Hej Monsun!

Jag använder kokosfett både till att steka i och att ha i tevattnet. Kokosfettet smälter väldigt snabbt i stekpannan.

Jag vet inte om det är bättre än smör, man kan ju variera om man vill det.

Tänk det undrar jag också. Läser så mycket om kokosfett här tycker jag. Varför detta fett?

Kokosfett är mättat till skillnad från annat vetetabiliskt fett och vi mår bättre av mättat än av omättat.

Pasi kommer nog snart och förklarar varför….() han kan det bättre än jag…

Okay då! Kokosfett, palmolja och macadamiaolja är de enda vegetabiliska fetterna som är tjänliga som människoföda, mest beroende på att de är stabila och inte oxiderar så lätt i kroppen (mest mättat fett). Dessutom är omega6innehållet lågt. Omega6 drar ned immunförsvaret och gynnar inflammationer/infektioner.
Och varför använda vegfett när det finns smör?…tja, det ger kanske lite variation!?