Detta är en väldigt god tårta, väldigt mättande och tyvärr inte helt LCHF men.. dra ner på socker och kanske kan du någon gång unna dig en bit.

100 gr smör

200 gr mörk choklad

2 dl socker, (jag tog en halv)

4 ägg

Saffranstryffel

1 dl vispgrädde

1/2 påse saffran (jag tog ingen)

200 gr vit choklad

Garnering (jag garnerade inte)

40 gr valnötter

75 gr mörk blockchoklad

Sätt ugnen på 200 grader

Smält smöret i en kastrull, tag bort från värmen

bryt chokladen i bitar och låt smälta i smöret, rör tills allt är smält.

Vispa ner socker och sedan äggen 1 i taget tills allt är blandat. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter, Grädda på andra falsen nerifrån i 15-20 min. Låt kallna.

Stöt sönder saffranet och låt det koka upp med grädden, hacka chokladen och låt den smälta i den varma grädden. Häll det över chokladtårtan och låt stelna.

Smält blockchoklad och doppa nötterna till hälften i choklad. Låt de stelna innan du lägger dem på tårtan. Förvara i kylen fram till servering, går att frysa.