Det första är en sockeralkohol utvunnen ur vanligt socker (tror jag) och det andra är från en planta som heter stevia, alltså det är väl från bladen antar jag…..

dubbl

Bra fråga. Undrar det med.

… har ar sukrin (erythritol):

http://www.plushalsa.se/sukrin-florsocker-sotning-utan-kalorier-och-blodsockerpaverkan-3.html

… och har ar Stevia:

http://www.steviasweden.se/stevia.php

det som är lika är att båda är söta, och används som ersättning av socker. Sen är det väl slut på likheterna. Stevia är väldigt koncentrerat och används i pyttemängd. Däreför är det inte så lämpligt i recept där man behöver sockrets volym. Där passar sukrinet bättre. Tycker stevia funkar bäst att söta drycker med. Sedan förstörs sötman i över 180 grader, så att baka med det är inte heller optimalt. Om man inte håller sig under det.