Alla dessa myter, menar du?

http://www.kostdoktorn.se/dietist-till-fruktens-forsvar

0#:

Det beror ju på hur känslig du är och hur mycket du måste dra ner kh-intaget. Bara fil i sig, är för mig för mycket mjölksocker (tror jag, har inte provat fil, bara yoghurt).

Men om du tål en del kh och vill köra fil & müsli-grejen kanske du kan prova att ha dessa saker i filen: alla sorters bär (ev. frukt), nötter, frön och kokosflarn. Dock kan frön och nötter ge besvär för vissa. Du får väl prova dig fram.

Tänker också att filen är ju ganska mager, kanske du kan blanda i lite smält kokosfett i filen. Kanske kakao också. Som sagt, det beror på hur känslig du är.

Lycka till!

Blanda filen med gräddfil för att få den fetare.

Annars äter många yoghurt med turkisk yoghurt eller creme fraiche.

På filen kan man ha fröblandningar (tex pumpafrön, psylliumfrön), kokosflingor eller lite osockrade bär.

Frukt innehåller inte så jättemycket vitaminer egentligen. Finns mycket bättre källor för att få sina vitaminer och mineraler. Som ägg tex.

kolla näringsinnehåll i olika livsmedel här ex.

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=858&lang=sv

För att egentligen kunna få svar på frukosten behöver du tala om varför du vill äta LCHF. Vikt? Skadad metabolism? Sötsug? Hälsa? Krånglig mage?

Mejerier är inte helt fantastiskt att basera måltider på, generellt, och en massa nötter och frön skapar ofta sug hos många. Men tål du allt och håller dig mätt länge på det så är det mest att äta på.

Kolla under avdelningen Mat - Jag behöver måltidstips, där finns mängder med trådar om vad vi har ätit under dagen som du kan bläddra igenom.

(Disclaimer för att de flesta som kommer in med inställningen "det här måste jag äta" brukar vänja sig av med den tanken när de märker att bättre upplägg fungerar just..bättre.)

Müsliströssel kör jag med. Jag tar hasselnötter (2 delar) och mandel (1-2 del) och kokosflingor efter behag. Eftersom man inte ska äta dåliga hasselnötter (pga aflatox….nånting) så delar jag alla hasselnötterna för hand för att se att de är OK. Sen kör jag nötter och mandlar i matberedaren tills de är lagom stora. Häll över det i ett durkslag och rör runt så att det minsta ramlar genom durkslaget. Smält smör och kokosfett i en stekpanna och bryn bitarna som fastnade i durkslaget plus kokosflingorna (inte för hög värme!) tills det börjar ta aningens färg och det luktar gott. När det är klart har jag i ca 1-2 krm salt samt skrapet som föll igenom durkslaget. Ett par matskedar av det här på frukostyoghurten blir tuggigt och gott.

1: Där ser man.. intressant artikel. Här har man hela sitt liv fått veta att det är jätteviktigt att äta frukt. Om dom siffrorna stämmer så bevisar det motsatsen, minst sagt :)

2: Är yoghurt ett bättre alternativ då menar du? Vilken typ av yoghurt är bäst? Kakao låter ju jäkligt gott att ha i. Får testas.

3: Tack för länken. Grym sida.

4: Min nyfikenhet på LCHF är viktnedgång. Är inte överviktig men skulle vilja bli av med 10 kg ca. Har gått ner detta förut på "normal" kost och motion, vilket säkert skulle kunna fungera igen. Men detta vore intressant att pröva tycker jag.

5: Låter gott men lite omständigt. Å andra sidan kan man ju göra större satser antar jag. Tack för tipset.

#6 Kör igång med måttband, har man inte mycket att gå ner och tittar för mycket på vågens siffror riskerar man missa muskelökning och omformning av kroppen.

Du är antagligen frisk, och kan äta liberalt. Jag föreslår att du kör på och vänjer dig de första veckorna, sedan kan du testa lite olika upplägg. (Tro mig, det är så mycket trevligare att vara mätt och nöjd länge på frukostar som inte grundar sig på mejerier.)

