Ett litet tips om som handlar om att frysa in bröd. Jag har lång erfarenhet av att frysa in glutenfritt. Båda mina pojkar (nu vuxna) och jag är glutenintolleranta. Och jag har oftast gjort storbak på 80 frallor eller fyra stora limpor. Limporna har jag sedan skivat och styckfryst för att sedan stoppa i plastpåsar. Då är det lätt att ta sig precis så många skivor man ska ha och lägga i rosten eller mikron. Mariannes rostebröd tex styckfrös jag in på en bricka med bakplåtspapper över natten och i morse var det bara att lägga dem i en plastpåse. Om man tar papper imellan så är det risk att de ändå fryser fast i varandra och sen slipper man slösa papper. :) Men det här visste ni redan kanske.