Vilket bra tips, dels för de som ska till finland på kryss, men jag ska även på semester i juli till Finland. Då ska jag prova denna korv. Finns den i alla affärer?

Vad skönt att du hittat något så bra. Jag var där och läste. Kanske det finns även i Sverige. När jag var i Finland i höstas så kollade jag lite, men hittade inget. Nu vet jag vad jag skall leta efter.

MiaP, jag vet inte. Det var första gången jag stötte på den idag. Jag har inte sökt så aktivt tidigare. Förhoppningsvis finns den, iallafall i de flesta större affärer.

Mervi, ja jag blev alldeles ifrån mig. Har hittills ätit lördagskorv (om nån vet vad det är, heh), men där finns ju mängder och åter mängder med skräp.

Har en stor bit lax i ugnen för tillfället, vitlök, lök, dill, svartpeppar, grönpeppar, salt. Väldigt enkelt och väldigt njutbart. Tog just en titt i kylskåpet och rörde sen ihop turk.yoghurt, sambal oelek, amerikansk dressing och lite citron. Krydda. *dreglar*

Det stämmer nog som ni säger, ni som varit med lite längre. Fler och fler livsmedel dyker upp efter vägen. Massa nya idéer osv. Men detta korvkap var nog det bästa hittills.

:)

Lördagskorv vet jag vad det är, barndomskorven för mig.

Rekommendera era godaste korvar som då helst är utan så mkt sk*t som möjligt, tack!

Tycker att de jag tittar på innehåller allt möjligt skumt!

Namn o tillverkare så kan jag be mina handlare försöka ta hem dem. Längtar efter ngt att knapra på men såg att min älskade chilisalami bara är att glömma…

Jag vet att Lidl har en del finska korvar (iallafall i Kristianstad) men jag har inte läst nåt närmare på innehållsförteckningarna.

Korvarna på Lidl är inte finska även om det står finska namn på dem. De är tillverkade i Tyskland. Jag brukar köpa ibland, märket är Dulano. Innehåller inte glutamat. 0,5 g kolhydater och ca 25-26 gram fett/100 gram.

AHA… Då har jag missuppfattat det hela.

måste be gubben köpa hem lite på prov eftersom han just nu är i Helsingfors och jobbar på båtmässan. om han lyckas hitta.

nyfikenA - Nakki är min favoritkorv. Hur har de fått rätt färg på den utan nitrit?
Beror det på växtextraktet!?

Såg att de tillsatte E450 som inte lär vara godkänd tillsats enligt EU…finns även i många svenska korvar. Fosfat som binder vatten, tror jag.

Den butik som har "bästa" sortimentet vad det gäller korvar är Lidl och dom har mest utländska sorter. Har fått för mig att andra länder är betydligt bättre på korv

Korv är gott. Köpte Medister på Netto häromdan och gjorde en urgod korvgryta med tomatkross och purjo och massa kryddor. Mums…. Den innehöll inga E nummer och jag tror att det var ca 2% kolhydrater.

I Gbg finns Finska butiken på hisingen och även en charkbutik i gamlestaden med bla finska korvar men jag kan inte påminna mig att jag sett just det här märket.

De flesta finska korvar och charkprodukter är utan laktos också, det är tydligen vanligare med laktosintolerans bland finnar än i de övriga nordiska länderna. 

Synd att de inte har svenska på hemsidan också, kan typ 5 finska ord…

Pasi - jag var in och surfade rätt på Nakki på hemsidan, och där står ju minsann såhär:
Ingredienser:svinkött,vatten,salt 1,5%,stabiliseringsmedel E450,antioxidationsmedel E316,konserveringsmedel E250.

På förpackningen som jag just hämtade ur kylskåpet står såhär:

Ingredienser:griskött ca. 80%, vatten, salt 1,7%, kryddor (vitpeppar, svartpeppar, muskot, chili, kardemumma), köttprotein, växtextrakt. 

Vad är vad - vet du? Köttprotein och växtextrakt… det "låter" ju inte som nåt "farligt", men vad vet jag. Gott var det iallafall.

Och vad gäller färgen;
#0 det syns ju till och med på färgen, detta är äkta vara. Med det menade jag att färgen inte var som den brukar, den var lite blekare. Äkta.

=)

#13 kan du inte fråga dem om de kan skaffa dessa korvar utan tillsatser.

Mervi - jag har redan sänt iväg ett mail åt dom. Informationen på deras hemsida ser inte likadan ut som den på paketet. Inga E-nummer finns på paketet (DOCK finns 3 E-nummer på paketet som är på bild på hemsidan). På mitt paket :) står det köttprotein, växtextrakt. Vad nu det då sen är… Hoppas dom svarar.

*småflinar*

Jäklars. Nu blir jag ju alldeles sugen. *trippar iväg mot köket*

Ok, då väntar vi på svar, hoppas det stämmer att de inte finns tillsatser. Köttprotein? och växtextrat ? undrar vad det kan vara.

den finska korven var ialla fall god,har precis ätit knackkorv som gubben hade med sig hem från Finland

Knackkorv är gott jo! :) Vad kallar ni knackkorv i Sverige?

vi har inte nån riktig motsvarighet, men annars är det varm korv som kommer närmast.