Det är rätt enkelt, fett protein och grönsaker. Är proteinet inte fett, lägg till en fettkälla. Hungerssignalerna kommer att lära dig hur mycket du behöver äta så småningom.

jag gick ned över 10 kg genom att äta frukost grundad på mejerier, och inte var jag hungrig heller. Vad som passar för en själv för man helt enkelt testa. Numer äter jag ganska sällan mejerier till frukost eftersom det finns så mycket annat som är gott att äta till frulle, men det är en annan sak. :)

#6 Jag vet inte om yoghurt är bättre, men det är mer fett och då håller man sig mätt längre = inget sug innan lunch = går ner i vikt.

Jag skulle ta turkisk yoghurt eller kesella om jag skulle äta mejerier till frukost. Kanske någon annan har ett bättre alternativ. Eller som någon skrev: fil/yoghurt blandat med turkisk yoghurt eller gräddfil (eller kokosfett).

Re #6   Välj gärna GMO-fri ekologisk gräddyoghurt 10% eller Arla Meze som är gjord på svensk mjölk istället för importerade produkter där korna ätit tveksamt foder.

Ekologisk fjällfil blandad med grädde är min melodi. Rostade kokosflingor i eller kanel på ibland.

Hej Funki!

Flingorna kan du strunta i. De uppfanns av sjundedagsadventisten Kellogs med huvudsyftet att motverka onani, någon näring innehåller de inte.

Sen lever du precis som jag tidigare i villfarelsen att frukt inehåller mycket vitaminer. Tyvärr är det inte sant! Grönsaker innehåller mycket mer vitaminer, framförallt C-vitamin än de flesta frukter.

 Nedan är en lista över C-vitamin-innehåll och kolhydratsinnehåll från min bok "LCHF till vardags". Notera att tex papkrika, blomkål, brysselkål, boccoli och spanat innehåller mer C-vitamin än apelsin och att många andra frukter som banan, persika och nektarin är tämligen värdelösa i sammanhanget,

Livsmedel

**C-vitamin (mg) per 100 g
**

Kolhydrater (g) per 100 g

1

Nypon

1250

16,0

2

Paprika gul

205

5,1

3

Persilja

200

1,1

4

Paprika röd

185

4,5

5

Nässla (späda brännässlor)

175

1,3

6

Havtorn

165

6,3

7

Broccoli

120

2,0

8

Paprika grön

120

2,5

9

Svarta vinbär

120

7,8

10

Hjortron

100

7,8

11

Rönnbär

98

6,3

12

Brysselkål

90

2,0

13

Rödkål

80

3,5

14

Broccoli kokt

78

2,0

15

Kiwi med skal

61.6

6,5

16

Blomkål

61.5

2,2

17

Jordgubbe

60

8,4

18

Spenat

60

0,4

19

Trädgårdskrasse

59

0,7

20

Apelsin, skalad

51

8,9

21

Citron, skalad

51

2,2

22

Hallon

38

4,1

23

Vitkål

37,4

4,1

24

Grapefrukt, skalad

33

6,5

25

Nötlever

31

5,8

26

Kålrot, kokad

24,8

4,8

27

Rädisa

24,4

2,0

28

Tomat

14

3,5

29

Äpple med skal

12

7,1

30

Banan, skalad

10

18,3

31

Persika/nektarin skalad

6,6

7,8

Några C-vitaminrika livsmedel. Källa: Finska Folkhälsoinstitutets livsmedelsdatabas www.fineli.fi

Kolla också bilden här (liksom texten):

http://www.kostdoktorn.se/viktnedgang/frukt-och-naring

Bra att veta! Ägg är nyttigare än vad bilden visar. SLV har höjt näringsinnehållet sedan denna lades ut..

Om du vill göra egen musli på kokos och nötter kan du göra en stor sats i ugnen och rosta 175 grader ca en halvtimme (rör om ett par gånger). Ta gärna mer kokos, eller ta lite bär i istället för muslin. Eller ät äggröra/ omelett med något smarrigt istället.

Jag äter turkisk yoghurt med egen nöt och fröblandning till vardags. Ägg och bacon på helgen.

Mitt närmaste ICA Kvantum har börjat sälja ekologiska nötter och fröer i lösvikt. Helt perfekt. Jag blandar solros, pumpa, olika nötter, mandel,  kokosflagor - efter behag.

#10:

Men menar du att Turkisk yoghurt är importerad då? För det är ett svenskt företag som gör den. Kanske de importerar själva mjölken menar du?

#16, Lindahls turkiska yoghurt är importerad. Har för mig att det är från Österrike.

