Falafel
Hej hej
Falafel är min favorti bland snabbmaten och har dörför börjat fundera på att laga det hemma nån gång (om det går att göra lågkolhydratsmässigt)
hittade detta recept på nätet
1 burk kokta kikärtor (380g)
2 tsk spiskummin
1 tsk koriander
2 tsk tahini (sesampasta)
en liten nypa cayennepeppar
2 vitlöksklyftor
1 tsk paprikapulver
1 ägg (kan uteslutas för äggfri diet)
1 msk vetemjöl
1 tsk salt
½-1 dl olja till stekning
Blanda alla ingredienser och mixa i en matberedare. Forma till små biffar och stek försiktigt i rikligt med olja ca 2 minuter. Om degen är för lös, tillsätt ströbröd, om den är för torr, tillsätt lite vatten. Servera med pitabröd och
Är det egentligen så farligt kolhydratsmässigt? Tror ni att man kan byta ut vetemjölet mot tex nötmjöl (har ju aldrig vetemjör hemma) Eller är kikärtorna det farliga i det stora hela?
Oj, kollade lite på kikärtornas inehåll och insåg att jag förväxlat dem med soyabönor… tror ni att man skulle kunna göra den på mer soyaböna och mindre kikärta eller har man missat hela smaken då?
Gör på nötfärs så blir det nyttigt (och bort med vetemjölet).
#1 Man har nog missat hela smaken är jag rädd. Kikärtor är mumma, det är inte soyabönor…Men varför inte pröva? Och rapportera sedan hur det gick!
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
#2 Då blir det väl köttbullar?
Mmm…köttbullar..med falaffelkrydda! Mycket bättre än kolhydratsfalaffel
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Ska prova med fläskfärs, blir nog jättegott! OBS! kom ihåg ägg.
att krydda färs är kanske inte en så dum ide… kan bli gott även om det inte blir samma sak…
#4 Ja, och nyttiga.
Starta ny diskussion