I kväll har det varit fest!!

• 400 g Blandfärs
• 1 pkt fetaost
• 4 tsk pesto
• 4 skivor tomat
• 3 dl vispgrädde
• 1½ dl passerad tomat
• 2 dl riven ost
• Salt och vitpeppar

Blanda färsen med salt och peppar. Dela färsen i 8 lika stora delar och forma 8 platta biffar. Lägg 4 biffar i en smord eldfast form och lägg 1/4 del av festaosten på varje biff. Klicka en tsk pesto över fetaosten och lägg till sist en biff som lock över varje biff. Tryck till kanterna.

Grädda i 250 grader tills biffarna har fått lite färg. Lägg på en skiva tomat på varje biff och häll grädde blandat med passerad tomat i formen och strö till sist över osten över hela formen. Grädda tills osten fått fin färg.

Vi åt det med grekisk sallad,oliver och guacamole och ett glas rött vin.

Mums!