så måste du ju gilla bregott! så ist för att ha det på mackor har du det på ägg

lycka till