800 g Lammfärs

3 röbertor

1dl

röbetsspad

1,5 tsk spiskummin

1,5 tsk koriander

2 torkade chilifrukter

2 vitlökskl.

2-3 ägg

1 tsk salt

svartpeppar

smör till att steka

Koka röbetorna tills de är mjuka.

Spara 1 dl  spad, skär röbetorna till små tärningar. Rosta kryddorna i   en torr stekpanna sedan stötter du  kryddorna i  en  mortel.  Blanda köttet, röbeta, v-lök,kryddorna o äggen. Forma till små biffar. Stek dem med smör

Ät med tzatziki…. och blomkålsmos/Broccolimos