Arlas är dessutom mycket godare, enligt mig =)

Smetana är det fetaste alternativet. Alternativt så kan du göra egen filbunke med extra grädde. Ibland gör tar jag en burk mascarpone och blandar med ett par äggulor, en halv vaniljstång och toppar med lite bär (havtorn eller hallon)

Frukt är inget som man behöver äta överhuvudtaget inte grönsaker heller men de innehåler mindre kolhydrater än frukt åtminstone.

Ersättningen för flingor och frukt är MAT, riktig mat morgon midag kväll!

Finns mig veterligen ännu ingen lag som stipulerar att man måste äta speciella produkter på morgonen.

Det är bara fantasin och orken som sätter begränsningarna.

#16

Lindahls är inget mejeri. Det är en importföretag.  De importerar diverse mejeriprodukter med varierande ursprung från olika leverantörer.

#17

Lindahls ekologiska yoghurt kommer från Österrike.

Lindahls turkiska yoghurt kommer från Tyskland.

Lindahls äkta smör kommer från Holland

Mannen på bilden på den turkiska yoghurten är för övrigt grek. Shit happens!

#20 Okej. Vad finns det för alternativ i samma prisklass som är svenskt då? Försöker undvika arla så mycket jag kan, då de är onda.

http://www.skanemejerier.se/sv/Matideer/Turkisk-yoghurt/

http://www.milko.se/templates/Product.aspx?id=1489

Norrmejerier har visst också en turkisk yoghurt. Själv äter jag det inte. När jag någon gång om året äter yoghurt är det äkta grekisk… i Grekland…

När jag nyligen köpte turkisk yoghurt för första gången - tog jag bara en sån där liten hink med grekgubben på bild, mycket beroende på att den sorten ofta synts i samband med LCHF-recept.  Kunde inte tro annat än att den var helsvensk.  Men nu vet jag bättre och att läsa på varenda etikett är vad som gäller.

Undrar nu; Vilken turkisk yoghurt är "ätbar" = svenska råvaror, fri från onödiga tillsatser. Vilken/vilka rekommenderas - som finns i de flesta matvarubutiker?

Passar på att fråga VARFÖR produkter som innehåller onödiga tillsatser - som t ex Philadelphiaost och sånt som inte är av svenska råvaror - som t ex Lindahls turkisk yoghurt - ofta förekommer i LCHF-recept (visas på bild) ?  Borde väl inte höra hemma där?

#24 Köp ekologisk philadelphiaost, utan tillsatser. Inga problem.

F.ö. är de tillsatser som normalt undviks snarare socker i olika former och glutamat. Definitionen på vad som är onödigt är inte statisk eller enligt vad du tycker är onödigt. Så du får snarare fråga varje individ..

#24:

Se inlägg #22

#24:

Billigast är nog Arlas Meze. Har för mig att den görs i Linköping på svensk mjölk som förhoppningsvis kommer från kor som sluppit både GMO-foder och foder med för mycket dioxin. Den finns både i Coop och ICA men jag har inte hittat den hos Willys. Brickförpackningen är nog miljövänligare än plastburkarna. Lite svårt att få ut det sista förstås. Jag använder lite kokande vatten som jag häller i och skakar lite när jag inte får ut mer yoghurt. Det häller jag sedan i omelettsmeten om jag gör en ugnsomelett.

Annars är väl ekologisk det bästa valet.

Funki: Jag är också såndär frukostmänniska och rätt ny lchfare. Många skriver att man ska äta "riktig mat" till frukost, men jag går upp kl.05.00 och är ingen morgonmänniska, och det är ingen fel på hungern, men jag är extremt kräsen med vad jag kan fåf i mig och blir lätt äcklad oavsett fett eller kolhydrater. Så, jag har svårt för ägg och bacon, har dessutom precis börjat äta kött, så jag kämpar sakta men säkert med köttet. Men, jag äter naturell jogurt med kanel, har börjat blanda i turkisk jogurt, även om det är på gränsen till äckel, och till det en skiva bröd på fiberhusk och linfrön, men smör och ost. Har dragit ner lite på nötterna för det blev helt plötsligt mer och mer, men har slutat med josen, och nästa mål är att också få i mig ett kokt ägg. Men tungt it is..

Jag äter fil varje morgon, fil med en mix av solrosfrön & linfrön. Tycker det fungerar utmärkt & jag har inte tröttnat än;)