Har någon här på forumet erfarenhet av mesquitemjöl från Renée Voltaire?

Från produktbeskrivningen:

"Smakar som söt kola och kanel och är underbar med raw cacao och maca i min morgonsmoothie. Håller mitt blodsocker i balans och stillar hungern. Byt ut en del av vetemjölet när du bakar. Naturligt glutenfritt!"

Jag har strött lite på matlagningsyoghurt, det smakar som en dröm.Jag tror att den kan vara god i t ex kakor istället för sukrin. Dessvärre står inte kolhydratinnehållet med på burken (men en väldig massa annat nyttigt ser det ut att innehålla).

Någon som vet om det är OK att använda?