Bärglass
Jag har försökt mig på att göra glass både på hallon och jordgubbar. (Först frysta hallon och sen färska jordgubbar)
Då har jag bara haft i grädde, äggulor och vaniljpulver, och bären såklart!
Men jag tycker att den blir så himla isig. Gör jag fel någonstans eller kan de ha att göra med att jag inte har någon glassmaskin, blir det olika? :S
Jo det blir mycket bättre med glassmaskin så det är en bra investering 
Testa att ha i lite alkohol av nån god sort
Det förhindrar också iskristaller..
Du måste röra i den under tiden den står i frysen om du inte har glassmaskin.
#2 Jo jag brukar röra i den.
Ska prova mig fram lite med minde mängder. :)
Eller ännu enklare - använd frysta bär och mixa alltsammans. Bären kyler ner övriga ingredienser och du har serveringsklar glass direkt
har du ett recept med proportioner? lät gott det där ju.
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
lägg hallon valfri mängd i matberedaren, sätt igång den och häll grädde i påfyllningsröret till lagom konsistens. Sä gör jag så proportioner är svårt att ange… kanske nån annan kan!
Min favoritglass är ca 1dl hallon, 1-2 dl vispgrädde och så 2 rutor choklad. I med stavmixern och kör tills det är glass, njut!
Gott med grädden och de frysta bären är mascarponeost!
Jättegott att göra äkta vaniljglass med citron!
Vispa grädde ca 5dl, vispa 2 äggvitor, blanda i äggulorna, mascarponeost, avrunna bär +ev sötning. Blanda allt klicka ut i muffinsformar frys. Kan sen radas i en plast bytta för förvaring. Genast klar, du vet hur mycket en glass innehåller.
Bären kan byras till annan smak ev. vanilj - choklad randigt.
Nu måste jag bara laga en sats till!
Starta ny diskussion