Bokmär =)

Har faktiskt saknat risgrynsgröt/mannagrynsgröt - kanske att denna blir en bra ersättare?
Jag har bara mandelmjöl så jag ska testa med det.

mandelmjöl i ersättning för vaddå!?

#2 johannesbrödkärnemjöl tror jag :)

Det är förtjockningsmede/redningl, som potatismjöl/mjöl/etc. Mandelmjöl har inga sådana egenskaper.

det tror jag inte funkar alls IMHO, (mandelmjöl har ju inte direkt någon redande effekt)  husk däremot kanske…

Min mormor och morfar brukade äta römmegröt till midsommar. Själv har jag provat det EN gång och för mig som inte gillar sura mjölkprodukter blev det ingen hit. Passar nog er som gillar yogurt, fil och annat i den stilen bra.

var kanske annat recept, det där verkar inte bli så surt, CF är ju itne så surt i sig och med grädde och vatten i dessutom…

Var får man tag i jonnesbrödkärnmjl? Det finns med i dr Sofie Hexebergs recept också. Bor när gränsen, skulle lätt fara över och köpa römme, kanske det finns kärnmjölet i vanliga butiker också eller ersättas med någt liknande??

Var får man tag i jonnesbrödkärnmjl? Det finns med i dr Sofie Hexebergs recept också. Bor när gränsen, skulle lätt fara över och köpa römme, kanske det finns kärnmjölet i vanliga butiker också eller ersättas med någt liknande??

nej, jag tycker inte det är specielt surt, men lite annorlunda änn vanlig gröt är det nog.

JBKM köper jag i Life-butiker, men i norge har dom mycke bättre utval på mat änn i sverige, så dom har det tuvär inte i svenska life-butiker. Jag vet det finns recept lik denna med mandelmjøl istället faktist, 2-3 ts istället, så ni kann jo prova! la lite mindre vatten först, og ha heller mer i senn. Husk borde fungera också, men ta lite åt gången och prova :)

Denna gröt har jag faktist smakat en gång när jag jobbade på en norsk båt, då var jag nära NewZealand. Kommer dock inte mer än knappt ihåg hur den smakade och kan inte minnas att den hade någon syrlighet.

Jag tror att POfiber kan ersätta annat förtjockningsmedel men det ska då inte tillsättas förrän i slutet, kanske kan det funka med kokkosmjöl också.

Roligt det där med smöröye, jag minns att det kallas smööörhåla på skånska.

Johannesbrödkärnmjöl finns troligen att få tag på i hälsokostaffärerna.

#2 #3
Som jag skrev;  "Har faktiskt saknat risgrynsgröt/mannagrynsgröt - kanske att denna blir en bra ersättare?"

Syftade givetvis på gröten! och inget annat!

det fattade vi nog men vad skulle du ha mandelmjölet i stället för?

#13 Eftersom jag saknade johannesbrödkärnemjöl, så tänkte jag testa med mitt mandelmjöl eftersom det är det jag har hemma.

Har läst mig till att folk rett såser med mandelmjöl, även om jag inte testat det själv än…

ok, det har inte jag sett, och mandel har ingen redande förmåga vad jag kunnat märka.

NÄr det gäller syrlighet så känner man smaken av saker man inte gillar tydligare än det man gillar. Och jag gillar inte syrliga mjölkprodukter så därför jag känner jag den smaken lättare.

Smetana är inte så syrlig som creme fraiche. Det borde gå bra att använda det istället.

Kul det här med smörklicken i mitten - som en liten gyllene ö. Så åt vi alltid gröt hemma hos mina mor -och farföräldrar. Kanske något Bohuskändskt, det ligger ju nära Norge.

Skulle man kunna ta mascarpone som ersättning för römme, tror ni? Eller går det kanske inte så bra att koka? Att äta gröt med en klick smör på, det är ju jättegott. Det fick jag som barn ibland, men bara som en extra lyx, det fick inte bli någon vana!