Finnish also uses the word "nakki" for small sausages, which was adapted from the Swedish "knackkorv".

Det finns jättefina korvar från Böklunders också, ett tüskt märke.

Inget E621, och naturtarm givetvis.

Här på vår lokala Ica MAXI har de tre sorter; Bratwurst (grå), Knockwurst (lite rödare) och sen en annan, längre modell som jag inte kommer ihåg namnet på.

Kolhydrathalten ligger runt eller strax under 1g/100g.

Kram!

De här korvarna finns på Lidl och har 1 g kolhydrater och inga E-nummer. Paketen är inte helt lika men samma färg och layoutidé.

Jag köper en "Köttkorv" med

• 24 g fett 
• 13g protein
• 1g kolhydrat

Bra ratio (1,7) eftersom 24 är betydligt större än 13+1

#18, Växtextraktet kan vara bomull eller bambufibrer… Vissa tillverkare har börjat tillsätta sånt i maten. Låter nyttigt, eller hur?

bomull.. hm.. låter svårtuggat. :p

Igår serverades ugnskorv och potatismos på jobbet, så jag tog ju glad i hågen en bit korv. Hm. Inte gott. Måste nog ha varit hälften mjöl (eller nåt annat) i den korven. Tyvärr, den klarade inte inträdesprovet utan åkte i soporna. Intog sedan min äggmjölk med god aptit. :) Fisksoppa idag, jag tog en halv tallrik spad. :D Minst lika gott som att tugga på potatis- och morotsbitar ju.

#25

Stod o tittade på en sådan korv på affären i fredags…bambufibrer. Användes inte det förr i tiden i Asien när man ville ta ihjäl ngn…la bambubitar i käket så de förblödde inifrån. Det är ju hur vasst som helst…

Frankfurter från Lidl gillar jag och Böklundrs knackwurst. Jag har aldrig varit förtjust i korv, inte i den svenska korven i alla fall. I Finland hade vi några korvar som var goda, men kanske de inte finns kvar längre.

Har precis gjort kycklinglevermousse för första gången.den är i kylen för stelning.Tror den blir kanon.Kryddade med vitlökspeppar,basilika och gröna oliver.

Var på willys idag. Inte vår favoritaffär…slarvigt i hyllorna…ser…stökigt ut…vet inte hur jag ska beskriva det. Iaf fanns där ett gediget utbud av korv. Hittade bl a lördagskorven (köpte inte, för lång innehållsförteckning) samt den där…ungerska?…korven m suspekt namn om man läser lite snabbt o slarvigt. Den hade flera E-nr o kostade mer än vad jag hade råd m (59 o ngting/kiloo jag hade redan tagit 2 anra sorter) så jag skippade även den.

Köpte lammkorv från Wurstmaster. Vann SM-guld i charktillverkning 2002 enligt etiketten. Den innehåller: 86% kött o 10% fett. Lammkött, nötkött, potatismjöl, kryddor bl a vitlök o salt, antioxidationsmedel E300, E331 samt konserveringsmedel E250. (20,06 för 250 g.) Den doftar underbart o är inte alltför röd, mer gråbrun så jag ser fram emot torsdag då jag planerar utedag m grillning om vädret tillåter. Potatismjöl…jag vet men det är 1000 inte lätt att hitta ngn korv som inte innehåller det…i så fall är det fullt m glutamat istället!

En salami slank också ner, en ungersk "original szalámi; fläskkött, fett, salt, kryddor, socker, antioxidant samt hindrmedel(?) E250…ska smaka en bit…hmm, både och…smakade lite "rå"…fick "skölja ner" den m några oliver. Ska prova att bräcka den lite imorgon till frukost. (54.90 för 350 g.)

Korv ja. Jag hade ingen som helst matlust ikväll när jag kom från jobbet, även om jag kände att jag borde äta nåt. Det enda jag hade lust att äta var en kall korv. =) Vilken tur att jag hade en sån i kylskåpet. Den slank ner. Sen blev det lite äggmjölk. Jag vet inte vad jag skulle göra utan den. :)

Köttbullar till middag här, inte min favvo direkt. Fick ner några m hjälp av lite wokgrönsaker + en massa Castello vitlöksfärskost men…det bidde för lite. Funderar på att gå ut i köket o steka på lammkorven som är kvar, den är *jättegod*!

Jag vill ha 130 procent kött ochy fett i korven.

/SSS

Ni som är korvfrälsta och bor i skåne borde kolla in ett ställe som heter korvhuset i malmö, de har 101 sorters olika korvar.

Det är också världens trevligaste killar som har det och de har även korv från per i viken där jag är uppväxt.

så kolla in: www.korvhuset.com

kanske ett argument för att söka sig till södern norrlänningar?

Bra odlingzon också…fast ni har mkt ohyra därnere, mördarsniglar, fästingar mm…tror det får vara!

Om ngn sörlänning är arbetssökande fn så kan du starta eget; leverera matpaket till oss stackare i norr som har så lite att välja mellan!

