Ge mig styrka! Ifrågasatt på jobbet...
Jag blir så förbannad…. Vi ska på konferens med jobbet med tillhörande lunch. Inför detta skulle man till jobbet uppge ev. önskan om specialkost. Jag meddelade att jag inte äter potatis, pasta, ris, bröd, spannmålsprodukter, majs, couscous, bulgur, pommes frites. (Glömde uppge socker :)). Alldeles nyss blev jag uppringd av en kollega till den person från mitt jobb, som ska meddela restaurangen namnen på de personer som ska ha specialkost och vilken kost det gäller. Hon (som ska meddela restaurangen) kunde inte begripa vad det för konstig allergi och undrade vad hon skulle säga till restaurangen. Hon hade aldrig hört talas om ngt så konstigt och undrade varför jag inte åt allt detta. Nu när jag skriver låter det kanske inte så märkvärdigt, men jag kände mig jättedum som fick stå och förklara och försvara mig varför jag var så besvärlig. Herregud, dom som meddelar att dom är vegetarianer måste ju inte försvara sitt beslut!!! Det kändes kränkande , faktiskt. Till saken hör att jag tagit reda på vilken mat om kommer att serveras och det blir fläskfilé med ris. Vilket innebär att jag såklart kunde låtit bli att säga ngt, och bara petat bort riset. Men jag tog beslutet att ändå berätta om min kost och på så sätt kanske få någon ersättning till riset, typ någon smaskig sallad eller nåt. Tänk om kocken känner till LCHF och ger mig något supergott! Det vill jag ju inte gå miste om. Men sannolikt reagerar kocken p.s.s som mitt jobb och får totalspader! Det som känns lite dumt är ju också att nu är det stor risk att "hela jobbet" snart börjar prata bakom ryggen på mig, sånt här sprids ju blixtsnabbt. Jag skäms inte för vad jag äter, absolut inte, även om det låter så, men det hela känns olustigt bara.
Ville bara skriva av mig lite frustration….Reagerar jag överkänsligt kanske….
Säg att du äter efter Atkins, det känner alla till.
Vi antar att din "allergi" är glukosintolerans.
(Atkins går ju bra också)
Säg då att erbjuden menyn går bra, med undantaget, byt ut riset mot stekta tomater med smält ost ovanpå, samt skippa såsen som förmodligen är mjölredd, steksky går ju bra.
Salladen är standard antar jag som tillbehör, olja och vinäger.
Ett glas vin till detta så är du hemma.
Tack för ere svar killar! Gkömde säga att fläskfilén serveras med teriakisås…Den simmar antagligen i denna, antar jag, sockerstinna sörja…Borde kanske sagt till om det med…
Skrapa bort teriyakisåsen bara, det ska räcka.
Det är svårt när de frågar efter vad man inte kan äta, fråga istället om vad som serveras och ge förslag på hur man kan ändra på maten för att den skall passa dig, brukar vara lättare för kocken om denne har något att gå efter. det är ju så många grejer man skall täcka in när man skall tala om vad man inte äter. hoppas det ordnar för dig!
Man kan ha tur också! I somras förvarnade jag hotellet som lagade vår bröllopsmiddag, jag emailade en lista på "bra och dåligt" när de frågade för de var osäkra.
Och vi som åt LCHF fick så den mest fantastiska middag med lax- och färskostpaté som förrätt (utan bröd och panering), oxfilé i rödvinssås med grönsaker och sallad till huvudrätt och sen en gräddpannacotta med hallon. Servitrisen påpekade att efterrätten var okay för oss för "den ä de ju bare fett och gött i!"
Till och med kanapeerna hade de gjort sig besvär med, små fina pateer osv i salladsblad! Jag hade inte ens frågat om den biten…
Kunde inte ha önskat mig något bättre 
och de var sååå trevliga och tillmötesgående!
*dreglar vi blotta tanken på den middan*
Så du ser, det LÖNAR SIG ATT FRÅGA och "vara till besvär"!!
(Hotellet var Hennickehammars Herrgård i Filipstad, ifall ni undrar. Rekommenderas å det varmaste, ljuvlig miljö och ljuvlig mat!)
I never worry when I get lost. I just change where I want to go.
Jag brukar också köra den omvända tekniken - tala om vad jag KAN äta istället, enklare för kocken! Kött, fisk, ägg, helfeta mjölkprodukter och ovanjordgrönsaker. Thats it!
De senaste gångerna jag varit iväg på nåt har jag dessutom travat in i köket och bett om lite extra creme fraishe när jag sett att det varit lite för "magert".
För det mesta inget problem för kocken när de får det presenterat på det sättet! :-)
Om nån undrar så säger jag bara att jag inte mår bra om jag äter något av det som är uteslutet..
Det kan ju inte nån ha några synpunkter på… ;-)
Säger man GI på en resturang kan man vara ganska säker på att kocken vet vad kunden vill ha.
Säger man LCHF får man fortfarande ha lite tur om nån ska veta vad man är ute efter.
För var dag som går ökar medvetenheten så snart kanske det inte är några problem 
Snabbast och effektivast blir det när man resolut berättar vad man vill ha.
Man lämnar mer till slumpen om man försöker förmedla vad som inte är ok 
Tack snälla, för alla svar! Bra idé att istället säga vad jag KAN äta, istället för tvärtom. Ska mejla den ansvariga om det, och kanske hon blir lite mindre förvirrrad då :). Lunchen är om en vecka. Återkommer om resultatet!
Starta ny diskussion