Professorns chokladdessert

100 g smör
100 g mörk choklad
2 ägg
½ -1 dl sötningsmedel
Ev. florsocker

Sätt ugnen på 250 grader.

Smält smöret och bryt ner chokladen i det varma smöret tills den har smält. Ställ åt sidan att svalna.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda ner den avsvalnade chokladblandningen och häll smeten i 4 formar som rymmer 1½ dl. Grädda i 10 min. i mitten av ugnen.

Innehållet skall vara krämigt och rätten faller ihop när den svalnar. Så skall det vara, så bli inte orolig att du gjort något fel!

Serveras avsvalnade (inte kalla), ev. med pudersocker på. Rikligt med vispad grädde till.