Fick suverän service av Wurstmaster när jag efterfrågade lite kh-siffror på deras korvar.

F=fett, P=protein, K=kolhydrater

Polsk kabanoss: F21/P24/K0

Salsiccia: F16/P18/K0 

Italiensk bratwurst, Chorizo och Sremska har alla 3,5 gram KH.

MaMaDe, mördarsniglarna kommer så sakteligen uppåt mot Norrland om vintrarna fortsätter att vara så milda som i år.

nyfikenA: Jag har nuförtiden alltid korv i kylen, den rädda en när man inte känner för något annat. Korv och ägg! 

MimLan Var säljs Wurstmasterkorvarna?

Pasi, jag såg en massa olika sorter på Daglivs vid Fridhemsplan. På wurstmaster.se finns information som ger att det är Vivo/Vi som säljer de kryddiga korvarna med 0 gram kh.

Jag skall köpa kabanossen nästa gång, det kan inte vara helt tokigt att den görs på 129 gram kött/100 gram färdig vara. :)

Korv är gott, ett gott tips är att prova Sibyllas kokkorv och Wienerkorvar och svensk bratwurst.

Här har det varit värsta korvstilleståndet - inte en korv så långt ögat kan nå på nån vecka nu. Däremot har det blivit kotletter och kycklingfileér i långa rader. Fast nu när jag är här och läser i korvtråden så.. ja.. snart är det nog dags att återuppliva korven.

=)

Måste rekomendera Scans relativt nya men ack så goda korvar som tyvärr innehåller lite potatismjöl, E300 & E250 men endast 3 kh/100

De är på 85-90%kött

Texas Country

Salsiccia

Bratwurst Kümmelkörner

Hur är det med danska gøl som säljer korv i sverige, wienerkorv, pölse osv. Sedan såg jag sibylla-korv i någons kylskåp i en annan tråd. Hur är det med dom?

Jag älskar finsk korv. Korven är en av de saker jag saknar mest när jag bor i Sverige.

Så här tycker jag om korv!

Jag dör av skratt!

Loria, kommer du i närheten av Göteborg finns det åtminstone 2 butiker med finsk korv, gamlestadens chark och finska butiken på hisingen. Dessutom tror jag att vissa Lidl och Willys-butiker även har finsk korv i sortimentet.

Jag hörde en gång en kvinna på tv ge ifrån sig ett glädjetjut i ett reportage från Mellanöstern. Tjutet lät "Makkara makkara makkara makkara…". Nu förstår jag varför.

#49!

#45 vilken jäkla frilla du har DaMum….*ASG* jag diggar den SKARPT!!!!!

#51

Jag försökte få håret att se ut som en korv…;-)

Jag tycker du borde ha slutbilden som profilbild istället!

#Aniara, du är ett GENI!!! Jag gör det!

Kram!

YAY! Skitsnygg ju! Den förra bilden kunde man tro, om man inte tittade så noga på miniatyrbilden, att du bara hade en dålig hårdag i största allmänhet. Med den här råder det inga som helst tvivel om att du bara är spritt språngande korvgalen!

#55 Avslöjad…

Jorå, det är sant faktiskt. Jag DYRKAR korvar… tillber dem, känner mig besläktad med dem…

Men det ska vara BRA korvar! Utan E-nummer och med obefintlig kolhydrathalt. De tyska korvarna är hittills de jag tycker bäst om.

Kram!

Undrar vad Freud skulle säga om det…?

#57

Jaa du Aniara4, i mitt fall skulle Freud helt klart hitta kopplingar mellan tyska korvar och andra tyska…ehm…företeelser… 

Kram!

#58 Ja , ja damum det finns onekligen vissa kopplingar där!!

*GAPSKRATT* åh-kära-nån-då! *torkar tårarna*

Tusen tack för titten på den videon DaMum!!

#49 raphanus - haahahahaha!

Vilken rolig vändning den tog, korvtråden. :) :)

Vill tipsa om Melkers Bratwurst! Såg den igår, den verkade ovanligt lovande för att vara en "vanlig" korv (köttmos-konsistensen). Fick nyss svar på frågan om fördelningen, det landade på fina:

Fett: 21%

Kolhydrater: 0% (några gräslöksstrån bara)

Protein: 10% 

Nu skall jag steka ett par korvar och ägna min kolhydratbudget åt senap!

Woohoo vilket kap

Var såg du den MimLan?

På Daglivs/Fridhemsplan i Sthlm.

Dock är ju Melkers ett ganska vanligt svenskt chark-märke, det bör inte var svårt att få andra affärer att ta hem det.

tror t o m de har hemsida…. tror jag var inne o snurrade på den igår hmm ingen bratwurst dock falukorv såklart!

Tipsar om (Gudruns) Cabanossi, god korv jag hittade på Ica!

Visserligen 2 E-nummer, men 96% kötthalt, 28% fetthalt, ingen sockerart i alls och 0 kolisar.

Kan också rekommendera Gudruns Cabanossi supergod, tyvärr ofta slut på min Ica men när jag ser att de har så köper jag hem ett gäng.