Vad kul att jobbet är med på LCHF!

Jag brukar frysa både blomkåls- och broccolimos och tycker att det funkar bra. Möjligen kan det bli en liten "vattenpöl" när man tinar. Men då är det bara att röra runt så blir det slätt igen och ingen skillnad på konsistensen jämfört med färsklagat.

eftersom du redan fått svaret så passar jag på att tipsa om nåt jättegott! Gör blomkålsmos, alt bara mjukkoka blomkål, gärna i buljong. blanda med stekt fläsk eller bacon i tärningar och stekt lök,. Lägg i en form , strö på riven ost och lite svartpeppar och gratinera. Det är sååå gott!

Pennylane: det där lät inte dumt! Det måste jag prova.

Jag  med

Åh vad bra att det går frysa in, det är ju så gott, då kan vi göra storkok!!

#2 låter supergott, tror jag tar och lagar det till middag nu

Ja, det funkar till det mesta i kött o korv väg, jag tycker moset har blivit ett måste här hemma! Fryser in det som blir över till gubbens matlåda.