skrev helt fel… var inne på stevia, det står  på deras sida att det inte går.

Det går inte vad jag har lyckats med att karamellisera sukrin, det smälter tillslut om man hettar upp det i stekpanna men det karamelliseras inte riktigt, har för mig att det blev som fuktigt florsocker igen när det svalnat , svårt att förklara… kanske om man har i lite vatten… det har jag inte testat.

Nej, stevia vet jag inte går karamellisera. ;)

Ok. Antar att det inte går då.

Det beror på vad du ska göra.

Jag stekte mandlar i smör och hade på sukrin och kanel och då blev det lite som karamelliserat runt om. Mina vänner tyckte det var jättegott iallafall!