GL= glykemisk belastning, men vad det går ut på vet jag inte riktigt. Jag sökte på internet men hittade inget vettigt. Någon annan kanske vet mer.

Här finns lite info om GL och GI.

GL, eller GB (glykemisk belastning) som det heter på svenska, handlar om hur en hel måltid eller ett livsmedel belastar insulinproduktionen. GI Viktkoll beskriver GB såhär (förenklat):

"Glykemisk belastning är glukos som bildas av ett specifikt livsmedel. GB-värdet fås genom att beräkna summan av antalet kolhydrater minus fibrer (netto kolhydrater)per livsmedel i den portion du äter, multiplicerat med GI-värdet och dividerat med 100. Genom att summera dina måltiders GB under en dag kan du kontrollera kolhydratnivån i kroppen."

Det finns formler för att räkna ut det, men än så länge har jag inte fattat!

Det var därför jag gav upp GI-metoden, när de började prata om GB blev det alldeles för krångligt. Inte nog med att man ska släpa hem all mat och tillaga den, ska man sedan räkna också så blir det för jobbigt. Därför LCHF är så praktiskt - ända tills folk börjar prata om sina procentsatser…