Jag kan ärligt talat inte säga det. Dock saknas C-vitamin i listan, så om hon inte äter grönsaker kanske det skulle behövas tillskott av det?

Skaldeman, Pasi eller Johan W bör kunna svara på detta. (Säkert fler också.)

Jag anser inte att en "Animalisk högfettkost" (OBS Ändrade till kost istället för diet ) saknar något näringsämne….om man även äter lite grönsaker för att få C-vitaminer och helst stoppar i sig lite lever emellanåt så är den optimal.
Allt i listan ovan finns i kött (kött innehåller mycket högre nivåer av a-, bvitaminer).

Tack för svaren.

Är det någon som vet var man kan läsa om hur mycket av ovanstående som finns i olika sorters kött, fisk och fågel?

CalCounter tror jag

Eller finska livsmedelsverket, finns länk i länkarkivet (ovan)!

det skall jag kolla upp :)

Jag skickade mail till Swedish Meats och frågade om näringsinnehållet i kött. Hittils har följande konversation varit.

David: Min fru har order från sin biopat att äta 4 msk av Helhetshälsas "Vegetarian & Vegan" varje dag. Den innehåller… Och så räknade jag upp vad som finns i listan ovan.

Detta pulver riktar sig till vegetarianer och veganer. Vad jag vet så finns de flesta näringsämnena i animalisk föda, utom möjligen C-vitamin.

Mina frågor är då: Finns det något enligt denna listan som inte finns med i kött? Kan ni tipsa mig om något ställe där jag kan läsa mer om vad som finns i kött, och hur mycket det finns av varje ämne?

Alla tankar om ämnet emottages tacksamt.

Swedish Meat: Hej!

Gå in på Livsmedelsverkets hemsida, där finns det uppgifter om näringsinnehåll i livsmedel.

Med vänlig hälsning

Scans Matforum

David: Det bästa jag hittade där var på denna adressen: http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=13843&epslanguage=SV

Där stod det följande att läsa:

Livsmedlen i den här gruppen är rika på högvärdigt protein… Feta fiskar är särskilt rika på en typ av fleromättade fettsyror, s.k. omega-3 fettsyror… I kött finns flera av B-gruppens vitaminer, bl.a. vitamin B12. Kött är en god källa för mineralämnen som järn, zink och selen, halterna är särskilt höga i blodmat, lever, njure och viltkött. Lever och äggula innehåller rikligt med vitamin A… Feta fiskar, t.ex. lax, strömming och makrill, är viktiga källor för vitamin D, jod och selen… Ägg har hög halt av högvärdigt protein. Gulan innehåller också fett, fettlösliga vitaminer - främst A och E - och kolesterol.

Inte riktigt vad jag hoppades på, jag vill veta mer…

Kan ni hjälpa mig lite mer?

MVH David.

Swedich Meat: Hej igen!

Jag rekommenderar att du går till biblioteket, där finns böcker i näringslära med näringsinnehåll.

De verkar ju inte vara intresserade av att på riktigt marknadsföra sina produkters värde, tycker jag.

De kanske inte är så kunniga som man skulle kunna önska att de vore, utan mer intresserade av marknadsföring?! Synd, tycker jag…

Du kan söka på finska livsmedelsverket eller svenska där man nu kan välja att se alla näringsämnena

De enskilda aminosyrorna kan du dock inte se …men det är onödigt då allt kött består av fullvärdigt protein, dvs alla viktiga, essentiella aminosyrorna finns med.