Överallt där man kan använda ost. T.ex. i omelett, i oxrulader, i sås, etc.

Jag brukar fixa till laxfiléer eller laxkotletter i ugnen med lite grönsaker osv, och då slänger vi in en Brie i ugnen sista 10 minuterna eller så, så den får smälta ner ordentligt. Otroligt god kombination!

Åhhh va gott det låter! mimlan smälter brie i en sås bra eller blir den "liggande" ovanför såsen?

Och!! tar ni bort det vita skalet?

Jag använder den precis som den är, tar inte bort någonting…

Ibland lägger jag en bit brie på en köttbit (entrecôte eller liknande) när den nästan är färdigstekt och låter den halvsmälta på köttet. Det blir jättegott och är trevligt som omväxling till kryddsmör.

babybel men när du gör sås, blir inte det vita skalet grynigt i såsen då?

jag äter gärna det vita, men nog är det gott och lite lyxigt att skala den

trollpyret ohh vad gott det lät - fick genast lite ideer för veckans matsedel tack!

Nej jag gör inte sås på den… vi lägger bara in en hel bit på en plåt som den är, och när den är halvsmält tar vi ut den igen!

HA! vet ni va?? det låter så kanon gott och jag längtar efter när jag ska prova men jag får inte det minsta tok sug eller längtan efter att börja karva en bit… det är som fränt med denna underbara kost… inget tok sug…..

Men det borde gå och göra en sås!

Jag brukar koka broccoli eller blomkål och sedan mixa med brieost.

Kycklingfileer kan snittas på längden, och fyllas med lite salt, peppar, finhackad soltorkad tomat, rejäl skiva brie och ett par kvistar timjan/basilika.. Lindas om med bacon (två baconremsor per filé - cirka - och in i ugnen.

Grädda nån halvtimme i 200 grader.. skär snitt och kolla ifall kycklingen är klar.

Skär upp fileerna lite schnajsigt på snedden och servera med valfritt tillbehör, elelr som de är.

Varm brietårta: toppa brien med (o)rostade nötter (bl.a. pinjenötter) och soltorkade tomater i olja, värm den sedan i micron eller ugnen. Till: fikon, päron eller honung beroende på hur stikt man är.

Jag brukar även använda brie /camembert när jag gör omelett, när omeletten är färdig skivar man osten, lägger den på hälften av omelletten och täcker över den med andra halvan. Smälter lagom mycket och är jättegott!!!!  

Ett tips till: nästan allt man tillagar i ugnen kan "pyntas" /smaksättas med brie!                                                                                                       När det återstår 5-10 minuter av tillagningtiden: ut med formen, på med brien, in med formen igen. Tada! eller voilá som fransmännen säger..