Vill dela med mig av detta "recept" :)
Kebabspett med Tzatziki! 
ca 500 g Köttfärs blandas med:
2 ägg
en skvätt grädde
fiberhusk så det binds ihop, skulle gissa på 1.5 matsked kanske.
kebabkrydda efter smak (santa maria)
färskpressad vitlök efter smak
En klick ajvar (Märket "Resa" har lågt kolisvärde)
salt och peppar. Blanda ihop allt och gör mså korvar som man sen trär på spett. Grilla i ugn eller på grill. Steka går nog också.
Tzatsikin gjorde jag genom att blanda 10 % yougurth med lite fet CF för att få upp fetthalten och rev ner lite gurka som jag först kramade vattnet ur och så ska man ha i vitlök efter tycke. En skvätt olivolja, salt och peppar åkte också ner.
Jag wrappade spetten i ett salladsblad med tzatziki och ajvar *supermumsigt*
Kan tänkas att det kanske ändå blir lite låg fetthalt? Men då kan man ju kompletera med en mugg äggmjölk med mycke smör 
Låter jättegott! Tack!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
La grammaire est une chanson douce. /Erik Orsenna
Mmmmmm det måste jag prova!
I never worry when I get lost. I just change where I want to go.
Ja tycker absolut ni ska prova detta nu i grilltider
Juste glömde skriva att det är väldigt gott med antingen röd eller gul lök i ringar till
Det låter supergott! Själv använder jag Ajvar i färsrätter ibland eftersom det blir så saftigt och ger fin färg och smak. Håller mig dock oftast till fakirmat själv och låter resten av familjen äta det goda.
Men ditt recept ska absolut testas denna sommar! Tack!
Starta ny diskussion