I Buffé, ICAs tidning, december 2006 fanns recept på 10 tilltugg som ska passa till champagne. Tre av dessa var low carb. Låt er väl smaka!

--- 

Parmesanflarn med pinjenötter

10-15 st

Sätt ugnen på 175 grader. Fördela 2 dl färskriven parmesanost i runda ringar på en plåt med bakplåtspapper. Lägg några pinjenötter på varje rundel och baka i ugnen i ca 8 minuter, tills parmesanen får gyllene färg.

--- 

Serranochips

ca 30 st

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ca 100 gram skivad serrano- eller parmaskinka på en bakplåtsklädd plåt och låt torka i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna. Bryt chipsen i bitar. 

---

Rökt laxrulle med pepparrotsost

15-20 st

Lägg 200 gram rökt lax i tunna skivor omlott på plastfolie och bre på 100 gram naturell färskost med pepparrotssmak. Salta och peppra. Fördela 1 dl bladspenat över, pressa över juice från 1/4 citron och rulla ihop laxen till en fast rulle. Ställ rullen i kylen. Skär den i 1-2 cm breda skivor då den stelnat. 

---

Recepten är Annica Karlssons.