Sallad finns nog inga begränsningar…

I övrigt kan Du gå in på startsidan och titta i den artikeln där länkar finns till de flesta bär och grönsaker. Saknar Du någon, får Du gärna hojta…

När jag äter paprika brukar jag välja bort röd paprika, eftersom den innehåller mest kolhydrater bland "paprikorna"

…och när jag äter paprika brukar jag välja den röda papriken, för den är godast… ingen vits att äta nåt som inte är gott, hellre då strunta i alltihopa ;-)

När jag väljer paprika så väljer jag röd, gul eller orange för de innahåller mest nyttigt (c-vitamin, antioxidanter) och är klart godast. Hellre äter jag lite mindre!
Om jag väljer bär så blir det normalt hallon, björnbär eller båbär.

Hur mycket kolhydrater man kan äta är upp till var och en….jag kan inte äta mycket innan jag börjar må dåligt medans andra mår utmärkt och har viktnedgång med så mycket som 100g / dag.

…men jag gillar den gula, för den är mildast tycker jag… Den gröna är god i chiliconcarne.

 Tack för alla bra svar!

  Riktigt roligt är när ni skriver ungefär hur mycket ni äter av olika saker. Eftersom jag är ny är det intressant, känner mig osäker på mängder.

 Idag hackade jag soltorkade tomater (i olja m vitlök och kryddor) och blandade det + lite av oljespadet med kycklingfilé i ugnen. Till det hade jag fetaost blandat med lite philadelphia och grädde m två pressade vitlöksklyftor och sallad. Låter det som en ok middag eller är det helt fel?

 Tilda.

Det låter i alla fall jättegott!!

Idag åt vi en supergod "ny" maträtt:

På en plåt med smörpapper… 

Lammstek i skivor (tjocka) , skivad aburgine, blomkålsbuketter…

ovanpå detta vitlökssmör med paprikapulver, svartpeppar o chili och på toppen av alla bitarna en klick Gorgonsola !

Skjuts in i ugnen i 175 grader en kvart ca…

till råga på allt: smör på blomkålen vid servering, plus bernaise på köttet

Låter rätt så okej, och gott… men själv skulle jag inte ha tagit med oljan in i ugnen, då det bildas en del otrevliga ämnen när oljan upphettas…

Kanske kunde man istället använda soltorkade tomater som inte ligger i olja från början, och fräsa upp det i smör tillsammans med vitlök, det borde ju kunna dra ut den goda tomatsmaken, innan blandar det med kycklingfilén och låter det det hela åka in i ugnen… har dock inte testat det själv!

Olja passar nog bäst kall på salladen. Den där ostblandningen låter supergod! 

 Låter helt underbart (förutom ädelosten)!

 Ska iväg till mitt jobb imorgon och kommer inte ha en internetuppkoppling *snyft* Hur ska jag klara mig utan alla bra råd, tankar och upplyftande "påhejning"?

 Kollar in imorgon dock för att se till att jag har så mycket tips som möjligt med mig i bagaget!

Låter bra förutom kycklingfilén.

"Kycklingfilé" är en bluffprodukt. Bland det magraste och mest näringsfattigaste kött man kan köpa. Köp hel kyckling med skinn och ben. Den är antaglingen inte injicerad med sockersaltlösning som de skalade kycklingbrösten oftast är. Onödigt att betala mer för en sämre produkt.

 Hihi, ska tänka på det i fortsättningen… Men tidigare i dag gällde mottot: nöden har ingen lag. Det enda jag hade hemma var just filéerna och dessutom skulle jag vispa ihop en god middag till två till… Jag gav dem lite fullkornspasta utöver det andra så de skulle bli glada, själv avstod jag från det med glädje.

Klart du ska äta upp det du har i frysen! Men jag tror att många fortsätter att äta fettskrämt kött av gammal vana. Vi är väl så påverkade av det hårt styrda utbudet i affärerna att vi glömt vad riktig mat är. Särskilt de som är lite yngre och kanske aldrig ens ätit hel kyckling, kött med ben och fett osv. Personligen tror jag det är stora hälsovinster att göra om man äter som förr, dvs rubbet, inte bara muskelkött.

 Absolut. Det är faktiskt en av de saker som jag tycker verkar vettigt med det här sättet att äta, att äta som människor har ätit i tusentals år!

 Känns faktiskt som en befrielse att äntligen få svar på det som har gäckat mig sen jag la på mig mycket fett (när jag var ca 10 år gammal). Dels det att jag inte blir riktigt mätt av att äta t ex potatis och pasta- bara mer sugen på godis efteråt. Och att jag (liksom många tidigare viktväktare) inte går ner så mycket med en lågkaloridiet (med mycket kolhydrater och inget fett) utan bara blir mer sugen och misslyckas.

 Jag håller andan och hoppas att detta kan bli en befrielse från ständig hunger och sockersug!